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Louiza

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23 septembre 2014 2 23 /09 /septembre /2014 12:14

Gâteau voyageur du meilleur pâtissier sur M6
Bonjour chérs lecteurs......si vous aviez regarder l'émission du meilleurs pâtisssier, sur M6, vous auriez sûrement été seduit et intrigué pr le gâteau voyageur, que Mercotte à proposé dans l'épreuve téchnique, j'ai été conquise de part sa texure et l'introduction...
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10 juillet 2014 4 10 /07 /juillet /2014 12:36

EMPANADAS…ou Chaussons farcis à la viande
Bonjour Je partage avec vous une entrée qui ne vient d’Amerique du sud; et qu’on trouve aussi Dans la cuisine espagnole avec quelques variantes :C’est L'empanada .Il s’agit en fait d’ un petit chausson (ou feuilleté farci de viande, de poisson, d'œuf,...
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Published by Louiza - dans entrées
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1 juillet 2014 2 01 /07 /juillet /2014 08:46

Escalopes de poulet farci aux épinards /ricotta /roquefort
Bonjour a tous! Je partage avec vous ces délicieuses escalopes farcis aux épinards-ricotta/roquefort ; accompagné de champignons à la crème, c’était trop bon, le roquefort apporte un gout subtil à la viande, et très léger en bouche. Sans plus tarder je...
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30 juin 2014 1 30 /06 /juin /2014 09:57

Matlou
Aujourd’hui je partage avec vous , un pain qu’on appel chez nous matlou3 c’est une galette à base de semouline levée et cuite sur un tajine…… pas le tajine qui sert à cuire les plat hein !!! chez moi je la fait cuire sur une crêpière, ça ressemble un...
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Published by Louiza - dans pains et compagnie
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29 juin 2014 7 29 /06 /juin /2014 11:18

Pain brioché
Bonjour à tous Pour accompagner notre chorba on pense toujours à préparer un pain maison , et pour cette fois ci je l’ai accompagné du pain brioché de ratiba , un pain très moelleux avec une mie légère et douce, merci à toi ma belle je l’ai adopté depuis...
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Published by Louiza - dans pains et compagnie
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29 juin 2014 7 29 /06 /juin /2014 09:36

Zlabia
Bonjour a toute et à tous, En ce premier jour du mois de ramadhan, je vous souhaite un ramadan Moubarek et que Dieu acceptes notre jeûne et nos prières. La zlabia n’est plus à présenté, elle est très présente sur nos tables ramadanesques avec un bon verre...
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28 juin 2014 6 28 /06 /juin /2014 17:31

ZLABIA…….ou Zlabia sba3 la3roussa…..ou Sbaâ El Quadi
Bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui je vous propose la zlabia, qui est omniprésente sur nos tables ramadanesque, et j’avoue que c’est un essai que j’avais réalisé a base de pâte à churros, qu’une fois cuite elle est plongée directement dans un sirop...
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28 juin 2014 6 28 /06 /juin /2014 17:24

Hrira
Bonjour chers lecteurs et visiteurs......A l'occasion du Ramadhan je souhaite à toute la communauté musulmane un bon ramadhan et qu'Allah acceptes notre jeun et nos prières. Aujourd'hui je partage avec vous une soupe qu'on trouve dans tout le Maghreb,...
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Published by Louiza - dans soupe et chorba
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28 juin 2014 6 28 /06 /juin /2014 10:30

qalb ellouz قلب اللوز
Bonjour à tous Je reprends à nouveau mon blog en ce mois sacré de ramadhan après une longue absence !! Je tiens à vous souhaiter un bon ramadhan et que Dieu le tout puissant accepte notre jeun et nous donne du courage. Aujourd’hui je vous propose une...
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23 février 2014 7 23 /02 /février /2014 20:31

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Published by Louiza - dans glaces et sorbets
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