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6 juillet 2015 1 06 /07 /juillet /2015 12:04

100_3281

Bonjour la compagnie , aujourd’hui je vous reviens avec l’un des gâteaux que j’avais préparé pour L’Aïd, LES RUSSES AUX CACAHUETTES, le gout était  extra, et très moelleux a souhait,j’avais déjà préparé ces russes mais aux amandes, recette ici  une recette qui me vient de ma chère Ratiba, que je remercie au passage. Sans plus tarder je vous laisse avec la recette.100_3284 

                         Ingrédients:

  • 300gr d’amandes non monder. cacahuètes grillées et moulues
  • 150gr de farine
  • 1cuil à c de levure
  • 250gr de beurre
  • 250gr de sucre glace
  • 5blancs d’œufs

crème au beurre: (je vous donne ma crème au beurre très facile)

  • 2 œufs ( 1 œuf )
  • 220 gr de sucre glace ( 250 g )
  • 250 gr de beurre ( 150 )
  • 2 c à s de cacao

 

préparation de la crème au beurre

battre les œufs et le sucre glace au bain marie pendant 15min

ensuite laissez refroidir , en suite incorporez le beurre en mélangeant avec le batteur Rajoutez le cacao

et laissez de coté .

                          préparation de la pâte:

DSC01710 DSC01711

faites monter les blanc d’œufs  .

mélanger les cacahuettes moulues laissez  qui ne doivent pas être trop fine  avec le sucre la levure, la farine  et le beurre fondu ,

en suites incorporez  les blanc en neige délicatement .en suites diviser la préparation en 2 et mettez dans 2 plaques ,allant au four ,chemiser de papier sulfuriser et enfourner à 180° .

DSC01713 DSC01712

100_3217  100_3218

une fois cuit laissez refroidir et superposer les deux gâteaux à l’aide d’une crème au beurre au chocolat .

100_3291

Découpez,des petits ronds à l’aide d’un emporte pièce.

Prendre un rond et étalez un peu de crème sur les côtés, et rouler les bords dans les cacahuètes moulues,et décorez avec du chocolat fondu sur le dessus.

100_3290

                  Régalez vous un pur délice !!!!!!

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commentaires

Hassina 17/07/2016 08:47

Salam ma chere .je suis preneuse a essayer .merci

nadia 08/07/2015 12:25

salam je pense que je vais en faire pour l'aïd inchaa allah , merci pour la recette !

Polo 19/03/2013 08:12


 Madame bonjour,


Tôt ce matin, je cherchais la recette du castel aux cacahuètes et de fil en aiguille je suis arrivé sur votre site.


Laissez moi vous dire que du bonheur, à la lecture des recettes la nostalgie m'envahie de souvenirs, de senteurs et d'images ; je n'aurai plus la chance de vivre ce passé heureux et riche de
bonheurs simples mais vrai.


Depuis peu de temps en Bretagne, je me suis mis à la recherche de lieux me rappelant cet enfance;épiceries, pâtisseries, les restaurants, de même, les contacts amoureux de cuisine.


Aussi permettez moi de vous féliciter , vous encourager; votre site est très bien réalisé il dégage de la générosité, un plaisir gustatif par votre contribution et votre travail; oui! faire vivre
un tel blog demande de la générosité et de la disponibilité.


Ce n’est pas tout Polo, reste à mettre en application la recette du russe ou castel un vrai délice d’enfance.


Bravo et merci, Madame, recevez mes sincères et respectueux hommages.

Louiza 19/03/2013 17:25



Bonjour polo


Je suis trés émue quant à la lécture de votre commentaire qui me fait énormement plaisir et qui m'encourage encore plus à donner et à partager. A la lecture je sens dégagé une nostalgie profonde
et sincére, Sachez que moi aussi je suis trés attachée à la Bretagne ,il ne se passe pas une année sans que j'y aille au moins deux fois par an, j'aime beaucoup St Malo.


Enfin n'hesitez pas à demander d'autres recettes ou renseignement ,je serais a votre disposition.


Bonne fin de journée.



Bella 17/12/2012 17:49

Merci merci merci pour la recette j'adore ce gâteau, combien de temps se conserve t'il? Peut on le conserver au frigidaire pendant 3 jours?

Louiza 17/12/2012 19:36



Bonjour bella


oui tu peux le conserver 3 jours largement au frigo !


bonne soirée


 



Pauline 18/08/2012 21:40


Huuuuuummmmmmm, une tuerie ^^

salima 22/12/2010 16:09



bonjour,


je voulais simplement vous dire MERCI pour votre blog. Jamais, je n'ai été aussi conquise par un blog de recette. je suis originaire d'Algérie, du côté de Béjaia, Akbou + précisément et que de
recettes je retrouve ici, des pâtisseries, des plats pleins de choses que je retrouve ici et dont je n'ai jamais su la recette.j'ai vu votre recette de galette, elle n'est pas comme la mienne
mais le résultat à l'air super, je ne savais pas qu'on pouvait mettre du lait... enfin, tout ça pour vous dire CONTINUEZ!!!!!!!! et Merci...



Amelie 26/09/2010 21:06



Une gourmandise magnifique !


Bisous



delices akhawates 26/09/2010 11:25



salâm 3alayki machâAllah ça à l'air déliciiiiiiiiiiiiiiiiiieux tu as vraiment des doigts de fée allahi berek bises



RATIBA 26/09/2010 09:53



coucou louiza comment vas tu??? bien rétablis ?? bisous



fatya 26/09/2010 08:28



très beau et très appétissant, bravo


1001 bisoux



Rachida 25/09/2010 15:30



Sublime avec un bon thé, j'adore



amour de cuisine 25/09/2010 11:30



huuuuuuuuuuuuuuum louiza, qu'est ce que j'aime les gateaux comme ca, bravo a toi et bisous



Oranie 24/09/2010 23:08



Un vrai délice cette recette, passes un bon wend, biz



kessal 24/09/2010 22:11



trops bon ,!!!!!!!!!!!



kessal 24/09/2010 22:10



trops bon tes russe un grand bravo louiza thanmirthim  haniya



hamanour 24/09/2010 21:50



Ah chouette la recette des russes !*bise*



mahassine 24/09/2010 19:49



ils sont magnifiques tes russes bravo


bisous



Azura 24/09/2010 17:21


Ils sont à croquer, j'adore ces gateaux avec le café merci bcp louiza.


La cuisine des copines 24/09/2010 12:57



Ces petits russes ne vont faire qu'un pli chez moi. Ils ont vraiment l'air délicieux!!



Imane 24/09/2010 11:39



merci pour ce delicieux partage,,,bisoussssss



thierry042 24/09/2010 10:02



du bon travail un vraie régale


en ce Jeudi un peu pluvieux je passe vous dire BONJOUR  et vous souhaite une très bonne journée



nibele 23/09/2010 22:21



magnifique tes russes!!!je doit noter certaines recettes pour les realiser  prochainement sinon je ne les trouverai pas facilement alors à bientot !!je doit rebrabcher mon imprimante!!!


bisous!!*



sagweste 23/09/2010 21:30



j'en veux !!!


bisou


sag



mimi 23/09/2010 20:20



hummm tes friandises sont à croquer ;)


Bisous mimi



alberie26 23/09/2010 19:22



de jolies petites gourmandises :) Bisou



tayob 23/09/2010 19:17



sa l'air trés bon ya3tik essaha j'adore les gateaux au chocolat bisou



sab 23/09/2010 18:01



je suis sous le charme..ça doit etre terriblement gourmand



NIKI 23/09/2010 14:42



Bonjour,


 


Ta recette est vraiment TOP, mais trop calorique pour moi "en ce moment"dommage.


BizzzzzzzzzzzzzzNIKI.



grazi 23/09/2010 12:49



miammm , ils doivent etre délicieux!!!!!



Houria 23/09/2010 12:08



ALLAH y a3tek saha, ça m’a l'air bien
délicieux tout ça!!!


Merci pour cette délicieuse recette ♥♥♥ !


 


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


 









naima 23/09/2010 11:55



mmmmmmmmmm un deliceyaatik essaha


 


bisous louiza



CHAWKI 23/09/2010 11:54



Bonjour Louiza,


Pourquoi appelle-t-on ce gâteau «RUSSE» ?


Tout ce qui est petit est mignon et tout ce qui est mignon est bon !



ratiba 23/09/2010 11:46


tu les a merveilleusement décoré merci pour le partage bisous


cheerazade 23/09/2010 10:44



salam comme d'habitude c'est sublime je vais les essayer au plus vite merci pour le partage ourty bisou



llysa 23/09/2010 10:42



sublime!!!yatik essaha louiza, bravo, bisous