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8 février 2010 1 08 /02 /février /2010 10:00

 DSC01659

Bonsoir les amies, j’espère que vous allez bien avec ce froid hivernal !  pour nous consoler je me suis dis pourquoi pas un millefeuille, bien craquant  par  son feuilletage  allié a la douceur de la crème pâtissière et le  fondant  bien fondant hihihi ( tiens ça me rappel la pub : pour faire un bon riz  il faut : un bon riz et deux cubes de kub or  hihihihi )……bref hummmmmmmm ce fut un délice bien meilleur que celui qu’on achète, essayez vous jugerez  par  vous même.

DSC01673

            Ingrédient :

  • 3 pâtes feuilletés Herta.

            crème  pâtissière :

  • 75 cl de lait.
  • 3 jaunes d’œufs.
  • 125 d de sucre en poudre.
  • 2 sachets de sucre vanillé.
  • 70 g de maïzena.
  • une noisette de beurre.

           glaçage

  • 200 g de sucre glace ou plus selon la taille de votre millefeuille.
  • 1 c à c de jus de citron.
  • 1à 2 c à s de lait  froid.
  • et du chocolat fondu pour faire les marbrures.

100_0876

Préparation:

rien de plus simple : préparer votre crème pâtissière  en battant bien les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé rajouter la maïzena en mélangeant , délayer avec le lait bouillant toute en remuant bien. remettre sur feu sans cesser de remuer  jusqu’a épaississement. retirez du feu et passer la noisette de beurre sur la surface de la crème .filmez au contact et laisser refroidir.

100_0870 100_0871

entre temps prendre vos pâtes feuilletées une a une moi j’ai découpé de manière à avoir un carré de pâte, vous pouvez faire un millefeuille rond . piquer copieusement a l’aide d’une fourchette et pour éviter que ça ne gonfle de trop poser sur le dessus de chaque feuille une grille, et faites cuire une a une . laisser refroidir.

commencer a superposer le millefeuille .

millefeuille millefeuille1

et préparer le glaçage en allant doucement avec le lait jusqu’a obtention d’une consistance pas trop épaisse  ni trop liquide étaler sur votre mille feuille .

  DSC01662DSC01665 

pour faire le marbrure faites des traits à l’aide du chocolat  fondu et à l’aide un couteau passer dans un sens et repasser de l’autre sens

égaliser les côtés, et réserver au frigo, ensuite découper a votre guise.

DSC01674 DSC01661

encore une rien que pour vous…………….

DSC01660 DSC01668

allez bonne nuit…….

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Published by louiza - dans tartes et cakes
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commentaires

makni 24/03/2010 11:53


trés bien


louiza 24/03/2010 13:27


merci de ton passage!
bises 


AU-FOURNEAU 19/02/2010 19:04


machaallah il est vraiment beau
Bisous et bonne soir^$$$$$$$


ilo 11/02/2010 14:55


il est trop beau ton millefeuille hummmmm je fonds ! bravo à bientôt bisous


charline 11/02/2010 14:33


Olala magnifique ton millefeuille ! Comme chez le pâtissier ! Bravo !!


chloe 11/02/2010 14:20


Ton mille feuille est super réussis


Luthine 10/02/2010 23:48


Superbe ton millefeuille !


evouchette 10/02/2010 14:05


mais tu es une pâtissière professionnelle ma parole , je vais envoyer une de tes recettes sur mon profil facebook grâce à la nouvelle barre d'OV c'est pratique.


nawel 09/02/2010 23:25


Il est à tomber ton millefeuilles!!! je craque!
Bisous et bonne nuit
§§§


amour de cuisine 09/02/2010 23:14


huuuuuuuuum, en plus avec cette musique ca descend tout seul, hihihiih
bi$ou$


Jessica 09/02/2010 22:51


Très réussit ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$


mahassine 09/02/2010 22:47


quelle merveille , je salive , bravo louiza
bisou $$


Sève 09/02/2010 22:13


Hummm le mille feuille, j'adore!!!!! alors merci pour cette recette ;)
Bises.


Nadjibella 09/02/2010 21:09


ma pâtisserie préférée.
Une réussite. BRAVO!!!


MaryAthenes 09/02/2010 20:59


Miam, mon dessert prefere, il est superbe ! Bravo !


saraetsaida 09/02/2010 20:51


machallah
bonne soirée
sara


alberie26 09/02/2010 20:39


Rolala tu nous tentes avec ce magnifique millefeuille, en plus y en a plein... ça veut dire qu'on peut venir en piquer !!! ahaha
bize $


lallafatima 09/02/2010 20:06


Ta recette est très réussie, je te félicite!!!
Merci pour le partage et le passage...
Bisous et bonne soirée


fatia 09/02/2010 19:38


de tres belles photo c!!!!!!!!!


ma-ger-de 09/02/2010 19:26


il est vraiment superbe!! un immense bravo!!


souad 09/02/2010 18:55


mille bravo pour ton mille feuilles


hafida 09/02/2010 18:05


BRAVO!


linda 09/02/2010 18:02


hayel ce millefeuilles bravo hbibti !;)


maelle 09/02/2010 17:46


Magnifique !


axoulle 09/02/2010 17:24


whaou magnifique j'adore c'est mon gateau preferé


eliane 09/02/2010 16:51


superbe !!!!!!!!!!!!

petit passage rapide €€ belle fin d'après midi et bravo


Naima 09/02/2010 16:36


Justement j'ai fais les milles feuilels hier ma chere louisa, un pur delice, tu sais mon pc me joue des tours il est tres long difficile de naviguer sur d'autres blog , une souffrance,bi$ou$


mounia 09/02/2010 15:50


Magnifique réalisation1 bravo, belle luiza!
bises
clic


Louly cot cot cot 09/02/2010 15:29


Bon mardi !!!! en repos demain !!!! hihihihihi !!! bisou$


kaouthar de tunis 09/02/2010 15:22


olalala j adore les milles feuilles ....celle ci sont un vrai delice!!!


chaudronnette 09/02/2010 15:20


digne d'un vrai patissier...bravo
chaudronnette$


llysa 09/02/2010 15:19


oh louiza je crauqe devant ton millefeuille! bravo ma belle bisou$$$


lilousine 09/02/2010 15:06


j'ai tenté une fois...il n'était pas beau
le tien est magnifique!! bravo!!!


nadia 09/02/2010 14:38


waw quelle belle recette je savais pas qu'ont pouvais faire un millefeuille aussi facilement! j'enregistre desuite ta recette il me faut les pates feuilletée et le sucre glace et j'essaye!!
merciiii bises,nadia!


69.nibele 09/02/2010 14:30


bonjour j'espere que tu vas bien je te souhaite une bonne journée et clic clic
bisous


chouya 09/02/2010 14:21


Félicitations ! quelle réussite !

*** bises


Ambbre 09/02/2010 14:11


superb magnifique trop bon tu la tres bien réussi mashallah alik habiba
gros bisou
excellente journée


bigmumy 09/02/2010 13:38


magnifique, tu me donne envie d'en faire
bonne journ€€


Mistikris 09/02/2010 13:03


Wahou... dit moi quand ouvres tu ta patisserie ?
Bravo il est superbe...
Passe une bonne journée. Misti


Naouel 09/02/2010 12:58


très réussi ton mille feuille, une pâtisserie que j'affectionne particulièrement, tu me diras tous les algériens aiment les mille feuille, allez boussa$$


Rachida 09/02/2010 12:44


Sublime! le millefeuilles c'est le roi de la pâtisserie hahaha, merci pour ce beau partage........


$$$


delices eyes 09/02/2010 12:39


Waouh!!!Magnifique!!!!
Bonne journée


Jany 09/02/2010 12:21


bonjour,
je viens te souhaiter une excellente journée ! gros bisous. et clic ! $$$ !
Jany.


agenda 17/12/2009 11:27


€€€€
un delice


Sophie 16/12/2009 20:37


J'adore le mille-feuilles!! Le tien est parfait!!


oranie 15/12/2009 19:31


Salem, un p'tit coucou pour te souhaiter une très bonne soirée, clic
PS: je prends tout le millefeuille lollllllllllllllllllllllllll


cheima 15/12/2009 17:31


ooooooooh!c'est mon gateau préféré depuis mon enfance,je l'adore.merciii pour la recette,le tiens est surement trésdélicieux.bizzz


bouchra 15/12/2009 13:07


c'est super bon bravo ma chère bisous


JO 15/12/2009 07:44


Je te présente mes excuses pour le coms que j'ai mis sur le blog de soulef!!! je pensais effectivement, vu ta réponse à mon coms, que tu avais vu ce millefeuille sur mon blog.
Désolée.
Bonne journée
BIZZZ
JO


Marina 14/12/2009 22:56


Voici une recette qui plaira à mon fils!!! je la note tout de suite..Il est bien appétissant ce mille-feuilles..Merci!


flower63 14/12/2009 22:50


Des mille-feuilles qui donnent envie de s'en servir, bravo !!!
Bonne soirée !