Bonsoir !!! Comment allez vous avec ce froid? Je partage avec vous ces petites tartelettes aux pommes, un classique qui plait toujours, en plus c’est la saison des pommes alors profitons pour varier nos desserts!!!
Ingrédients :
Pâte brisée sucrée:
- 250 g de farine
- 150 g de beurre froid
- 1 c a s bombée de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d’œuf
- un peu d’eau ou de lait très froid si nécessaire
Garniture:
- quelques pommes
- sucre
- cannelle
- nappage
Préparation:
Préparer la pâte brisée, en mélangeant bien la farine avec le beurre coupé en petit dés, sabler en laissant quelques grumeaux, rajouter le sucre glace, la pincée de sel, le jaune d’œuf mélanger des bouts des doigts, si nécessaire aspergez d’un peu d’eau ,juste ce qu’il faut pour pouvoir la ramassé en boule, sans jamais la pétrir, filmer et réserver au frigo minimum 30 mn.
Entre temps éplucher les pommes et taillez les en fines lamelles, citronnez les pour éviter l’oxydation. Réservez.
Reprendre la pâte l’abaisser au rouleau et foncer des moules à tartelettes.piquer le fond à l’aide d’une fourchette, et disposez harmonieusement les lamelles de pommes. Saupoudrer de sucre en poudre et cannelle, et enfournez dans un four à 180° pour 15 à 20 mn.
A la sortie du four lustrer les tartelettes encore chaude a l’ide d’un nappage ou du miel.
Il ne reste plus qu’a déguster tiède ou froide, les deux version sont bonnes!!!
sanaa 30/01/2011 23:45
souhila 28/01/2011 20:53
rahima 28/01/2011 16:53
nadia 28/01/2011 16:47
Mathilde 28/01/2011 14:46
oumsheerazade 28/01/2011 14:19
chouya 28/01/2011 12:55
Méli 28/01/2011 12:20
thierry042 28/01/2011 12:14
Oranie 30/11/2010 14:44
Lustucrubleu Séverine 29/11/2010 19:49
Nat 29/11/2010 19:32
Eliane 29/11/2010 18:03
Mamounette85 29/11/2010 13:37
Recettes Gourmandes 29/11/2010 12:15
Christine 29/11/2010 11:53
Isma 29/11/2010 11:03
Amelie 29/11/2010 00:05
nibele 28/11/2010 22:34
hamanour 28/11/2010 22:25
ZÉPHYR 28/11/2010 21:44
valou 28/11/2010 20:52
llysa 28/11/2010 19:43