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Louiza

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27 juin 2015 6 27 /06 /juin /2015 08:48

Minis tartelettes chocolat / caramel au beurre salé
Bonjour tout le monde ,aujourd’hui , j’ai des petites tartelettes a vous proposer,elles sont exquises, une pate bien fondante en bouche enveloppant une couche de caramel au beurre salé, et d’une autre couche de ganache au chocolat noir, un contraste entre...
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Published by Louiza - dans tartes et cakes
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26 juin 2015 5 26 /06 /juin /2015 07:24

Nems au blanc de poulets et crabes
Bonjour à toutes et à tous, je vous propose aujourd'hui la recette des nems que nous avons dégusté ce week-end, j’avoue que c’était délicieux, et surtout facile à faire. sans plus tarder la recette Ingrédients: 700 g d’escalope de poulet hachée 200 g...
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Published by Louiza - dans entrées
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23 juin 2015 2 23 /06 /juin /2015 09:56

Pastilla au poulet
Bonjour la compagnie......aujourd'hui un petit voyage culinaire direction le Maroc avec la pastilla ou bastella au poulet qui est très prisé lors des mariages ou tout simplement lorsque l'on a envie. c'est un plat sucré salé pas du tout compliqué a réaliser,...
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Published by Louiza
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23 juin 2015 2 23 /06 /juin /2015 09:52

Basboussa très crémeuse !!!!
(Bonjour à tous !! La basboussa est un gateau oriental à base de semoule , une fois cuit il est imbibé d’un sirop parfumé à l’eau de rose ou à l’eau de fleur d’oranger, on peux remplacer une partie de la semoule par des amandes en poudre ou de la noix...
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22 juin 2015 1 22 /06 /juin /2015 08:23

Petits pains
Bonjour Aujourd’hui je parage avec vous ces petits pains, très moelleux et légers, et comme on dit “ ils partent comme des petits pains” …LOL… Cette recette je l’ai trouvé chez la talentueuse et amie Nibele, merci à toi ,cette recette est une totale réussite,la...
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Published by Louiza - dans pains et compagnie
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21 juin 2015 7 21 /06 /juin /2015 08:22

Croquettes de poulet pannées au fromage et béchamel
Bonjour à toutes et a tous, je partage avec vous ces croquettes a base de blancs de poulet / fromage /sauce béchamel, enrobé de panure, c’était trop bon et pas du tout lourd malgré la friture. Qui accompagneront merveilleusement votre chorba. c’est bien...
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Published by Louiza - dans entrées
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20 juin 2015 6 20 /06 /juin /2015 08:12

Batata Kbab
Bonsoir !!! Je vous propose ce soir un plat bien de chez nous. Il s’agit de la viande cuisinée en sauce blanche avec des pois chiches. On l’accompagne de pommes de terres frites, un régal !!! je vous laisse avec la recette. Ingrédients: Morceaux de viande...
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Published by Louiza - dans plats algeriens
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18 juin 2015 4 18 /06 /juin /2015 07:36

Zlabia
Bonjour a toute et à tous, En ce premier jour du mois de ramadhan, je vous souhaite un ramadan Moubarek et que Dieu acceptes notre jeûne et nos prières. La zlabia n’est plus à présenté, elle est très présente sur nos tables ramadanesques avec un bon verre...
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17 juin 2015 3 17 /06 /juin /2015 07:57

Matlou
Aujourd’hui je partage avec vous , un pain qu’on appel chez nous matlou3 c’est une galette à base de semouline levée et cuite sur un tajine…… pas le tajine qui sert à cuire les plat hein !!! chez moi je la fait cuire sur une crêpière, ça ressemble un...
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Published by Louiza - dans pains et compagnie
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16 juin 2015 2 16 /06 /juin /2015 18:44

Griwech
Bonjour, Aujourd’hui je vous propose une gourmandise algérienne, je nomme le Griwech, on peux trouver cette gourmandise en version amande et grains d’anis au Maroc, qu’eux, appellent la Chabakia. Une douceur exquise bien croustillante est fondante en...
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