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Louiza

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30 août 2010 1 30 /08 /août /2010 06:40

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Bonjour a tous ….Inutile de vous dire que dés que j’ai vu ce strudel cher saoussi du blog cuisine de souhila  il m’a toute de suite séduit et j’ai voulu le faire de suite !!! l’idée me torturait , je ne vous dis pas a quel point !!! je n’ai pas pu résisté !! ce fut un délice un mélange de saveurs a se damné : l’alliance des pommes aux aromes des spéculoos et gingembre frais….. hummmmmmmm  !!! que du  bonheur …un vrai plaisir . Essayez vous ne serez que conquis !! merci ma belle Souhila .

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            Ingrédients :

  • 250g  Pâte feuilletée ( pâte feuilletée du commerce )
  • 3  Pommes pelées et coupées en dés
  • 1 tasse  Biscuits Petit Beurre finement écrasé ( moi des spéculoos )
  • 2 c a s Sucre . ( moi du sucre de canne )
  • 1 c a c Gingembre râpe .
  • 1/2 tasse  Raisins secs trompés dans de l'eau tiède ( moi dans du thé au citron )
  • 1 poignée d’abricots secs coupés en des .
  • 1  Jaune d'œuf battu avec une c a c de lait pour badigeonner la pâte ( j'ai battu un œuf entier)

          Préparation :

Mélanger les pommes et les abricots en dés avec le sucre,les faire caraméliser jusqu'à ce que les fruits soient tendre et leur jus soit absorbé, laisser refroidir. Ajouter le gingembre et mélanger.

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Étalez la pâte sur le plan de travail fariné en un rectangle de 28 à 40cm, parsemer la de biscuits écrasés, et recouvrer du mélange de pommes et d'abricots cuits et de raisins secs.


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Avec une roulette, couper les bords de la pâte; les rabattre sur la farce en les alternant , badigeonner-la d'œuf battu, la faire cuire a 240 ° entre 20 et 25 mn

avant d'éteindre le four , parsemer le strudel d'amandes effilées, et remettre sous la grille, pour quelques instants, laisser refroidir saupoudrer de sucre glace .


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                                                   Régalez vous une pure merveille !!!

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commentaires

L
<br /> <br /> Il est magnifique Louiza ! ! Bravo !<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> Machaallah!! c'est très joli.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> <br /> Magnifique je suis fan!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> j'en veux une part!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> hummmmmmmm toutes ces saveurs dans cette farce, un régal c'Est certain.<br /> <br /> <br /> Bisous et saha ftourkoum<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
R
<br /> <br /> ton strudel est sublime je n ai jamais eu e courage de me lancer dans la pate a strudel mais la tu me motives :)<br /> <br /> <br /> bisous et saha ftourek<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
R
<br /> <br /> j'adore!!! mais j'ai jamais essayé avec des abricots séchés, à tester.<br /> <br /> <br /> yaatik essaha<br /> <br /> <br /> Bisous et saha ftorek<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> allah y3awnek pour le double travail que tu as!! je te comprends très bien!!!<br /> bisous$$$<br /> <br /> <br />
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I
<br /> un p'tit coucou pour te souhaiter une excellente journée!!<br /> <br /> @ demain<br /> <br /> bise$<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Trés beau, ça me fait saliver, bravo.$$$<br /> <br /> <br />
Répondre
<br /> bravo c'est magnifique ! bizzz$ douce nuit<br /> <br /> <br />
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B
<br /> BBonne soir€€<br /> <br /> <br />
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L
<br /> trop beau et trop gourmand je suis séduite bise$<br /> <br /> <br />
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C
<br /> bonne fète de paques!<br /> <br /> <br /> bi$$$<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Une très belle recette !!! Bisous<br /> <br /> <br />
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F
<br /> trop beau bravo! à chaque fois que je passe ici tu me mets l'eau à la bouche<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Elle est superbe ta feuilletée, bravo ma chérie<br /> Bisous et bonne fin de journ€€€<br /> <br /> <br />
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E
<br /> superbe ! miam !! a faire €€ bisous<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Bonjour,<br /> louiza, c 'est merveilleux, mais pour moi je remplacerai volontiers les raisins secs par des pépites de chocolat.<br /> <br /> Merci pour ce partage et bisousss de byba<br /> <br /> <br />
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I
<br /> hummm ca doit etre un délice, merci gros bisou$ !<br /> <br /> <br />
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F
<br /> humm...quelle douceur a essayer rapidement!<br /> bizz a bientot<br /> <br /> <br />
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R
<br /> Merci ma belle pour ce beau partage et bravo............<br /> <br /> <br />
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S
<br /> coucou ma belle c fait ils y sont<br /> bisou et $$$<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> bravo quel délice bon dimanche<br /> <br /> <br />
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R
<br /> coucou ma belle comment vas tu ???????? bisou$$$<br /> <br /> <br />
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S
<br /> wawwwwwww magnifique recette a tester inchallah<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Il a l'air vraiment délicieux ce strudel !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Wow c'est un vrai délice, bravo. Bon week end.<br /> <br /> <br />
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R
<br /> louizzzzzzzzzzzzzza un $$ ma chere bisous<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Il est trrop beau !!! bonne soir€€<br /> <br /> <br />
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L
<br /> j'en veux!!!! déjà que j'ai faim alors là mon estomac n'en peux plus!!!! bisous et merci pour cette merveille!<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Que c'est beau et que c'est appetissant !! Bravo ! bises<br /> <br /> <br />
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M
<br /> superbeeee<br /> surtout bon courage ma chérie pour ce travail de récupérationnn<br /> bisous mimi<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Il a l'air très bon ton strudel !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> tit coucou du samedi!<br /> <br /> bi$$$<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Oulala tu as réson , sa m'as l'air d'une merveille ! Biz<br /> <br /> <br />
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P
<br /> salut louiza ça me rappelle mon séjour à Vienne !! merci !! Pierre<br /> <br /> <br />
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