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IFALFEL ou Hmiss ou poivrons grillés a la tomate et à l’huile d’olive

plats algeriens

28.09.2011 …

Par louiza

Bonjour la compagnie !!! vous avez surement remarqué mon absence sur vos blogs ce week end ,je n’étais pas chez moi, je me rattraperais …. promis ! Passons aux choses sérieuses : aujourd'hui , je partage avec vous vous mon entrée de ce midi….. c’est Ifalfel : une entrée a base de poivrons et tomates grillés en ajoutant ou non du piment selon le gout et le tout mélangé a l’huile d’olive accompagné impérativement de Aghroum, galette que j’ai déjà présenté . c’est un pur régal, une recette authentique aussi simple que facile à réaliser mais combien elle savoureuse !! En été elle est omni présente sur nos tables ,Ifalfel a un meilleure goût du fait que les les poivrons et tomates sont gorgé de soleil !!! Sans plus tarder la recette .

Ingrédients :

1 kg de poivrons doux vous pouvez rajouter des poivrons rouges ).
4 piments ( facultatifs pour ceux qui n’aime pas le piquant ) .
500 g de tomates bien murs .
3 à 4 c à soupe d’huile d’olive .
sel selon le gout.
1 gousse d’ail (facultative )

et pour accompagné Aghroum .

Préparation :

Rien de plus facile !!! mettez vos poivrons , tomates et piments sur une plaque chemisé de papier aluminium, et enfourner en position gril , ça va vite, et surveillez en les retournant pour une cuisson homogène .

une fois le tout bien griller ; mettez les dans un sac en plastique et laisser refroidir . éplucher les , ôtez les graines et découper les en petits morceaux à l’aide d’un couteau . ( j’aime pas au mixer faudrait avoir des morceaux ). Réservez .

Ecrasez les tomates, dans une poêle et faites les revenir dans un peu d’huile, rajoutez les poivrons et piments, salez, mélanger le tout en essayant d’écraser les poivrons à la fourchette , laisser sur le feu toute en mélangeant bien jusqu’a absorption de l’eau rendu par les légumes .

Rajouter l’huile d’olive et bien mélanger pour lier le tout . Voila c’est prêt , vous pouvez déguster tiède avec un bon Aghroum chaud .

Bonne dégustation !!!!

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C

chalal khelifa

16/05/2018 21:00

bravo , thanmirth ,bonne continuation

L

Louiza

16/05/2018 21:54

Mercibeaucoup, avec plaisir.

C

chris 06

15/05/2018 20:02

Cela fait plaisir de te retrouver.<br /> Je faisais ce plat, en laissant les légumes s'égouttés toute la nuit,mais j'ignorais qu'il fallait les passer à la poêlle. Bises Chris 06

L

Louiza

16/05/2018 21:55

merci, j'essaye de trouver un peu de temps et revenir doucement pour partager avec vous.

M

missdelices

09/10/2011 18:13

<br /> <br /> je rafolle des "felfel" surtout cuisné comme tu la fait...heeee mais j'ai encore des poivrons...c'est bon j'ai trouvé ma prochaine "victime"<br /> <br /> <br /> <br />

U

Une Palestinienne à Paris

29/09/2011 16:55

<br /> <br /> hmmmm MashaAllah je pourrais en manger tous les jours tellement c'est bon!<br /> <br /> <br /> <br />

S

salima

28/09/2011 22:20

<br /> <br /> une recette dont on ne se lasse pas ! bises<br /> <br /> <br /> <br />

K

kefrida

28/09/2011 10:24

<br /> <br /> J'adore , tu me rappelle ce plat prepér pas ma mere<br /> <br /> <br /> <br />

R

rahima

07/07/2011 14:18

<br /> <br /> ifalfel de chez nous ! ; tu m'as donné envie d'en faire pour ce soir ! dire que j'avais prévu autre chose !<br /> <br /> <br /> <br />

O

Oumy Val

02/07/2011 16:18

<br /> <br /> slata mechouiaaaa trop bon!!!!! superbe avec ton pain!<br /> <br /> <br /> <br />

O

oum mouncifrayan

02/07/2011 15:38

<br /> <br /> tout le bonheur duarnat l'été! merci<br /> <br /> <br /> <br />

Z

ZÉPHYR

02/07/2011 14:37

<br /> <br /> Bonjour Louiza,<br /> <br /> <br /> C'est la pleine saison. Il faut donc en profiter. En entrée, comme en en-cas, cette recette fait toujours fureur. L'huile d'olive lui ajoute une saveur particulière.<br /> <br /> <br /> <br />

O

oumsheerazade

02/07/2011 09:50

<br /> <br /> salam ma chérie ouahhhhhh sa doit etre un délice !!!! jai tester hier soir ta glace au mascarpone et citron .... un pur plaisir aussi oualalalallalalalal dès que je le publie sur mon blog je<br /> tavertie ^^ enorme bsious ma chérie<br /> <br /> <br /> <br />

S

sabryba

17/03/2011 17:36

<br /> <br /> simple et effucase j'adore!!!<br /> <br /> <br /> <br />

H

hanane

06/08/2010 20:09

<br /> <br /> jadore bravo<br /> <br /> <br /> <br />

F

fafa

15/06/2010 16:14

<br /> <br /> très appétissant yatik saha louiza.... bis**<br /> <br /> <br /> <br />

N

Naouel

15/06/2010 13:11

<br /> <br /> *en voyant ton hmiss sur ton blog ça m'a donné envie d'en faire ça faisait un moment!*<br /> <br /> <br /> <br />

T

tin hinan

19/03/2010 11:59

<br /> je cherchais cette recette justement pr mon mari qui est kabyle !!!<br /> c est delicieux en été ifalfel..humm<br /> ton blog est un régal pr les yeux<br /> salam<br /> <br /> <br />

M

ma-ger-de

13/03/2010 12:08

<br /> très ^ppétissant ton plat!! bises<br /> <br /> <br />

C

catoche

11/03/2010 12:17

<br /> ça me tente bien ça ....<br /> <br /> <br />

L

louiza

30/03/2010 13:01

<br /> je cherchais cette recette justement pr mon mari qui est kabyle !!!<br /> c est delicieux en été ifalfel..humm<br /> ton blog est un régal pr les yeux<br /> salam<br /> <br /> <br />

M

manu

09/03/2010 21:38

<br /> on l'appelle aussi slata méchouia en Tunisie, c'est extra !<br /> <br /> <br />

L

louiza

30/03/2010 13:00

<br /> merci<br /> <br /> <br />

S

sihem

09/03/2010 21:13

<br /> huuuuuuuuuuuum!!!!!!!111<br /> j'ai l'eau a la bouche merci por ce beau partage<br /> bonne$oir$$<br /> <br /> <br />

L

lilousine

09/03/2010 19:42

<br /> ça doit etre super bon, bravo!!! bisousss<br /> <br /> <br />

R

Rima

09/03/2010 19:35

<br /> ya yemmaaaaaaaaa, j'adooooooooooore, surtout avec de la galette!<br /> yaatik assaha<br /> bisous<br /> <br /> <br />

R

rouda

09/03/2010 18:56

<br /> un pur délice surtout avec une bonne galette!<br /> <br /> <br />

O

oumhamza

09/03/2010 18:51

<br /> délicieuse salade, ya3tik saha.<br /> bisou$$$$$$$$$$$$<br /> <br /> <br />

C

clém'

09/03/2010 17:48

<br /> hummmm j'adore ton plat!<br /> Tout ce mélange de saveurs me donne vraiment très envie!<br /> Merci pour cette jolie recette!<br /> Bisous & Bonne soirée<br /> <br /> <br />

A

amour de cuisine

09/03/2010 17:47

<br /> il me tue ce hmisssssssssss<br /> bi$ou$<br /> <br /> <br />

N

Nadjibella

09/03/2010 16:48

<br /> MAGNIFIQUE.<br /> Hmiss ou galette : le bonheur.<br /> <br /> <br />

N

Nesyla

09/03/2010 16:42

<br /> Elle ressemble beaucoup à notre chlita, spécialité de guenzette, une région en petite kabylie, c'est notre caviar à nous elle est toujours presente sur nos tables et surtout en mois de ramadhan.<br /> bisous<br /> <br /> <br />

L

Luthine

09/03/2010 16:31

<br /> Quand je viens chez toi, j'ai l'impression d'être en voyage ! C'est super !<br /> <br /> <br />

E

eliane

09/03/2010 16:24

<br /> Me voici pour te donner un chal€ur€ux bisou<br /> car il fait tres froid<br /> <br /> ton plat , c'est un caviar de poivrons !! miam<br /> A bientôt ... Eliane<br /> <br /> <br />

N

nadine franck

09/03/2010 16:01

<br /> Un petit coucou pour te dire que je t'ai taggée<br /> bisous<br /> <br /> <br />

N

Nat

09/03/2010 15:44

<br /> Un plat vraiment frais et délicieux qui ramène un peu de soleil dans nos maisons !! bises<br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

09/03/2010 15:34

<br /> Que de saveur et de gout dans ce beau saladier !<br /> <br /> <br />

S

SOUROUR

09/03/2010 15:20

<br /> tres bon tout ca avec un bon pain et un bered dia atay bisous bonne fete de la femme<br /> <br /> <br />

R

ratiba

09/03/2010 14:11

<br /> chahitini bel kesra je les faite aujourd'hui bisou$$$$$$$$$$<br /> <br /> <br />

O

oumotalal

09/03/2010 14:10

<br /> Bonjour ma chère Louiza. Ton plat kaychahi.<br /> Je suis très ennuyer, car mon PC est tomber en panne, je ne sais pas combien de temps ça va prendre pour le réparer. Merci infiniment pour tes visites, baraka lahou fiki.<br /> Très bonne journ€€.<br /> <br /> <br />

N

noufi

09/03/2010 14:09

<br /> Ah lahmiss j'adore j'adore j'adore...j'adore<br /> <br /> <br />

M

Meriam

09/03/2010 14:08

<br /> hummmm j'aime bcp le hmiss jier je l'ai fait moi aussi mais je ne l'ai pas encore poster ,bi$$$$<br /> <br /> <br />

A

Azura

09/03/2010 14:03

<br /> J'adore lehmiss, on le prépare souvent en été<br /> ton plat est délicieux, merci du partage ma belle les photos donnent trop envie<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />

V

Val

09/03/2010 13:46

<br /> rrr! Dommage, je n'aime pas les poivrons! Bisous<br /> <br /> <br />

J

Jany

09/03/2010 13:45

<br /> bonne journée ! bise$.<br /> Jany.<br /> <br /> <br />

Y

youcefi sabrina

09/03/2010 13:41

<br /> j'adore l'ahmisse avec la galette,j'aurai rajouté des oeufs durs plus un filet d'huile d'olive hmmmmmmmm!!!un régale et bravo ma chère.<br /> <br /> <br />

F

fatia

09/03/2010 13:30

<br /> je le fait exactement de la même façon et c'est mon plat préféré avec aghroum, tes photo sont belles tu me donne envie de le faire aussi sur mon blog c!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br />

R

Rachida

09/03/2010 13:19

<br /> hAAAA!!! oui c'est un vrai délice, j'en raffole surtout avec le pain tu tajine c'est un régale, merci pour ce beau partag$$.<br /> <br /> <br />

N

nawel

09/03/2010 13:06

<br /> Hum!!! le hmiss, j'adore et c'est une entrée qui est très souvent sur ma table!! les enfants aussi adore ça surtout avec le matlou3!!!<br /> Bisous, bisouset belle journée<br /> <br /> <br />

D

Doria

09/03/2010 12:30

<br /> Cest une recette que tu me fais découvrir !<br /> Rien que de voir tes photos, cea me met en appétit !<br /> Très bon mardi,<br /> Bisous, Doria $<br /> <br /> <br />

N

Naouel

09/03/2010 11:12

<br /> j'adore lahmiss avec aghroum trop bon tu m'as mis l'eau à la bouche en s'en lasse jamais$$<br /> <br /> <br />

M

mitokola

09/03/2010 11:01

<br /> Il me semble que cela ressemble un peu à la salade méchouia tunisienne... par contre je ne connaissais pas Aghroum, je vais essayer... mais je ne suis pas très douée dans la confection des<br /> galettes...<br /> <br /> Merci pour ta recette et bonne journée à toi<br /> <br /> <br />

H

hamanour

09/03/2010 10:42

<br /> Au faites tes 2 derniers lien sont HS .<br /> <br /> <br />

H

hamanour

09/03/2010 10:41

<br /> oh la la j' adooooooore le hmiss ! Pour moi ce sera un gros bocal ok ?! lool Bi$e<br /> <br /> <br />