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31 mai 2010 1 31 /05 /mai /2010 12:09

DSC00893             Bonjour les amies , voici un flan que j’avais fait  et que j’avais vu chez Eryn  du magnifique blog Eryn folle en cuisine clic ici  je peux vous dire que la maison a été envouté de ce fabuleux parfum de vanille et depuis je l’ai refaite plusieurs fois, je n’ai rien changé à sa recette car elle est parfaite. merci Eryn.

flanlouiza6 flanlouiza1

 donc je vous fais un copier coller de la recette:

Moule 22-24 cm de diamètre à bords hauts ( 5 cm ) :

- pate feuilletée

- 1 L de lait demi-écrémé
- 3 œufs
- 160 g de sucre
- 100 g de maïzena
- 2 sachets de sucre vanillé
- 3 c à c d'extrait de vanille
- 1/2 c à c de vanille en poudre ( ou une gousse de vanille )

flanlouiza3

1/ Au fouet électrique, battre les œufs avec la maïzena, l'extrait de vanille et 125 ml de lait ( prélevés du litre de lait de la recette ) dans un saladier.

2/ Verser le lait restant dans une casserole, avec le sucre vanillé, le sucre, la vanille en poudre ( ou la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur et grattée ). Porter à ébullition. Verser le lait sucré vanillé bouillant sur la préparation aux œufs tout en battant ( fouet électrique ). Tout reverser dans la casserole, remettre sur feu très doux sans cesser de remuer à la spatule en bois. Laisser frémir quelques secondes, pas plus, il faut que la préparation soit légèrement épaissie.

3/ Verser la préparation sur la pâte ( en retirant la gousse de vanille si vous en avez mis une ) piquée dans le moule et enfourner pour 40 minutes à 180°C. Couvrir d'alu si nécessaire les 5 dernières minutes. Laisser complètement refroidir avant de démouler et de découper. Conserver au réfrigérateur.

flanlouiza4 flanlouiza2

  je vous souhaite bonne dégustation.

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Published by louiza - dans tartes et cakes
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commentaires

insaf 16/11/2011 14:11



Super c'est noté je vais le tester merci pour ce doux partage



Louiza 22/11/2011 17:54



Merci ma douce Insaf,§§


bises!



lilousine 21/04/2011 02:44



magnifique!



Lalla 18/04/2011 18:47



Tes photos sont magnifiques ! et très appétissantes surtout avec le mot "inratable" vous faites de moi une inconditionnée donc je vais vite tenter de faire ce BEAU flan merci



hamanour 02/06/2010 22:52


WHOUAAAAAAAAAAA !!!!! a tester très vite !!*bise*


nawal 02/06/2010 14:21


il est magnifique un régale je m'inscris a ta news lettre bis


delf 01/06/2010 22:12


il et trop bo bravo


christine 01/06/2010 08:32


Vraiment délicieux ce flan
bonne journée


nibele 31/05/2010 23:14


c'est toujours ta recette que je fait elle est tres reussi j'ai les photos mais pas encore eu le temps de la publier!!!
bisous et bonne soirée!!


chaudronnette 31/05/2010 21:46


juste un mot, magnifique !!
chaudronnette


alberie26 31/05/2010 20:20


il est magnifique ton flan !! bravo !! bisou


lolo 31/05/2010 18:30


un vrai délice! plusieurs fois que je le vois! à tester absolument: bisous!


petite etoile 31/05/2010 17:59


Magnifique ce flan hummmmm


ratiba 31/05/2010 17:10


tasrecette me tente ya louiza merci pour le partage bisous


oumotalal 31/05/2010 16:29


Huuuuuuuuuuuuuuum!!! encore une recette que je mets de coté pour le ramadan inchaallah, elle est délicieuse.
Très bonne fête des mamans, que Allah te garde en bonne santé.
Très bon après midi.


oumsania 16/04/2010 15:04


oh la la ton flan est magnifique tres tres beau a regarder et tres succulent merci de ce partage.....Je voulais te demander ce que t'as mis sur le flan pour avoir ce beau brillant,merci


louiza 22/04/2010 23:03



bonsoir oumsania, c'est tout simplement du miel liquide avec du jus de citron et de la vanille que je chauffe et je met directement sur le flan.bonne soirée



Superbol 14/04/2010 22:10


eh beh, il a l'air bien bon ce flan!!! Bisou$


Naima 14/04/2010 21:44


CA ME F AIT RAPPELER DES SOUVENIRS CE FLAN,BI$OU$


Bouchra 14/04/2010 08:28


Ce flan n'a rien à envier à celui du patissier ! Bravo et clic


linda 13/04/2010 22:57


tjrs un plaisir de revoir ce très beau flan bisou$


souad 02/04/2010 06:15


trés bonne recette a faire inchallah


AU-FOURNEAU 29/03/2010 11:14


un tres joli flan mmmhhh j'en ai l'eau a la bouche je te la pique a mon tour
bi$ou$


llysa 29/03/2010 10:43


bjr louiza! tu me mets l'eau à la bouche avc ton flan! il est super! bisous et bonne journée $$


mouni 29/03/2010 10:32


c'est vrai qu'il a l'air PARFAIT!


mimi 29/03/2010 10:14


Wahouuu superbe ta tarte au flannn
bisous mimi


Ambbre 29/03/2010 09:37


Bonjour
ton flan est superbe
je te souhaite une excellente semaine
bises


JO 29/03/2010 08:09


Mon épousail adore ce flan, tu me fais penser de lui en refaire!!!
Merci pour ta réponse concernant le bugg sur ton blog, encore aujourd'hui, j'ai reçu 5 alertes newsletter et sur les cinq, seulement une était "poulet" et là! clique = page d'erreur, quand je
recherche!!! bien! pas de poulet mais un magnifique flan.
Pas grave pour moi, j'arrive toujours à venir te voir.
Bonne journée
BISES
JO


saoussi 29/03/2010 01:01


au fait la belle est chez toi
ya3tik assaha
bisou et encore un autre $$$


linda 29/03/2010 00:26


ton flan est sublime bise$$$$$$


mahassine 28/03/2010 21:16


très reussis macha allah , bravo
bisous $$


femmes-1900 28/03/2010 20:29


Ton blog est super
A bientôt

Un petit tour dans le passé:
http://www.femmes-en-1900.over-blog.com
et
http://www.femmes-1900.fr


fatima 28/03/2010 19:37


les recettes d'eryn sont toujours de tueries! il a l'air trop ce flan


Nora 28/03/2010 19:22


Il est superbe ton flan.bravo ma chérie.
Bisous et bonne soir€€€


nawal 28/03/2010 18:59


hum j'en prendrai bien une petite part
merci du partage


oumotalal 28/03/2010 18:19


Je salive devant mon écran!!!!! j'adore!!
Pardonne-moi si je ne suis pas passer,ces 2 derniers jours, j'avais tous mes enfants, leurs maris, femmes et enfants, que je n'est pas eue une minute à moi.


darna 28/03/2010 16:22


superbe ça donne envie
bis£s


Meriam 28/03/2010 15:19


hummmm ce flan ,il est magnefique,bravo,bi$$$


fafa 28/03/2010 15:19


yatik saha très réussi ton flan...bi$$


nibele 28/03/2010 14:51


merci louiza pour ce delice je vais de suite mettre les mains dans la pate
bi$ou$$$


Salomé 28/03/2010 14:19


Ouahh, quel flan ! Biz


Maiwenn 28/03/2010 12:17


Ri€n qu'en voyant le sphotos, ça a vraiment l'air d'être THe Flan comme tu dis ! Bon dimanche Louiza !


Floriane 28/03/2010 10:22


Je découvre ton blog avec plaisir !

J'adore le flan, le tien est superbe ! j'en ferai un un jour ça donne envie


clém' 28/03/2010 10:04


hummm un flan comme j'aime! =)
Bravo, il est magnifique!
Je t'en piquerai bien uune part!
Bisous & Bonne journée


myriam 28/03/2010 09:28


ce flan est sublime,c'est vrai !


pierre 28/03/2010 09:22


la petite croute sur le dessus fait toue la différence bravo bizz pierre


lolo 28/03/2010 09:17


une belle texture!j'adore çà un régal! bisous


fafa 24/03/2010 14:53


très réussi ton flan yatik saha....bi$$


69.nibele 20/12/2009 21:45


bonsoir,
une vrai reussite ta recette je suis entrain de devorer une part du flan et j'avoue que la texture est meilleure et tres differente de celle que j'ai preparer la semaine passée,les proportions sont
identique sauf pour la maizena comme je te l'avais dit donc j'adopte ta recette pour toujours merci beaucoup et à bientot


louiza 21/12/2009 08:45


ravi Nibele que le flan t'ai plu et que tu la reussi!! je te l'avais dis bsahtek!! et un grand merci à Eryn c'est sa recette. bisous


hamanour 17/12/2009 17:40


Ohhh ! La vache !!Comme il est beau ton flan !


Rhizlane 17/12/2009 17:19


Il a l'air terrible ce flan, j'avais tenté celui au chocolat mais celui-là me tente aussi


nawel 17/12/2009 16:00


Effectivement il doit être térrible ce flan!!!
je me suis inscrite à ta news et je voulais savoir si je pouvais ajouter ton lien avec mes blog préférés!!
Bisous


louiza 17/12/2009 16:31


merci nawel oui tu peux le faire. bises