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20 février 2010 6 20 /02 /février /2010 06:10

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Aujourd’hui mes amis je vous présente une glace  façon tiramisu bien onctueuse au bon gout de café  à base de mascarpone et de lait concentré sucré croyez moi ce fût un délice . c’et une recette que j’avais trouvé  ici

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           Ingrédients :

  • 250 g de mascarpone.
  • 1 boite de 370g de lait concentré sucré.
  • 3 œufs ( jaune et blancs séparés ).
  • 1 petite tasse de café très fort  et froid.

          Préparation :

Avant de préparer votre glace pensez a mettre le bol de votre sorbetière (accumulateur de froid ) dans le congélateur 24 h . mettez vos ingrédients aussi au frigo, la veille .dans un saladier mettez le mascarpone avec les jaune d’œufs et fouetter pour le détendre, rajoutez le lait concentré sucré et la tasse de café . Battez les blancs d’œufs en neige ferme et les incorporer délicatement  à la première préparation , sortez votre sorbetière du congelo,  placer le moteur et versez délicatement votre préparation et faites turbiner 40 mn . transvaser dans une boite et remettre au congélateur jusqu’a dégustation.

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Vous pouvez également préparer cette glace sans sorbetière….  une fois votre préparation est prête la mettre dans un contenant au congélateur et des qu’elle commence a prendre la sortir et la fouetter au batteur électrique. remettre au congélateur pour 2h et la sortir, la fouetter au batteur . faites cette opération 3 fois pour éviter l’apparition des cristaux et avoir une glace bien onctueuse.

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On a beaucoup aimé cette glace… de part sa facilité et son onctuosité ….un régal.

 

 

 

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commentaires

D
<br /> hummmmm une glace façon tiramisu<br /> un délice!<br /> bis£s<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> je viens de mettre cette recette sur facebook<br /> bi$ou$<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Sublime ce dessert givré,Luiza!<br /> bonne soirée<br /> bizou clic.<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Humm, ta glace me fait envie, je vais bientot avoir une srbetière krups pour mon aniverssaire<br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> Huuuuuuuuuuuuuuuuum!!! des glaces !!j'en raffole, encore une chose pas bonne pour moi d'après mon médecin, mais je contourne lol!!<br /> Labass 3lik chih orihaallah.Bies et C...<br /> <br /> <br />
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A
<br /> je dois me procurer une sorbitiere, surtout tiramisu, ca fond ca fond et ca me fond, hihihihihi<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> hummmmmmmmmmmm des glaces au chocolat et en plus en plein hiver on se metant en chaud quel sensation je te dis pas, merci pour ces belles glaces<br /> bises<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> une trés jolie coupe de glace et une bonne idée de mascarpone bisou$$$<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Hummmm cette glace me plait beaucoup!! c'est un délice<br /> Bisous et bonne soirée<br /> §§<br /> <br /> <br />
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F
<br /> mmmh! j'arrive au bon moment avec cette sublime glace "tiramisu", il m'en reste?hihi<br /> 1001 bisoux.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> ouu la la t recette me fais saliverrr<br /> bravooo<br /> bisous mimi<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> rho!! tu n'as pas honte de nous faire craquer comme ça!!! bises<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Elle est terrible ta glace !!!!<br /> Une saveur extra !<br /> Bisous et bonne soirée,<br /> Doria $<br /> <br /> <br />
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R
<br /> wellah ya louiza j'ai la meme sorbetiere hihihi les gourmandes !!!!!!<br /> elle est super tas glace merci pour le partage bisous<br /> $$<br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> huuum, je salive , je veux bien une coupe de glace<br /> bravo $$$$<br /> <br /> <br />
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F
<br /> très bonne idée de glace! elle a l'air délicieuse!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Bonjour Louiza,<br /> <br /> On change complètement de registre. Mais ce n'est pas encore l'été !<br /> <br /> J'apprécie goulûment le caractère onctueux des boules.<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Effectivement, elle a l'air top ta glace !<br /> <br /> <br />
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I
<br /> Une glace savoureuse à souhait et de très jolies photos. cbisous iris<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> très gourmand j'adoooooooooorreeeeeeeee!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> Un dessert à tomber par terre!!!<br /> chaudronnettte$<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> je bave hanouna devant tes photos<br /> merci pour le partaje<br /> bisous<br /> sara<br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> De la gourmandise à l'état pur. Je vais juste attendre que le thermomètre remonte un peu.<br /> A bientôt.<br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> tes photos sont magnifiques et je ne demande qu'a la déguster ta magnifique coupe bz patmamy<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> oh la la quelle tentation<br /> j'en ai à la bouche<br /> gros bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> une belle version , merci pour les photos!! bisous^$$<br /> <br /> <br />
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N
<br /> hum un régal, je n'ai jamais fabriqué de glace, l'acquisition d'une sorbetière n'est pas sur ma liste d'achat, j'ai déjà préparé des granité mais sans plus. en tout cas ta glace est réussie yatik<br /> essaha, bises et bon mercredi.$$<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Même s'il fait froid, je prendrais volontiers une ou deux boules de ta délicieuse glace, bravo !!!<br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Elle a effectivement l'air délicieuse<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> coucou !!!! j'adore le tiramisu !!! la glace çà doit être top !!!<br /> <br /> Gros bisous et clic $$$ !<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> une glace, miamia, bravo bien réussie ta glace ça me donne l'eau à la bouche malgré le froid lol lol biou$$$<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Splendide, elle est bien crémeuse et j'aime beaucoup sa composition<br /> Merci Louiza<br /> bonne journ€€<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Un vrai délice cette glace, bravo ! bises<br /> <br /> <br />
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I
<br /> hummm super je vais tester ma machine ;-)<br /> <br /> <br />
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S
<br /> tres bnone glaca yaatik saha bnonne journee<br /> <br /> <br />
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K
<br /> miam et une cuillere pour moi ...hummm ça doit etre si bon!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> bravo !! elle m'a l'air tellement onctueuse !!! superbe !!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Snif... je n'ai pas de sorbetière...<br /> Bravo, elle est parfaite..<br /> Passe une bonne journée. Misti<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Oh la la je suis sure qu'elle me plairait cette glace !!!!<br /> <br /> *** Bises<br /> <br /> <br />
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S
<br /> que du régale chez toi<br /> j'adoooooooooooooooooooore les glace<br /> <br /> tu sais quoi?<br /> je vais m'offrir une sorbetière pour réaliser ta glace<br /> bisou et $$$$ du jour<br /> <br /> <br />
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R
<br /> HUUUM elle à l'air bonne ta glace, yatekem assaha, bravo et merci pour le partage...........<br /> <br /> $$<br /> <br /> <br />
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