Glace façon Tiramisu

20 février 2010 6 20 /02 /février /2010 06:10

Aujourd’hui mes amis je vous présente une glace façon tiramisu bien onctueuse au bon gout de café à base de mascarpone et de lait concentré sucré croyez moi ce fût un délice . c’et une recette que j’avais trouvé ici

Ingrédients :

250 g de mascarpone.
1 boite de 370g de lait concentré sucré.
3 œufs ( jaune et blancs séparés ).
1 petite tasse de café très fort et froid.

Préparation :

Avant de préparer votre glace pensez a mettre le bol de votre sorbetière (accumulateur de froid ) dans le congélateur 24 h . mettez vos ingrédients aussi au frigo, la veille .dans un saladier mettez le mascarpone avec les jaune d’œufs et fouetter pour le détendre, rajoutez le lait concentré sucré et la tasse de café . Battez les blancs d’œufs en neige ferme et les incorporer délicatement à la première préparation , sortez votre sorbetière du congelo, placer le moteur et versez délicatement votre préparation et faites turbiner 40 mn . transvaser dans une boite et remettre au congélateur jusqu’a dégustation.

Vous pouvez également préparer cette glace sans sorbetière…. une fois votre préparation est prête la mettre dans un contenant au congélateur et des qu’elle commence a prendre la sortir et la fouetter au batteur électrique. remettre au congélateur pour 2h et la sortir, la fouetter au batteur . faites cette opération 3 fois pour éviter l’apparition des cristaux et avoir une glace bien onctueuse.

On a beaucoup aimé cette glace… de part sa facilité et son onctuosité ….un régal.

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Published by louiza - dans glaces et sorbets
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commentaires

darna 30/03/2010 10:49

hummmmm une glace façon tiramisu
un délice!
bis£s

amour de cuisine 02/02/2010 11:18

je viens de mettre cette recette sur facebook
bi$ou$

mounia 29/01/2010 19:23

Sublime ce dessert givré,Luiza!
bonne soirée
bizou clic.

chloe 28/01/2010 18:22

Humm, ta glace me fait envie, je vais bientot avoir une srbetière krups pour mon aniverssaire

oumotalal 28/01/2010 15:30

Huuuuuuuuuuuuuuuuum!!! des glaces !!j'en raffole, encore une chose pas bonne pour moi d'après mon médecin, mais je contourne lol!!
Labass 3lik chih orihaallah.Bies et C...

amour de cuisine 28/01/2010 12:01

je dois me procurer une sorbitiere, surtout tiramisu, ca fond ca fond et ca me fond, hihihihihi

assia 28/01/2010 09:28

hummmmmmmmmmmm des glaces au chocolat et en plus en plein hiver on se metant en chaud quel sensation je te dis pas, merci pour ces belles glaces
bises

souad 28/01/2010 00:03

une trés jolie coupe de glace et une bonne idée de mascarpone bisou$$$

nawel 27/01/2010 23:17

Hummmm cette glace me plait beaucoup!! c'est un délice
Bisous et bonne soirée
§§

fatya 27/01/2010 22:16

mmmh! j'arrive au bon moment avec cette sublime glace "tiramisu", il m'en reste?hihi
1001 bisoux.

mimi 27/01/2010 21:57

ouu la la t recette me fais saliverrr
bravooo
bisous mimi

ma-ger-de 27/01/2010 21:13

rho!! tu n'as pas honte de nous faire craquer comme ça!!! bises

Doria 27/01/2010 20:52

Elle est terrible ta glace !!!!
Une saveur extra !
Bisous et bonne soirée,
Doria $

ratiba 27/01/2010 19:48

wellah ya louiza j'ai la meme sorbetiere hihihi les gourmandes !!!!!!
elle est super tas glace merci pour le partage bisous
$$

mahassine 27/01/2010 19:41

huuum, je salive , je veux bien une coupe de glace
bravo $$$$

fatima 27/01/2010 19:20

très bonne idée de glace! elle a l'air délicieuse!

Chawki 27/01/2010 18:25

Bonjour Louiza,

On change complètement de registre. Mais ce n'est pas encore l'été !

J'apprécie goulûment le caractère onctueux des boules.

Luthine 27/01/2010 18:16

Effectivement, elle a l'air top ta glace !

Iris 27/01/2010 17:15

Une glace savoureuse à souhait et de très jolies photos. cbisous iris

linda 27/01/2010 16:40

très gourmand j'adoooooooooorreeeeeeeee!

chaudronnette 27/01/2010 15:56

Un dessert à tomber par terre!!!
chaudronnettte$

saraetsaida 27/01/2010 15:27

je bave hanouna devant tes photos
merci pour le partaje
bisous
sara

Nadjibella 27/01/2010 15:16

De la gourmandise à l'état pur. Je vais juste attendre que le thermomètre remonte un peu.
A bientôt.

patmamy 27/01/2010 14:58

tes photos sont magnifiques et je ne demande qu'a la déguster ta magnifique coupe bz patmamy

sonya972. 27/01/2010 14:36

oh la la quelle tentation
j'en ai à la bouche
gros bisous

oum mouncif rayan 27/01/2010 14:05

une belle version , merci pour les photos!! bisous^$$

Naouel 27/01/2010 14:00

hum un régal, je n'ai jamais fabriqué de glace, l'acquisition d'une sorbetière n'est pas sur ma liste d'achat, j'ai déjà préparé des granité mais sans plus. en tout cas ta glace est réussie yatik
essaha, bises et bon mercredi.$$

flower63 27/01/2010 13:55

Même s'il fait froid, je prendrais volontiers une ou deux boules de ta délicieuse glace, bravo !!!
Bonne journée !

Cécile CC 27/01/2010 13:49

Elle a effectivement l'air délicieuse

Louly cot cot cot 27/01/2010 12:35

coucou !!!! j'adore le tiramisu !!! la glace çà doit être top !!!

Gros bisous et clic $$$ !

llysa 27/01/2010 12:20

une glace, miamia, bravo bien réussie ta glace ça me donne l'eau à la bouche malgré le froid lol lol biou$$$

bigmumy 27/01/2010 11:50

Splendide, elle est bien crémeuse et j'aime beaucoup sa composition
Merci Louiza
bonne journ€€

Nat 27/01/2010 11:39

Un vrai délice cette glace, bravo ! bises

ilo 27/01/2010 11:10

hummm super je vais tester ma machine ;-)

sihem 27/01/2010 10:28

tres bnone glaca yaatik saha bnonne journee

kaouthar de tunis 27/01/2010 10:23

miam et une cuillere pour moi ...hummm ça doit etre si bon!

manu 27/01/2010 09:00

bravo !! elle m'a l'air tellement onctueuse !!! superbe !!!

Mistikris 27/01/2010 09:00

Snif... je n'ai pas de sorbetière...
Bravo, elle est parfaite..
Passe une bonne journée. Misti

chouya 27/01/2010 08:25

Oh la la je suis sure qu'elle me plairait cette glace !!!!

*** Bises

saoussi 27/01/2010 08:18

que du régale chez toi
j'adoooooooooooooooooooore les glace

tu sais quoi?
je vais m'offrir une sorbetière pour réaliser ta glace
bisou et $$$$ du jour

Rachida 27/01/2010 07:32

HUUUM elle à l'air bonne ta glace, yatekem assaha, bravo et merci pour le partage...........

$$

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