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30 septembre 2010 4 30 /09 /septembre /2010 17:36

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Bonjour a toutes et à tous !! Aujourd’hui je partage avec vous le gâteau  que j’ ai préparé pour l’anniversaire de mon fils. Inutile,de vous décrire  son visage ,en me voyant rentrer dans sa classe avec sa voiture cars, ces yeux brillaient de tous  feux, sans oublier ceux de ces camarades de classe et même les maitresses!!! Je vous laisse avec les photos, la recette suivra très prochainement.

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100_3389                    Alors qu’en pensez vous???

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16 juin 2010 3 16 /06 /juin /2010 13:47

noix de coco

 Bonjour les amis!! Aujourd'hui je voudrais partager avec vous une pur gourmandise, déniché chez Sab du merveilleux blog le plaisir de gourmandise, une chose est sûr c’est une vrai tuerie!! Allez plutôt chez elle elle explique merveilleusement bien, ce qu’on éprouve en le dégustant !!

100_2659

Sa texture est bien fondante en bouche,et agréablement parfumé a la noix de coco…..qu’on fond de” plaisir gustatif ” a chaque bouchée….. une tuerie quoi! je sais je me répète !!! hihihihi !!! A votre tour de succomber au charme et à la douceur de cette gourmandise !!!

Je me permet de faire un copier / coller de sa recette

100_2665

préparation: 15mn

cuisson: 40mn

          Ingrédients:

  • 200g de noix de coco râpée
  • 250g de sucre
  • 250g de crème fraîche
  • 30g de maïzena
  • 6 œufs

         Préparation :

Battez les œufs et le sucre, ajoutez la noix de coco, la maïzena et la crème fraîche et mélangez bien.

100_2648

versez dans un moule et mettez cuire environ 40 mn à 180°C.

100_2662 

Déguster bien froid !!!! une merveille!!

Pour les plus gourmands, vous pouvez le napper de chocolat...hummmm!!! Belle alliance n'est ce pas???

100_2653

                              Admirez le fondant de ce gâteau !!!!

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23 mars 2010 2 23 /03 /mars /2010 19:31

gateau-choco.JPG

Bonsoir a tous et toute , je partage avec vous mon  gâteau au chocolat hyper moelleux et sans œufs  s’il vous plait !!! C’est une recette qui me vient de mon petit frère qui lui même la détient de chez chef Ousama,   et depuis;  je m’en lasse pas de le faire car il est très facile à faire , très moelleux , Leger et en plus ; se prépare en un rien de temps : le résultat est spectaculaire, jugez par vous même son moelleux !!!

gateau-choco1.JPG

          Ingrédients :

  • 3 v de farine. (1 v = 200 ml )
  • 1 v de cacao.
  • 1 v de sucre.
  • 2 v de lait demi écrémé.
  • 3/4 v d’huile.
  • 2 sachets de  levures chimiques.
  • 2 sachets de sucre vanillé.
  • 1c a c d’extrait de café.
  • une pincée de sel.

          préparation :
100 1833  100 1834                             

Dans un saladier mélanger les ingrédients secs et dans l’autre les liquides , ensuite versez les liquide sur les solides, mélanger, et mettez dans un moule beurré s’il n’est pas en silicone, et enfourner à 180° pour 30 à 35 mn.à surveiller.

 100 1835100 1836

Sortir du four et laisser refroidir ensuite décorer selon vos envie et humeur.

 100 1840100 1845

Vous avez vu ??? un vrai jeu d’enfants !! et le résultat ….. TOP

100_1860.JPG                                            Bonne Dégustation !!!!
 

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7 mars 2010 7 07 /03 /mars /2010 15:35


f1

      Eh oui !! comme beaucoup d’Algériens on doit fêter l’événement comme il se doit, car faudrait dire que nos joueurs se sont battus comme des héros face à une équipe égyptiennes  agressive! bon hamdoullah après 4 jours de pressions c’est la délivrance alors oui bravo les verts, vous avez  votre  billet d’aller au pays de Nelson Mandela.

Et pour être franche avec vous vers 17 h je me suis dis qu’il faut que je me fasse quelques chose de réconfortant ni une ni deux j’ai pensé au chocolat connu pour ses vertus thérapeutiques hihihihihi !! d’une pierre deux coups! je m’explique: si on gagne on va fêter l’événement avec cet ultra fondant, mais si jamais on perd, je me console avec, vous me suivez la??

Assez de blabla, ce fondant et irrésistible d’une texture bien fondante en bouche c’est le gâteau belle vue de Christophe Felder . Sans trop tarder voici la recette que j’avais vu sur un blog dont je ne me souviens plus car cela faisait bien longtemps. si la personne se reconnait ça me ferai un plaisir de  mettre son lien.
f0

          Ingrédients :

  •    200 g de chocolat noir  70% .
  •    10 cl de crème fraiche .
  •    2 c à s de lait .
  •    1 c à s de café soluble. 
  •    4 œufs ( jaunes et blancs séparés )
  •    50 g de poudre d’amande.
  •    1 c à s de farine.
  •    125 g de sucre.
      Preparation

      Faire fondre le chocolat avec la crème et le lait, bien mélanger le tout pour homogénéiser la préparation , ajouter les amandes, le café soluble, et la farine. mélanger et ajouter  les jaunes d’œufs un par un. Monter les blancs d’œufs en neige ferme et ajouter peu a peu les 125 g de sucre, jusqu’a ce que les blancs soient bien brillants. incorporez le tout  délicatement dans la préparation précédente. verser dans un moule de 22 cm de diamètre et cuire au four a 180° pendant 20 à 30 mn maxi. faut surtout pas trop cuire, comme pour tout les fondants . laisser refroidir avant de démouler. je vous assure une pure merveille regardez la textuuuuuuuuuure, bien fooooondante.

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Régalez vous avec une autre photos pour vous faire saliver hi hihihi

f4

f5

                                                         Bonne dégustation!!!!!


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3 mars 2010 3 03 /03 /mars /2010 06:00

 

mi cuit 1

 

 

                    Encore une fois de plus regardez moi ce qu' a écrit  Soulef  de amour de  cuisine


le fondant, ou mi-cuit qu'a préparer louiza cette semaine, m'a fait craquer, je ne peux rien dire de plus que: un vrai régal, regardez cette beauté, yamiiiiiiiiiiiiiiii

la recette, elle l'avait prise chez Sophie, d' ailleurs moi aussi, j'aime beaucoup les recettes de sophie, aller on passe aux ingrédients:

 

  • 80 g de chocolat noir
  • 50 g de beurre .
  • 20 g de crème liquide (à 3%)
  • 12 g de farine
  • 15 g de Maïzena
  • 20 g de sucre roux
  • 2 œufs

Mélanger les œufs et le sucre, faire blanchir le mélange.
Ajouter la farine et la Maïzena.
Faire fondre le chocolat avec le beurre (si vous en mettez), et la crème.
Incorporer le chocolat au mélange œuf sucre farine, jusqu'a avoir une pâte homogène.
Beurrer et fariner des ramequins, les remplir de pâte et cuire pendant 3 à 7 minutes à 200 °C.

 

mi cuit2

 

je ne crois pas que je vais tarder a les faire moi aussi, car cela parait  inratable d'un coté, et sublime d'un autre

 

mi cuit3

 

encore une dernière photo pour vous faire fondre!!!

 

mi5 


essayez vous m’en direz des nouvelles!!

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31 janvier 2010 7 31 /01 /janvier /2010 16:26

f1

      Eh oui !! comme beaucoup d’Algériens on doit fêter l’événement comme il se doit, car faudrait dire que nos joueurs se sont battus comme des héros face à une équipe égyptiennes  agressive! bon hamdoullah après 4 jours de pressions c’est la délivrance alors oui bravo les verts, vous avez  votre  billet d’aller au pays de Nelson Mandela.

Et pour être franche avec vous vers 17 h je me suis dis qu’il faut que je me fasse quelques chose de réconfortant ni une ni deux j’ai pensé au chocolat connu pour ses vertus thérapeutiques hihihihihi !! d’une pierre deux coups! je m’explique: si on gagne on va fêter l’événement avec cet ultra fondant, mais si jamais on perd, je me console avec, vous me suivez la??

Assez de blabla, ce fondant et irrésistible d’une texture bien fondante en bouche c’est le gâteau belle vue de Christophe Felder . Sans trop tarder voici la recette que j’avais vu sur un blog dont je ne me souviens plus car cela faisait bien longtemps. si la personne se reconnait ça me ferai un plaisir de  mettre son lien.
f0

          Ingrédients :

  •    200 g de chocolat noir  70% .
  •    10 cl de crème fraiche .
  •    2 c à s de lait .
  •    1 c à s de café soluble. 
  •    4 œufs ( jaunes et blancs séparés )
  •    50 g de poudre d’amande.
  •    1 c à s de farine.
  •    125 g de sucre.
      Preparation

      Faire fondre le chocolat avec la crème et le lait, bien mélanger le tout pour homogénéiser la préparation , ajouter les amandes, le café soluble, et la farine. mélanger et ajouter  les jaunes d’œufs un par un. Monter les blancs d’œufs en neige ferme et ajouter peu a peu les 125 g de sucre, jusqu’a ce que les blancs soient bien brillants. incorporez le tout  délicatement dans la préparation précédente. verser dans un moule de 22 cm de diamètre et cuire au four a 180° pendant 20 à 30 mn maxi. faut surtout pas trop cuire, comme pour tout les fondants . laisser refroidir avant de démouler. je vous assure une pure merveille regardez la textuuuuuuuuuure, bien fooooondante.

f3

Régalez vous avec une autre photos pour vous faire saliver hi hihihi

f4

f5

                                                         Bonne dégustation!!!!!

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