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Louiza

Jeudi 10 juillet 2014 4 10 /07 /Juil /2014 12:36


Bonjour Je partage avec vous une entrée qui ne vient d’Amerique du sud; et qu’on trouve aussi Dans la cuisine espagnole avec quelques variantes :C’est L'empanada .Il s’agit en fait d’ un petit chausson (ou feuilleté farci de viande, de poisson, d'œuf, de pomme de terre ,olive ,raisins secs ou […]
Communauté : cuisine algérienne - Publié dans : entrées - Par Louiza
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Mardi 1 juillet 2014 2 01 /07 /Juil /2014 08:46


Bonjour a tous! Je partage avec vous ces délicieuses escalopes farcis aux épinards-ricotta/roquefort ; accompagné de champignons à la crème, c’était trop bon, le roquefort apporte un gout subtil à la viande, et très léger en bouche. Sans plus tarder je passe à la recette. Ingrédients : 4 blancs […]
Communauté : 1...2...3...Miam Miam - Publié dans : plat a base de viande , poisson et volailles - Par Louiza
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Lundi 30 juin 2014 1 30 /06 /Juin /2014 09:57


Aujourd’hui je partage avec vous , un pain qu’on appel chez nous matlou3 c’est une galette à base de semouline levée et cuite sur un tajine…… pas le tajine qui sert à cuire les plat hein !!! chez moi je la fait cuire sur une crêpière, ça ressemble un peu au pain pide. elle est très légère et la […]
Communauté : 1...2...3...Miam Miam - Publié dans : pains et compagnie - Par Louiza
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Dimanche 29 juin 2014 7 29 /06 /Juin /2014 11:18


Bonjour à tous Pour accompagner notre chorba on pense toujours à préparer un pain maison , et pour cette fois ci je l’ai accompagné du pain brioché de ratiba, un pain très moelleux avec une mie légère et douce, merci à toi ma belle je l’ai adopté depuis longtemps !! Je vous fais un copier / […]
Communauté : cuisine algérienne - Publié dans : pains et compagnie - Par Louiza
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Dimanche 29 juin 2014 7 29 /06 /Juin /2014 09:36


Bonjour a toute et à tous, En ce premier jour du mois de ramadhan, je vous souhaite un ramadan Moubarek et que Dieu acceptes notre jeûne et nos prières. La zlabia n’est plus à présenté, elle est très présente sur nos tables ramadanesques avec un bon verre de thé à la menthe hummmmmmmm !!! Après […]
Communauté : cuisine algérienne - Publié dans : gateaux et douceures algeriennes - Par Louiza
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