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7 avril 2012 6 07 /04 /avril /2012 16:11

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Bonjour à toutes et à tous, je partage avec vous le gouter, de mes enfants en ce dimanche bien ensoleillé! ils étaient tous mis d’accord pour des chouquettes, surmontées de sucre perlé ….hummmmmmmmm, ils ont adoré!

sans plus tarder je vous laisse avec la recette

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          Ingrédients :

Pâte à choux:

  • 125 ml de lait
  • 125 ml d’eau
  • 80 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1c à s de sucre
  • 150 g de farine 3 à 4 œufs selon la grosseur
  • sucre perlé

          Préparation :

Dans une casserole portez à ébullition les liquide avec la pincée de sel, le sucre et le beurre.

Hors du feu rajoutez  d’un un seul coup la farine. Mélangez énergiquement jusqu’a ce que la pâte forme une boule et se détache des parois de la casserole.

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Remettre sur feu en remuants sans arrêt pour dessécher la pâte, vous allez remarquer une fine pellicule au fond de la casserole  ,transvasez votre pâte dans le bol d’un pétrin ou un saladier, introduisez les œufs un à un en battant énergiquement après chaque ajout, l’œuf doit être totalement absorbé avant d’ajouter le deuxième et ainsi de suite, jusqu’a obtention d’une pâte semi épaisse et bien brillante.

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Sur une plaque revêtu d’un papier sulfurisé, dresser à la poche à douille, des petits choux, n’oubliez pas le sucre perlé

Enfournez dans un four préchauffé à 180° pour 20 mn, sans toute fois ouvrir le porte du four au risque de les voir dégonflés.

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après cuisson laisser refroidir totalement dans le four éteint et entrouvert : TRES IMPORTANT

100_3421                               Régalez vous !!!!!

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commentaires

Pauline 07/04/2012 21:43


Trop belles tes chouquettes ^^

rahima 30/11/2011 16:34


absolument ravissantes ces chouquettes ! as-tu vu les miennes ! biz biz

bouchra 29/11/2011 20:33


un délice 

Cuisin' & moi 18/10/2011 01:00



Je vais rever de tes chouquettes toute la nuit :S Bravo kefrida



Louiza 18/10/2011 10:54



Merci khadidja.


bisous



fleur 13/10/2011 13:55



elles sont trop belles!



Mérièm 02/10/2011 14:59



pour un pti dej tout en legereté et en gourmandise bisous***



Les Exquises de Fartote 01/10/2011 16:53



Miam miam des chouquettes j'en rafole!


Bizzz


Miss Fartote



kefrida 01/10/2011 16:40



Délicieux !!!!!



salima 30/09/2011 22:05



miam, miam !



axoulle 30/09/2011 14:18



whaou les belles chouquettes bravo



oum-yacine 30/09/2011 13:20



Bonjour, il son aéré  tes chouquettes bravo et bis



grazi 30/09/2011 11:12



très beaux!!!!!



Llysa 30/09/2011 10:22



salut Louiza! j'adfore les chouquettes! elles sont superbes bravo bisous



bouchra 30/09/2011 10:09



superbe très bien réussi bonne journée



wendy 15/05/2011 18:33



vraiment mignone c'est chouquettes



www.cheznaima.overblog.com 08/05/2011 19:15



Tes chouquettes sont extra louiza !!!!!!


erci pour la partage (b louiza je voulais savoir quelle est la marque de ton pétrin !)bisous


Naima



Oumyval 08/05/2011 10:10



merci j'aime trop ça ;)))



grazi 07/05/2011 18:59


superbes!!!!!!!!!!


llysa 07/05/2011 15:54



elles sont superbes tes chouquettes Louiza bravoooooooooooo, bisoussss



sagweste 18/01/2011 20:09



elles sont magnifiques ;o)


bisou


sag



sonia 17/01/2011 20:33



tres belle reussite bravo!



sanaa 17/01/2011 17:38



salam louiza,


bravo, ils sont très jolies, bisous et bonne semaine.



faten 17/01/2011 10:31



bien sur qu'on va se régaler merci ma belle louiza tu es une vrai fée


bisou



oumifirdaws 16/01/2011 21:50



tes chouquettes sont très jolies!!merci pour cette recette boussa



alberie26 16/01/2011 21:39



Elles sont magnifiques bravo :)



grazi 16/01/2011 20:42


miammm , superbes!!!!


Sirop Grenadine 16/01/2011 19:15



Elles sont super mignonnes ! J'adore la forme que tu leur a donné, ta poche à douille a fait un joli motif !



hanane 16/01/2011 18:10



jadore elles sont tres jolies en plus



natt 16/01/2011 18:02



elles sont parfaites bravo


bonne fin de journée biz



Rachida 16/01/2011 15:48



Trés beau et cela doit etre bien bon, merci

Un peu en retard mais il n'est jamais trop tard pour bien faire donc

Bonne année a toi aussi ma chère, tout mes vœux de bonheur a toi et ta famille inchalah.



pierre 16/01/2011 09:29



qui peut résister aux chouquettes?


pierre



hanane 10/11/2010 22:07



jen veuxxxxxx bravo



charoufa 14/10/2010 22:15



bien reussis bravo


bises charoufa



poyane 12/10/2010 15:36



Hum des chouquettes, indémodables, trop bonnes ! (En plus elles sont belles celles ci dressées avec la poche à douille...)



annabelle 12/10/2010 12:08



elles sont vraiment mimi ces chouquettes : j'en veux, j'en veux, j'en veux!!!



radia- recettes gourmandes 11/10/2010 19:54



merci pour ce beau partage, moi aussi j'adore ça



Doria 11/10/2010 16:40



Elles sont superbes avec une très jolie forme !


Très belle journée de ce lundi,
Bisous, Doria



Amelie 11/10/2010 16:24



Elles sont très belles et donnent envie !


Bises



NIKI 11/10/2010 15:21



DES CHOUQUETTES, CHOUETTE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Bonne semaine. BizzzzzzzzzzzzNIKI.



grazi 11/10/2010 15:14


vs avez dû bien vs régalar!!!!


Azura 11/10/2010 12:26


Tu m'as donné envie d'en refaire ! merci louiza ça faisait longtemps en plus, et sympa pour le gouter


thierry042 11/10/2010 12:07



un vraie régale et merci pour ce partage


En ce lundi un peut frais je passe vous souhaiter une très bonne journée et un grand  BONJOUR du jour



souska 11/10/2010 01:04



Miam miam j'adore ces gormandises.yaatik rl saha ma belle



CHAWKI 10/10/2010 22:02



Bonsoir Louiza,


Les chouquettes, c'est petit, c'est mignon et très facile à avaler. Le problème c'est qu'il n'en reste plus à la fin.


Les chouquettes, c'est chouette !


Ohé ! Zéphyr vous attends !


 



ma-ger-de 10/10/2010 21:15



ce truc là, ça n'a qu'un défaut: ça se mange trop vite!!lol



axoulle 10/10/2010 19:37



hum les belles chouquette



quenotte 10/10/2010 19:26



où trouver le sucre perlé introuvable dans mo cher Allier!



Myriam 10/10/2010 18:56



Il faut que j'essaie !



ratiba 10/10/2010 18:49



HUMMMMMMM sa a l'air délicieux yatik essaha