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7 avril 2012 6 07 /04 /avril /2012 16:11

100_3419

 

Bonjour à toutes et à tous, je partage avec vous le gouter, de mes enfants en ce dimanche bien ensoleillé! ils étaient tous mis d’accord pour des chouquettes, surmontées de sucre perlé ….hummmmmmmmm, ils ont adoré!

sans plus tarder je vous laisse avec la recette

100_3418

          Ingrédients :

Pâte à choux:

  • 125 ml de lait
  • 125 ml d’eau
  • 80 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1c à s de sucre
  • 150 g de farine 3 à 4 œufs selon la grosseur
  • sucre perlé

          Préparation :

Dans une casserole portez à ébullition les liquide avec la pincée de sel, le sucre et le beurre.

Hors du feu rajoutez  d’un un seul coup la farine. Mélangez énergiquement jusqu’a ce que la pâte forme une boule et se détache des parois de la casserole.

100_3412 100_3414

Remettre sur feu en remuants sans arrêt pour dessécher la pâte, vous allez remarquer une fine pellicule au fond de la casserole  ,transvasez votre pâte dans le bol d’un pétrin ou un saladier, introduisez les œufs un à un en battant énergiquement après chaque ajout, l’œuf doit être totalement absorbé avant d’ajouter le deuxième et ainsi de suite, jusqu’a obtention d’une pâte semi épaisse et bien brillante.

100_3415 100_3416

Sur une plaque revêtu d’un papier sulfurisé, dresser à la poche à douille, des petits choux, n’oubliez pas le sucre perlé

Enfournez dans un four préchauffé à 180° pour 20 mn, sans toute fois ouvrir le porte du four au risque de les voir dégonflés.

100_3420

après cuisson laisser refroidir totalement dans le four éteint et entrouvert : TRES IMPORTANT

100_3421                               Régalez vous !!!!!

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commentaires

P
<br /> Trop belles tes chouquettes ^^<br />
Répondre
R
<br /> absolument ravissantes ces chouquettes ! as-tu vu les miennes ! biz biz<br />
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B
<br /> un délice <br />
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C
<br /> <br /> Je vais rever de tes chouquettes toute la nuit :S Bravo kefrida<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> Merci khadidja.<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> <br /> elles sont trop belles!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> pour un pti dej tout en legereté et en gourmandise bisous***<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> Miam miam des chouquettes j'en rafole!<br /> <br /> <br /> Bizzz<br /> <br /> <br /> Miss Fartote<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> Délicieux !!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> miam, miam !<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> whaou les belles chouquettes bravo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> Bonjour, il son aéré  tes chouquettes bravo et bis<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> <br /> très beaux!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> salut Louiza! j'adfore les chouquettes! elles sont superbes bravo bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> superbe très bien réussi bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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W
<br /> <br /> vraiment mignone c'est chouquettes<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
W
<br /> <br /> Tes chouquettes sont extra louiza !!!!!!<br /> <br /> <br /> erci pour la partage (b louiza je voulais savoir quelle est la marque de ton pétrin !)bisous<br /> <br /> <br /> Naima<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> merci j'aime trop ça ;)))<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> superbes!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> elles sont superbes tes chouquettes Louiza bravoooooooooooo, bisoussss<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> elles sont magnifiques ;o)<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> tres belle reussite bravo!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> salam louiza,<br /> <br /> <br /> bravo, ils sont très jolies, bisous et bonne semaine.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
<br /> <br /> bien sur qu'on va se régaler merci ma belle louiza tu es une vrai fée<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> tes chouquettes sont très jolies!!merci pour cette recette boussa<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> Elles sont magnifiques bravo :)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
<br /> miammm , superbes!!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Elles sont super mignonnes ! J'adore la forme que tu leur a donné, ta poche à douille a fait un joli motif !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
H
<br /> <br /> jadore elles sont tres jolies en plus<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> <br /> elles sont parfaites bravo<br /> <br /> <br /> bonne fin de journée biz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
R
<br /> <br /> Trés beau et cela doit etre bien bon, merci<br /> <br /> Un peu en retard mais il n'est jamais trop tard pour bien faire donc<br /> <br /> Bonne année a toi aussi ma chère, tout mes vœux de bonheur a toi et ta famille inchalah.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> <br /> qui peut résister aux chouquettes?<br /> <br /> <br /> pierre<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
H
<br /> <br /> jen veuxxxxxx bravo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> bien reussis bravo<br /> <br /> <br /> bises charoufa<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> <br /> Hum des chouquettes, indémodables, trop bonnes ! (En plus elles sont belles celles ci dressées avec la poche à douille...)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> elles sont vraiment mimi ces chouquettes : j'en veux, j'en veux, j'en veux!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
R
<br /> <br /> merci pour ce beau partage, moi aussi j'adore ça<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> Elles sont superbes avec une très jolie forme !<br /> <br /> <br /> Très belle journée de ce lundi,<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Elles sont très belles et donnent envie !<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> DES CHOUQUETTES, CHOUETTE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> Bonne semaine. BizzzzzzzzzzzzNIKI.<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> vs avez dû bien vs régalar!!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> Tu m'as donné envie d'en refaire ! merci louiza ça faisait longtemps en plus, et sympa pour le gouter<br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> un vraie régale et merci pour ce partage<br /> <br /> <br /> En ce lundi un peut frais je passe vous souhaiter une très bonne journée et un grand  BONJOUR du jour<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Miam miam j'adore ces gormandises.yaatik rl saha ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Bonsoir Louiza,<br /> <br /> <br /> Les chouquettes, c'est petit, c'est mignon et très facile à avaler. Le problème c'est qu'il n'en reste plus à la fin.<br /> <br /> <br /> Les chouquettes, c'est chouette !<br /> <br /> <br /> Ohé ! Zéphyr vous attends !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> ce truc là, ça n'a qu'un défaut: ça se mange trop vite!!lol<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> hum les belles chouquette<br /> <br /> <br /> <br />
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Q
<br /> <br /> où trouver le sucre perlé introuvable dans mo cher Allier!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Il faut que j'essaie !<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> HUMMMMMMM sa a l'air délicieux yatik essaha <br /> <br /> <br /> <br />
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