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20 juin 2015 6 20 /06 /juin /2015 08:12

Batata Kbab

100_3074

Bonsoir !!! Je vous propose ce soir un plat bien de chez nous. Il s’agit de la viande cuisinée en sauce blanche avec des pois chiches. On l’accompagne de pommes de terres frites, un régal !!! je vous laisse avec la recette.

 

100_3072

 

          Ingrédients:

  • Morceaux de viande d’agneau
  • 1 oignon
  • 1 poignée de pos chiche trempée la veille
  • sel
  • 1/2 c à c de cannelle
  • poivre noir
  • 1 kg de pomme de terre épluchée et coupée en frites ( un peu plus grosse )
  • 1 petit oignon rouge coupé en très petits dés ( pour la fin )
  • 1 petite botte de persil ciselé
  • 2 c à s  de Smen ou ghee ou beurre

          Préparation :

Dans un fait tout faites  faites dorer vos morceaux de viande avec le smen ou le beurre, assaisonnez, rajoutez l’oignon émincée, et laisser encore 5 mn sur feu doux. Arroser d’eau jusqu’au niveau de la viande à peu prés 1/2 l

Ajoutez les pois chiches et laisser cuire a couvert sur feu doux.

 

100_3067 100_3073

 

Entre temps ,faites frire les pommes de terre dans une friteuse et laissez égoutter.Salez légèrement.

Une fois que la viande et les pois chiches sont cuit  rajoutez les pommes  de terre frites dans la sauce et remettre sur le feu pour donner quelques bouillons, pas plus de 5 mn. parsemez d’oignon et de persil. Servir sans attendre avec un filet de jus de citron.

 

100_3075

Bonne appétit !!!!

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Published by Louiza - dans plats algeriens
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commentaires

N
nadia
02/12/2013 16:33
<br /> Une recette que je ne connais pas mais qui m'a l'air bien gouteuse. Miam<br />
Répondre
M
Matina
01/12/2013 19:18
C'est un très bon plat, mes enfants en sont fan Bonne soirée
Répondre
C
chaymacuisine
30/09/2012 21:35
<br /> un de mes plats préférés miam!!!<br />
Répondre
R
rayana
30/09/2012 18:09
<br /> salam chère louiza un pti clin d oeil pour toi sur mon blog boussa yaatik sahaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa<br />
Répondre
G
grazi
28/09/2012 08:07
<br /> miammm!!!!!<br />
Répondre
S
salima
27/09/2012 22:12
<br /> à faire et refaire ! bonne soirée<br />
Répondre
F
fleur
26/09/2012 08:55
<br /> un plat très apprécié chez moi!<br />
Répondre
F
fleur
12/03/2012 10:05
<br /> un plat délicieux que j'adore!<br />
Répondre
L
Loulou
10/03/2012 23:22
<br /> elle me plait bien ta recette !!<br /> <br /> <br /> bises<br />
Répondre
V
Véronique
10/03/2012 18:37
<br /> Humm elle me tente bien cette recette, j'aime tout ce qu'il y a dedans alors je devrais adorer.<br />
Répondre
K
Karine
20/01/2011 00:00
<br /> <br /> Nous adorons ce plat a la maison. Merci pour le partage.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mouna
07/12/2010 07:46
<br /> <br /> J'aime beaucoup on fait quasiment le meme plat chez nous .Ton assiette est superbe .<br /> <br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> Ya'tik a saha.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
R
rosa
28/11/2010 07:16
<br /> <br /> kbab a l'algeroise!ca sera mon dej d'aujourdhuis inch'ALLAH!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Lustucrubleu Séverine
22/11/2010 17:11
<br /> <br /> Miam ca donne envie!! *<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
R
recettes gourmandes
22/11/2010 15:39
<br /> <br /> c'est un de mes plats préférés, on y pensant c'est ce que je vais faire ce soir pour le diner, alors merci !!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
R
red
22/11/2010 12:45
<br /> <br /> bonjour louiza,<br /> <br /> <br /> un délicieux plat ............<br /> <br /> <br /> bisous : )<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
sancie
22/11/2010 09:59
<br /> <br /> un petit passage pour te souhaiter un bon lundi.<br /> <br /> <br /> Gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Amalrecipes
22/11/2010 00:23
<br /> <br /> Un tres bon plat alllah yaatik saha<br /> <br /> <br /> biz et douce nuit**<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
R
ratiba
21/11/2010 18:49
<br /> <br /> TRES BONNE SOIREE BISOUS<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
nibele
21/11/2010 18:39
<br /> <br /> j'ai pas fini!!!!!hihi<br /> <br /> <br /> alors quand je lui demande ce qu'il veut manger ,il me repond   batata koucha comlme on dit à blida!!!!<br /> <br /> <br /> bisous!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
nibele
21/11/2010 18:37
<br /> <br /> quand je suis à court d'idée et que je demande à mon mari,que veut tu manger<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mahassine
21/11/2010 14:00
<br /> <br /> ça doit etre très bon bravo<br /> <br /> <br /> bisous))<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
R
ratiba
20/11/2010 22:51
<br /> <br /> hummmm chahitini bisous ma chere<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
amour de cuisine
20/11/2010 00:00
<br /> <br /> un des plats que j'aime le plus, merci pour ce tres tres bon et delicieux partage.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Afneye
19/11/2010 21:00
<br /> <br /> Ah sacré Zéphyr, gourmant et gourmet, moi aussi je viens de revenir de chez Ratiba ! quelle coincidence!<br /> <br /> <br /> Toujours à la recherche de ces recettes autenthiques qui nous font plonger dans de délicieux souvenirs n'est ce pas !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
19/11/2010 20:37
<br /> <br /> hummmcomme j'aime ce plat, je le fais aussi avec du poulet c'est aussi trés bon, yatik essaha louiza j'en ai l'eau à la bouche bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sirop Grenadine
19/11/2010 12:54
<br /> <br /> Ca a l'air vraiment trop trop bon !!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
sucre d&#039;orge
19/11/2010 11:35
<br /> <br /> Humm une belle assiette...Bises...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
R
ratiba
18/11/2010 22:37
<br /> <br /> hummmmmmm un plat que j'adore yatik essaha ya lala bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CHAWKI
18/11/2010 21:44
<br /> <br /> Bonsoir Louiza,<br /> <br /> <br /> C'est la journée de l'Algérie en France. Je viens de chez Ratiba : idem<br /> <br /> <br /> On dirait que vous vous êtes donné le mot d'ordre : Cuisiner algérien. Tant mieux ! Vous me direz que c'est la fête, je vous le concède.<br /> <br /> <br /> Alors ma très Louiza, je vous adore comme ma fille quand elle me concocte ces petits plats bien de chez nous.<br /> <br /> <br /> Batata Kbab, comme je l'aime. Vive la cuisine algérienne ! Ne dites surtout pas que je suis chauvin.<br /> <br /> <br /> Allez-y demander à un enfant et il vous dira qu'il aime la cuisine de sa maman. Rien donc de plus normal. Même marié, il réclame la cuisine de sa maman.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre