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19 septembre 2012 3 19 /09 /septembre /2012 11:10


DSC01438

Voici une très belle recette que j’avais vu chez Mouni,  recette ici ;elle m’a tout de suite flashé par sa beauté : un très joli habit et aussi son superbe feuilletage, et enfin son craquants!! faudrait y gouter pour comprendre de quoi je parle. je l’ai vu aussi chezSoulef, et la c’était le coup de foudre, je me suis dis que j’ai trop attendu : faudrait que je me lance, ce fut la révélation !! trop trop bon. sans plus tarder je vous fait un copier / coller, car je n’ai rien changer à la recette.

cette recette là, je l'avais repéré chez Manue .

craq

les étapes c'est en cliquant =====> ICI

et voici le résultat!! regardez moi se croquant cristallisé!!!!


craq3 vous pourrez retrouver la recette originale sur le blog "la popotte de manue" en cliquant sur le lien je vous copie aussi sur cette page sa recette en précisant entre parenthèses mes petites modif ;) 

 DSC01431 DSC01430

450 g de farine 
1 cc de levure de boulangerie déshydratée (j'ai mis 2cc de levure déshydratée de la marque SAF) 
1 cc de sel 
60 g de sucre (j'ai mis 75gr+1 sachet de sucre vanillé) 
260 ml de lait 
15 g de beurre (j'en ai mis 30gr) 
150 g de beurre à température ambiante pour le feuilletage (170gr pour moi) 
50 g de sucre+eau (que j'ai remplacé par du miel fondu et du sésame)

pour vous éviter le blabla inutile, je vous invite plutôt à voir toutes les étapes sur le blog de Manue en utilisant ma map pour travailler la pate ensuite c'était tout comme elle  et sur son blog c'est super bien détaillé, j'ai suivi les étapes à la lettre, à la sortie du four, je les ai glacé avec du sucre dissous dans un peu d’eau. 

DSC01442

n’hésitez  pas  c’est un réel plaisir de façonner et réaliser ces craquelins  et le feuilletage est très facile, vous allez voir votre effort va être récompenser

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commentaires

La cuillère aux mille délices 23/09/2012 14:31


sa donne terriblement envie!!


Je suis nouvelle sur la blogosphère,


Viens faire un petit tour…


J’ai besoin d’encouragements pour la suite J

Luthine 22/09/2012 16:53


Encore un magnifique réalisation !


Bises et bon WE !


Luthine

dalila 20/09/2012 21:05


humm c'est vrai que sa donne trop envie,ils on super bravo et merci


bizzzz

rayana 20/09/2012 16:18


machallah ils sont sublimes yaatik saha louiza !!!

fleur 20/09/2012 09:18


c'et vraiment bien réussi bravo, ca me donne envie MiAmmmmm!

Manue 20/09/2012 08:28


Sublimissime :o)) trop envie d'en refaire !!!

Pauline 19/09/2012 16:23


Miam, j'adore ^^

Loulou 19/09/2012 16:21


par chez moi on appelle ça des bretzel ;).


bises

rayanedelices 19/09/2012 14:30


ils sont vraiment superbes !

nadia 19/09/2012 13:27


salam ils sont superbe !! bises

Houria 09/03/2011 01:41



C'est vraiment génial Maa shaa Allah, j'aime beaucoup ce feuilleté je pense que je vais tester In shaa Allah ^^


 


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com



rahima 07/03/2011 13:24



les tiens sont magnifiques aussi !



fatima 06/03/2011 11:30



tes craquelins sont superbes!! bravo



linda 06/03/2011 02:16



tjrs un plaisirs de les voirs tes craquelins bizzzzzzzz et bon dimanche


 



RATIBA 05/03/2011 23:03



louizzzzza aujourd'hui 000 hihihih 


je l'ai fait une pure merveille bisous



flower63 05/03/2011 17:07



Tes craquelins doivent être un pur délice, bravo !!!
Passe une agréable soirée !



EmilieRD 05/03/2011 12:48



Ca doit être un délice!


$$$



grazi 05/03/2011 08:03


irrésistible!!!!!!!!!!!!!!


narjisse 04/03/2011 23:32



holala! j'arrête pas de venir sur ton blog pour baver devant ces magnifiques photos! je suis sous le charme!



Pauline 04/03/2011 22:16



Huuuuummmmmm, trop beaux... ^^



RECETTES GOURMANDES 04/03/2011 22:13



c'est parfait, ça a l'air trop bon, belle réussite, bravo



Soulef amour de cuisine 04/03/2011 21:23


salut ma chere tu me rappeles ce delice une merveille gros bisous


alberie26 04/03/2011 21:13



C'est génial, très joli feuilletage :)Bisou !



Amelie 04/03/2011 20:33



Tu as raison c'est superbe ! et fort tentant ! Bisous



Eliane 04/03/2011 19:25



coucou ,bravo elles sont magnifiques !
              



belle soirée*



oum Elyas 04/03/2011 19:20



MAGNIFIQUE !!!!!!!!!!!



nadia 04/03/2011 18:31



Ils sont vraiment très beaux tes craquelins



narjisse 04/03/2011 17:42



tout simplement magnifique! quel feuilletage! j'en reste bouche bée!



grazi 22/04/2010 22:03


splendide!!!


chouya 15/04/2010 07:58


Hummm je crois bien que tu m'as convaincue pour que j'en fasse aujourd'hui !

*** Bises


dalila 15/04/2010 01:30


slt,que la photo fait craque quel délice mrc bizz$$


linda 14/04/2010 23:46


trop beau bise$


recettes gourmandes 14/04/2010 20:27


bravo jamais vu d'aussi beau.merci et clicbiz$$$$


sophie 14/04/2010 19:09


superbe, la première chose que j'ai vu c'est l'énorme figue qui me rappelle trop l'été et la chaleur qui nous manque, même ici dans le Var

ce feuilletage est superbe
je vais voir les étapes chez manue, c'est trop

jupi


flower63 14/04/2010 18:58


Très réussis, bravo ma belle !!!
Bonne soirée !


Naouel 14/04/2010 18:05


quelle merveille$$$


Rima 14/04/2010 17:46


Ils sont parfaits Louiza!
Bravo
bisous


lolo 14/04/2010 14:52


c'est tout simplement superbe!!!! je te tire mon chapeau!!!! extra!
bisous!


le gars astronomique 14/04/2010 12:31


Tu as de très belles tresses.
En plus si tu est allé chez Mouni coiffure (ouais je sais c'est un peu iré par les cheveux . ..).
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


nadine franck 14/04/2010 11:44


ils sont magnifiques .. superbes .. j'en veux bien ;-)


Azura 14/04/2010 11:08


Ca donne envie :)


Cécile 14/04/2010 10:16


whaou! Ils sont magnifiques!!!!Quelle gourmandise! Bonne journée! bises!


souska 14/04/2010 10:00


J'adore ces craquellins qui sont tres tres belles.Bisous


Mistikris 14/04/2010 08:58


Bravo cette pâte est magnifique.
Passe une bonne journée Bises Misti


sancie 14/04/2010 08:53


HUMMMM !!!!!!!!!!! Beau et Bon !!!!!!!!!!!!!
Bon mercredi
Gros bisou$


fatya 14/04/2010 08:14


je craque devant ce feuilletage
1001 bisoux.


SOUROUR 22/03/2010 19:13


bonsoir louiza un vrai regal merci


alberie26 22/03/2010 17:31


comme c'est jolie ça !!!
j'avais jamais vu :) bisou $


saoussi 22/03/2010 07:49


ma belle c'est une merveille
je t'en veux tu ne m'a pas inviter a prendre une part
mais bon, je sais que tu te rattraperais
aufait je n'ai reçu aucune newxsletter pour tes deux publications
bisou et $$$


hamanour 21/03/2010 23:38


Bonne semaine !Bi$e