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2 novembre 2013 6 02 /11 /novembre /2013 13:17

100_2979

Bonjour mes amis, je partage avec vous mon dessert  un dessert plein de saveur et de textures, un délice,.il s'agit de pommes caramélisées sur un lit de spéculoos et de crème fouetté, à laquelle j’ai rajouté du mascarpone, hummmmmmmm trop bon !!!!  

Saha Ftourkoum

100_2980

          Ingrédients :

Pour les pommes caramélisées :

  • 4 pommes moyennes
  • 100 g de beurre demi sel
  • 4 c a s de sucre de canne
  • 2 c à s de sucre vanillé maison ou 2 sachets du commerces
  • jus d’un citron
  • des spéculoos émiettés

Pour la crème au mascarpone :

  • 20 cl de crème fraiche très froide
  • 125 g de mascarpone
  • 2 c a s de sucre vanillé maison
  • 2 c a s de sucre glace

 

100_2976

          Préparation :

Epluchez les pommes et les couper en dés, arrosez de jus de citron pour éviter l’oxydation. Dans une poêle faites fondre le beurre rajoutez les pommes ,le sucre et le sucre vanillé, laisser bien caraméliser, en surveillant la cuisson en secouant la poêle de temps à autre. Réservez.

Préparez la crème : battre la crème fraiche en chantilly . Détendre le mascarpone avec les sucre au batteur et le rajouter délicatement à la chantilly.

 

100_2972

Maintenant on passe au dressage des verrines : déposez au fond de chaque verrine une cuillérée de pommes caramélisées, une cuillerée de spéculoos émietté, arroser d’un peu de jus de cuisson des pommes, rajouter la crème, et répétez l’opération, finir par une généreuse couche de crème à l’aide d’une poche à douille. décorez selon vos envies

 

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                       Régalez vous !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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commentaires

oumifirdaws 08/12/2010 14:00



ça a l'air un pur délices tes verrines merci!!!



la fee carambole 02/12/2010 06:43



humm, j'adore les speculoos, dommage faut que j'attends que ma soeur viens a la maison, car ni mon mari ni mon fils aime les spéculoos, mais pour moi une recette très appétissante, ma soeur
penserais la meme chose



Pascalb 24/11/2010 22:32



Bonjour,


Voilà de bien belle verrines, pleines de couleurs.


En plus je suppose quelles sont délicieuses.


a+


Pascal



www.cheznaima.over-blog.com 23/11/2010 19:17



miaaaaaaaaaaaammm pour ces délices louiza


j'aime beaucoup


bonne soirée


bisous


naima



Pauline 23/11/2010 15:05



Très gourmand!



natt 23/11/2010 14:44



tes verrines sont à tomber j'en veuuuuuuuuuuux


bonne après midi biz



celine 23/11/2010 11:24



Cette verrine à l'air trop bonne!



Mamouzette 23/11/2010 07:37



Elles sont magniifques ces verrines, je t'en pique une pour bien commencer ma journée,


bisous, Mamouzette



sancie 23/11/2010 07:04



Très belles verrines!


Bon mardi.


Gros bisous



Azura 22/11/2010 23:37



Merci pour le partage louiza, j'accepte volontiers



nibele 22/11/2010 23:34



ma chere louiza,si tu veut bien qu'on fasse echange pas de problem je suis partante


tapenade contre ton dessert qui me fait de l'oeil!!!!


bisous!!



oumotalal 22/11/2010 23:02



Je crois qu'il faut que je viens habiter pas loin de chez toi c'est trop bon tout ce que tu fais, et j'ai envie de
gouter lah ibarak.



severine 25/09/2010 21:52



T'es chouette ces verrines j'aime*!



hamanour 22/09/2010 23:41



ça m' a l' air fort bon tout ça !! *bise*



Luthine 22/09/2010 23:25



Superbes verrines Louiza !


Bonne soirée !



Azura 22/09/2010 22:56



Je ne dirais pas non pour ces splendides verrines, bravo ma chére



Imane 22/09/2010 22:26



miammm merci pour ce magnefique partage..bisoussssssssss



cheerazade 31/08/2010 11:21



salam alaycum ourty


mashallah magnifique je l'ai est faite et sa ressemble a peu près


je te remerci pour tout


a bientot inchallah



cheerazade 29/08/2010 22:22



salam ourty sa serais pour svoir quand est ce que tu va poster ta recette car je veux la faire j'en n'es une idée mais je préfère attendre que tu posta ta recette


salam alaycum et sahaf toulkoum



Louiza 29/08/2010 22:35



Bonsoir cheerazed, voila tu peux y aller j'ai posté la recette, 


bonne soirée



grazi 14/08/2010 13:53



miammm!!!!



Houria 14/08/2010 00:05



Oui je me régale j'aime beaucoup les verrines juste parce que c'est très jolies et c'est que c'est souvent très beau.


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


   



sara 13/08/2010 22:51



miammmmmmm


un vrai régal 


saha ftourkounm



oum Elyas 13/08/2010 22:26



en voilà de bien belles verrines, je t'en piquerai bien une pour mon dessert.


Bisous et saha s'hourkoum



ma-ger-de 13/08/2010 22:01



rho!miam!!!



Amelie 13/08/2010 20:59



On peut se contenter des photos...trop beau, trop bon....! (lol)


Bisous



sabrin3 13/08/2010 20:41



Mmmmmmmmmmmmmmmmmmm delicieux!!!



RATIBA 13/08/2010 20:38



alalalalalalaaaaa ya louiza une merveille heureusement que j'ai la spéculos hihit tu as les meme verrines que moi bisous



plumedange 13/08/2010 20:22



rien qu'en regardant on se régale!!!


j'en veux!



llysa 13/08/2010 19:38



miamiam louisa, yatik essaha ma belle pour ce délice! bisous