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28 avril 2012 6 28 /04 /avril /2012 08:35

brioche SP

Bonsoir les amis en ce moment je suis très occupée, je vous laisse avec les photos de la brioche que j’avais faites la semaine passée, elle était délicieuses légère et surtout bien aérée.

Cette pâte d’habitude me sert à faire des chinois, et cette fois ci je n’avais pas de raisins secs ni pépites de chocolat …alors j’en ai fait une brioche  dans un moule à cake, et le résultat est vraiment superbe. Sans plus tarder la recette.

brioche sucre perlé

          Ingrédients :

  • 250 g de farine.
  • 50 g de sucre
  • 90 ml de lait
  • 1 œuf
  • 50 g de beurre
  • 1 c a s de lait en poudre
  • 1 c à c de levure de boulanger
  • 1 c à c de jus de citron
  • 1 c à s d’eau de fleur d’oranger
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 c à c de sel
  • sucre perlé pour la déco

          Préparation :

mettez tout les ingrédients dans la MAP en commençant par les liquides et l’œuf finir par la farine, le lait en poudre et la levure lancez le programme pâte à pizza.  a la fin du pétrissage ; rajouter le beurre en parcelle et redémarrer le programme vous aurez une pâte lisse et homogène, si ce n’est pas le cas rajouter une cuillérée de farine car tout dépend de la TH de votre MAP. Laisser finir le programme jusqu’a la levée.

brioche 1

Une fois le programme terminée, et votre pâte a bien doublé de volume, la sortir et la dégazer sur un plan farinée, la découper en 4 morceaux égaux et former des boules que vous déposerez dans un moule a cake chemisé d'e papier cuisson laisser lever 1 h dans un endroit tiède, badigeonner la surface de lait et parsemer de sucre perlé.

NB : vous pouvez faire une tresse et dorer au jaune d’œuf aussi, c’est selon vos envie et humeur….hihihihi !!

Enfourner dans un four froid à 240° pendant 15 mn, puis à 180° pour 15 mn, a surveiller.

brioche2 

Sortir votre brioche et laisser refroidir avant de déguster

brioche3

 

brioche5

                                 Elle n’est pas belle la mie??

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commentaires

P
<br /> Wouah, j'adore ^^<br />
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S
<br /> même nature elle est délicieuse ! bises<br />
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G
<br /> superbe!!!!!<br />
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L
<br /> je viens de passer plusieurs minutes à admirer tes réalisations (je reviendrai voir le reste ;)) et je termine par une tranche de cette brioche qui m'a l'air excellente !<br /> <br /> <br /> bises<br />
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F
<br /> Superbe!<br />
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O
<br /> une mie bien moelleuse ,brioche réussit ,bisous<br />
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B
<br /> tu nous régales ma chèrie comme toujours bisous<br />
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S
<br /> un délice ! bises<br />
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S
<br /> miam ! t'en pique une grosse tranche !<br /> <br /> <br /> sandy<br />
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G
<br /> c'est superbe!!!!<br />
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R
<br /> miam miam ! j'en mangerai bien quelques tranches !<br />
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L
<br /> coucou Louiza, je te jure que ce matin j'eai pensé à toi incroyable je me disais on ne voit plus Louisa!!! super te voila! superbe brioche bravo bisous<br />
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L
<br /> <br /> Merci Llysa, je me fais trés rare ces temps ci je suis vraiment absente de mon blog et des votres, je suis depassée .<br /> <br /> <br /> Gros bisous ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> <br /> hummmm je veux bien une gros part lol<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> superbe!!!!!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> merci pour le partage, bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> <br /> Chouette j'adore les brioches ^^<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
R
<br /> <br /> vraiment très belle cette brioche ! je dois en faire cette semaine ! biz biz<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> tres interessant comme r7 c'est noté merci du partage bisous et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> <br /> oh quelle est belle!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> salut mon amie. bravo et merci pour cette magnifique recette. je viens de la faire , elle est sublime. mes enfants ont beaucoup aimé. merci encore une fois de l'avoir partager. bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> quel delice!yatik saha<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> salam trsè belle brioche mashallah je voualis te demander je n'est pas de map est ce que c'est possible de la faire a la main<br /> <br /> <br /> merci a bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> huuuuuuuuuuuum trés belle brioche bien moelleuse. merci pour le partage et saha ftourek. bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Wahouuu!! Ta bricohe et superbe et la mie l'est encore plus!!<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> superbe brioche la mie est parfaite<br /> <br /> <br /> bonne journée biz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> ça oui elle est belle!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> Bravo!!! a chaque fois c'est magnique tu as du talent.<br /> <br /> <br /> bi$ou$ a bientot<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
<br /> quelle belle brioche!!!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> hum ,quel delice ,merci pour le partage<br /> <br /> <br /> saha ftourek<br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> <br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> Tout à fait d'accord avec toi, ta brioche est particulièrement réussie, merci de nous faire partager cette recette.<br /> <br /> <br /> Bonne journée. BizzzzzzzzzNIKI. <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Magnifique cette brioche!!!! Bravo ^^<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> super! j'adore les brioches ^^ surtout celle de mon papa =D<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> un petit coucou pour te dire que je t'ai tagué, vien voir sur mon blog...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
H
<br /> <br /> Yatek assaha, pour cette délicieuse recette  ♥♥♥ Masha’Allah !!! Barak Allah O'fiki pour le partage, Saha ftour koum,<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> humm la belle brioche un plaisir dès le reveil! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> Salam 3alayki oukhty, machâAllah ta brioche est magnifique allahi berek...et la mie une splendeur!!!!!gros bisous salâm<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> La mie est MAGNIFIQUE =) Biz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> elle est magnifique ta brioche<br /> <br /> <br /> bisouSs<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> magnifique la mie...<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> malheureseument j'ai pas eu le temps de la faire hier!!trop trop prise par le temps<br /> <br /> <br /> c'est à faire car comme tu sais je suis fan des brioches<br /> <br /> <br /> bonne soirée et gros bisous!!)<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> je passe te souhaiter une bonne soirée bise :)**<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> Huuuuuuuuuum!!! ça se voit comme elle est moelleuse au coeur ta brioche. Merci pour ce partage. Très bonne fin de journée. Bises.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> Ce qu'elle est belle ta brioche avec une mie très aérienne !<br /> <br /> <br /> Très bon mardi,<br /> Bisous**, Doria<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> C'est vrai que tu fais beaucoup de bricoches mais tu les réussis tellement bien que tu aurais tort de t'arrêter là! en tout cas, elle est irrésistible! Bises!<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Elle est très belle ta brioche !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Bonjour Louiza,<br /> <br /> <br /> Encore 15 jours et je serai parmi vous... Enfin le grand farniente !<br /> <br /> <br /> Ta brioche est parfumée ! Le citron, l'eau de fleur d'oranger et la vanille  ! Quel délice ! Mama Mia... !!!<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br />  j' ai passer sur votre article directionnel et en plus je passe vous dire bonjour et<br /> vous souhaite une très bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> merci ma belle!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> je viens sur la page d'acceuil<br /> <br /> <br /> car pour le nouveau article, il n'est compter que les visiteurs qui viennent sur la page d'acceuil, bisous bisous <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
H
<br /> <br /> http://delices-akhawates.over-blog.com/<br /> <br /> <br /> Magnifiiiique ta brioche comme celle du commerce voir mieux machallah...<br /> <br /> <br /> Ci dessus notre site n'hésites pas à faire un tour inchallah!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre