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Louiza

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19 août 2012 7 19 /08 /août /2012 20:07

Saha Aidkoum
Bonjour A l'occasion de l'Aid El Fitr 2012 je vous souhaite a toutes et à tous une joyeuse fête de l'Aid , qu’Allah accepte notre jeun et nos dons et nous apporte santé Bonheur et prospérité!! Amin. Une pensée très particulière au plus démunies en ce...
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Published by Louiza - dans Blabla - entre nous
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4 août 2012 6 04 /08 /août /2012 08:12

Rillettes de sardine
Bonjour les amis !!! Aujourd’hui je partage avec vous une entrée très sympas, qui saura trouvé sa place sur vos tables,simples ou festives, très gouteuse, avec,une texture fraiche en bouche,tartinée,sur une tranche de pain de compagne ……hummmm un délice...
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Published by Louiza - dans entrées
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4 août 2012 6 04 /08 /août /2012 07:21

Msemen….. ou feuilletée
Bonjour mes amis j’espère que vous allez bien ! Je partage avec vous mes msemens : ce sont des feuilletées a base de semouline qu’on étire en une très fine feuille et qu’on plie comme un porte feuille et cuite sur un tajine ou une crêpière, ces feuilletées...
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27 juillet 2012 5 27 /07 /juillet /2012 07:55

Tajine dar 3ami ( la maison de mon oncle !!!! )
Bonjour à toutes et à tous! comme promis je vous met la recette du fameux tajine qui porte un drôle de nom : dar 3ami, qui veux dire la maison de mon oncle, j’avoue que je ne connaissais pas ce tajine, c’est à la suite de ma conversation avec mon amie...
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Published by Louiza - dans plats algeriens
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24 juillet 2012 2 24 /07 /juillet /2012 16:55

Brioche
Bonsoir mes amis je veux partager avec vous la brioche qui a accompagné notre petit déjeuner, ce matin aussitôt vu chez saoussi du magnifique blog cuisine de souhila aussitôt la main dans la pâte, elle est sublime!! jugez par vous même une mie bien filante...
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23 juillet 2012 1 23 /07 /juillet /2012 08:48

Matlou3
Aujourd’hui je partage avec vous , un pain qu’on appel chez nous matlou3 c’est une galette à base de semouline levée et cuite sur un tajine…… pas le tajine qui sert à cuire les plat hein !!! chez moi je la fait cuire sur une crêpière, ça ressemble un...
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Published by Louiza
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23 juillet 2012 1 23 /07 /juillet /2012 01:21

M'halbi
Bonjour la compagnie ! comment allez vous? Bon aujourd’hui je partage avec vous un dessert typiquement algérois, qui est le m’halbi, il s’agit en fait d’un mélange de riz pulvérisé cuit avec du lai et sucre et le tout mêlé a la fleur d’oranger; que dire...
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20 juillet 2012 5 20 /07 /juillet /2012 15:58

Croquettes de poulet pannées / fromage et sauce béchamel
Bonjour à toutes et a tous, je partage avec vous ces croquettes a base de blancs de poulet / fromage /sauce béchamel, enrobé de panure, c’était trop bon et pas du tout lourd malgré la friture. Qui accompagneront merveilleusement votre chorba. c’est bien...
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Published by Louiza - dans entrées
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27 juin 2012 3 27 /06 /juin /2012 21:38

Glace aux fraises
Bonjour à toutes et à tous, alors il a fait super chaud, et rien ne vaut une bonne glace bien parfumé et très rafraichissante…… je vous entend d’ici dire ouiiiiiiiiiiii !! alors voici ma glace à la fraise, bien onctueuse, et crémeuse !! Ingrédients :...
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Published by Louiza - dans glaces et sorbets
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20 juin 2012 3 20 /06 /juin /2012 07:10

Cheescake vanille / fraises
Bonjour la compagnie !!!! Vous m’avez tous manqué !!!! Veuillez excuser mon absence sur vos blogs et sur le miens d’ailleurs, c’était pour des raisons personnelles…. Par ce billet je tiens a remercier toutes mes amies et mes fidèles lecteurs qui n’ont...
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