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Louiza

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5 janvier 2011 3 05 /01 /janvier /2011 15:38

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  Bonjour à toutes et à tous !!! L’épiphanie est à nos portes et on  ne rate pas l’occasion de déguster cette fameuse galette des rois Mages un délice!!! Qui d’entres nous n’aime pas la galette à la frangipane, ma préférée?? Cette année je l’ai préparé à base de la pâte feuilletée maison inratable …le résultat est spectaculaire : une belle galette bien gonflée au bon gout du “pur beurre”!! Essayer cette pâte; c’est l’adopter….jugez pas vous même !! sans plus tarder la recette

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             Ingrédients:

  • 2 disques de pâte feuilletée maison ( ou celle du commerce )
  • 200 g d'amandes en poudre
  • 150 g de beurre mou vous pouvez mettre moins.
  • 150 g de sucre en poudre.
  • 3 petits œufs.
  • 1 trait d’amande amère.
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure.

                      Préparation:

Dans un saladier mélangez  le beurre mou avec le sucre rajouter les amandes en poudre mélangez bien enfin rajouter les œufs et l’arome d’amandes amère. lissez la préparation.

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prendre la première pate l'humecter sur les contours à 1,5 cm et étalez la préparation sans arriver aux bords et n’oubliez  pas la fève et recouvrir de la deuxième pate  appuyez bien sur les contours . dorez au jaune d’œuf et faire des motifs ou des croisillons piquer la surface de quelque trou a l’aide d’un cure dent pour éviter les boursoufflures.

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mettre au frigo le temps de préchauffer votre four.  faites cuire a 180 ° pendant 20 à 25 mn a surveiller. je ne vous raconte pas l’odeur qui a embaumé la maison….hummmmmmmm

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100_3967 

Sortir du four et dégustez  tiède.

 

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                           Régalez vous !!!!

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commentaires

R
<br /> <br /> mmmhhh Sublime<br /> <br /> <br /> j'aaaiiimmmeeee<br /> <br /> <br /> bise<br /> <br /> <br /> <br />
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F
<br /> <br /> salam<br /> <br /> <br /> bravooo ta galette est magnifique machaeAllah merci<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> ele est belle et bien réussie<br /> <br /> <br /> Patou<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Merci pour cette recette que j'ai réalisée cet après midi !<br /> <br /> <br /> C'est ma première galette des rois.<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> elle est vraiment plus qu'appetissante<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> je n'ai rien à dire. Tu mérites bien ton pseudo de "Doigts de fée" !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une excellente santé pour la nouvelle année afin de continuer à nous faire saliver !<br /> <br /> <br /> Cordialement, un de tes fervents admirateurs.<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Bonsoir Louiza, une belle galette digne d'un grand pâtissier !! bravo et je dois vraiment essayer cette pâte magique <br /> <br /> <br /> je te souhaite une très bonne année 2011 meilleure que 2010 avec mes meilleurs voeux de santé, bonheur et réussite, une belle année bien remplie et heureuse !!!<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> JE NE SUIS PLUS JALOUSE hihihih tas pâte est vraiment génial yatikessaha bisous<br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> mon bonsoir du jeudi ! bisous**<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> salam louiza,<br /> <br /> <br /> une tres belle galette, bravo.<br /> <br /> <br /> bisous et bonne soirée.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> Délicieux!!<br /> <br /> <br /> Mon passage coucou du jour accompagné d'une bise du jour*<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> tres belle galette louiza, bravo et encore plus pour la pâte feuilletée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> Un petit tour par ici pour te souhaiter une excellente année 2011 (avec quelques jours de retard mais mieux vaut tard que jamais) Qu'elle t'apporte tout ce que tu désires. A bientôt, bonne fin de<br /> journée.<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> je me regale les yeux ;o)<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Elle est fabuleuse<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> belle galette<br /> <br /> <br /> bravo<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> C'est sous la pluie que je passe vous dire bonjour et vous souhaite une très bonne journée en ce jeudi<br /> <br /> <br /> du très bon travail et quel régale<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> une belle et bonne galette!j'aurais aimer porter la couronne.bises<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Bonjour louiza,<br /> <br /> <br /> Tu vas bien ? elle est superbe ta galette, bravo et bonne et heureuse année ma jolie, au plaisir de te relire .<br /> <br /> <br /> Passe une bonne journée.<br /> <br /> <br /> byba<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> elle est magnifiquement réussie !!<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> mais comment peut-on resister à une telle douceure!!!! elle est magnifique et l'odeur je la sens d'ici ma belle louiza ....mes meilleurs voeux <br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Merci ma douce louisa ,tu es un amour!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> Très jolie galette et ton pas à pas est très bien réalisé !<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> garde moi une part ,je prend le train de 6h du mat!!!<br /> <br /> <br /> bisous!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Bien appétissante, miam...<br /> Je te souhaite une belle et heureuse année 2011..<br /> Bizzzz<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> magnifique!! super appétissante! bravo!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> et bonne année pour toi et toute ta famille!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Mon coucou du jour avec une grosse bise du jour*<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> J'aime la galette au bon gout de beurre. Ya'tik saha louiza<br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> tchahi ma challah!! la crois moi je vais tester la fameuse pate demain crois moi ...ça me triture depuis pas mal de temps deja mais la je vais pas encore trainer ta galette est superbe! yaatik<br /> esssaha!<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> un vraie délice ma chère j'aime bien tester ta tarte bizzzzzz<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> elle est vachement belle ta galette ,sa donne vraiment envie de gouter ,<br /> <br /> <br /> gros bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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H
<br /> Machallah ce qu'est une belle présentation Louiza!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Elle est bien jolie cette galette des rois et j'aimerais en faire une.<br /> <br /> <br /> Combien as tu mis d'amande car tu ne l'as pas noté?<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Merci Mathilde pour ta remarque , donc j'ai mis 200 g d'amandes! voila.<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> <br /> Superbe ! J'en ai l'eau à la bouche ! Bonne année 2011<br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> Bonsoir Louiza,<br /> <br /> <br /> La dernière photo ! Oh ! Mama Mia ! C'est une pure merveille. Comment vous vous y prise ?<br /> <br /> <br /> Que du délice, délice, délice....<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> Ce qu'elle est belle ta galette des rois qui fait très envie !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une très belle soirée en ce mercredi,<br /> <br /> <br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> superbe!!!<br /> <br /> <br />
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R
<br /> oh mon dieu elle est merveilleuse bravo louiza comme je l'ai dis sur face tas pate est génial bisous<br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> Bonsoir Louiza, elle est Magnifique<br /> <br />  Bisous, à Bientôt   <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> miam!!<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> Une bien belle galette, bonne et heureuse année, que tous tes souhaits se réalisent inchallah, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Ph c'est superbe ! Et qui a eu la fève :-)<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> très belle galette des rois ,qui me fait penser à mon enfance; merci et bravo!<br /> <br /> <br /> <br />
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I
<br /> <br /> C'est la période et dur dur de résister ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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