Tiramisu …..sans œufs ça vous dis???

Bonjour a tous !!! comment allez vous ?? j’espère bien !!! Je vous propose aujourd’hui un tiramisu une autre version, j’avoue que j’étais resté fidèle a la recette classique, ici ;  jusqu’a ce que je vois cette version sans œufs chez linda, etsoulef, j’ai tout de suite été tenté,….le résultat était concluant . je vous fait un copier / coller.

alors, je vous donne la recette de linda:

           Ingrédients:

• des biscuits à la cuillères ( pour moi une boite de 36).
• 250g de mascarpone.
• 2 c à soupe de lait.
• 50 cl de crème liquide entière très froide.
• 200g de sucre en poudre.
• 20 cl de café fort tiède (froid pour moi )
• 2c à soupe de cacao

          Préparation:

Monter la crème liquide en chantilly en rajoutant 150g de sucre , mélanger le lait au mascarpone en rajoutant les 50g de sucre , incorporer la chantilly au mascarpone en trois temps sans fouetter mettre cet appareil au frigo .

préparer le café prendre une grande assiette  ou un plat comme vous le désirer ou même des verrines comme j'ai fais sur les images , donc tremper les biscuits à la cuillères un par un en les posant cote à cote.

mettre une couche de crème  sur les biscuits faites ainsi trois fois et décorer le dessus  avec une poche à douille ( facultatif) saupoudrer de cacao avec un tamis. mettre au frais pendant une nuit pour avoir une bonne tenue de la crème mais si vous êtes pressés le mettre  au freezer pendant 3 heures .

                                                                        Bonne dégustation !!!