Bonjour à toutes et à tous !! Je partage avec vous mon dessert : un gâteau soufflé au bon gout de citron, ….un dessert très léger, tel un nuage en bouche !! J’avais craqué le jour ou je l’avais vu chez ma douce amie Ratiba, un délice !! sans trop de blabla je vous laisse avec la recette .
Ingrédient:
- 5 jaune d’œufs + 5 blancs d’œufs en neige ferme
- 150gr de sucre
- jus d’un citron et le zest
- 1/2l de lait
- 3c a s de farine
- 1c à s maïzena
- 50gr de beurre
Préparation:
Commencer par chauffer le lait et le beurre jusqu’a ébullition , puis retirer du feu
en même temps battre les jaunes d’œufs avec le le sucre, le zest et le jus de citron , incorporer la farine et la maïzena en mélangeant , incorporer le lait et beurre chaud , mélanger
Incorporer les blanc en neige délicatement
Verser l’appareil dans un moule démontable beurré , Verser de l’eau bouillante dans le plat à cuisson jusqu’à mi-hauteur (le faire cuire au bain marie)
Cuire au four a 180° pendant 35 à 40 min. ou jusqu’à ce que le dessus du gâteau commence à dorer et que le gâteau soit pratiquement pris.
laisser bien refroidir avant de démouler , laisser au frigo avant de déguster
saupoudrer de sucre glace au moment de servir
Ce gâteau ce déguste bien froid de préférence le faire la veille
Bonne dégustation !!!!
sarah 04/11/2011 15:08
mounia 06/09/2011 12:41
tn requin 15/08/2011 08:25
tn requin 15/08/2011 04:35
poucinette 13/08/2011 08:11
salima 13/08/2011 00:08
Pauline 12/08/2011 22:25
karine 12/08/2011 21:54
bienvenue dans ma cuisine 12/08/2011 21:31
Mathilde 12/08/2011 21:12
nadia 12/08/2011 19:53
llysa 12/08/2011 19:17
karassane 09/07/2011 13:37
Louiza 17/07/2011 09:38
touria 27/03/2011 19:56
Oranie 13/03/2011 13:41
sanaa 13/03/2011 09:31
missdelices 12/03/2011 15:07
ameliecuisine 11/03/2011 06:30
mariellen 10/03/2011 23:50
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rahima 10/03/2011 16:48
Eva 10/03/2011 15:26
CoCO 10/03/2011 13:11
Recettes gourmandes 10/03/2011 10:29
thierry042 10/03/2011 09:53
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ZÉPHYR 09/03/2011 19:23
fatima 09/03/2011 19:14
ma-ger-de 09/03/2011 19:06
oumsouhaib 09/03/2011 19:00
oum yasmine 09/03/2011 18:42
souhila 09/03/2011 18:36
Amelie 09/03/2011 17:59
Cécile CC 09/03/2011 17:58