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Louiza

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28 février 2013 4 28 /02 /février /2013 09:08

100_4167

 

Bonjour à tous !!! Je partage avec vous une délicieuse tarte aux pommes à la crème pâtissière  et frangipane…cette je l’avais déniché chez ma douce amie Ratiba, que je remercie au passage, elle était très bonne, l’essayer c’est l’adopter !!! je vous fais un copier / coller de sa recette

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             Ingrédients :

Pâte sablée :

  • 300gr de farine
  • 150gr de beurre
  • 1oeuf
  • 2c a s de sucre

la crème pâtissière :

1tasse =250ML

  • 2 tasse de lait   ;
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/4 de tasses de maïzena
  • vanille
  • 3 jaunes d’œufs

La frangipane:

  • 2 œufs
  • 150 g de poudre d'amandes
  • 150g de sucre
  • 150 g de beurre mou
  • vanille
  • 8 pommes peut être plus tout dépend vos pommes

            Préparation :

1/ mettre la farine et le beurre travailler du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux
ajouter l'œuf et ramasser la pâte , laissez reposer au frigo quelque minute en suite l'étaler et la mettre dans un plat spéciale tarte et faite cuire a blanc 10 min au four a 180°

2/ préparation de la crème pâtissière:

faites chauffer le lait jusqu’à ébullition

100_4153 100_4156

dans une terrine travailler les jaunes d’œufs le sucre ,la maïzena

délayer avec une petite quantité de lait bouillant

verser le reste de lait, remuer puis le mélange à nouveau dans la casserole;faites cuire en remuant sans cesses jusqu'a épaississement

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3/ préparation de la frangipane :

Travaillez le beurre à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce qu'il soit bien crémeux; ajoutez la poudre d'amandes, le sucre et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène; ajoutez les œufs et la vanille , bien mélanger

âpres 10 min de cuisson de la pâte faite sortir la pâte du four , étaler la crème  pâtissière refroidis  ensuite étaler sur la crème pâtissière la crème frangipane et disposer dessus vos pomme peler et couper en lamelle saupoudrer de sucre et continuer la cuisson jusqu’à ce que la tarte soit bien doré

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une fois cuit badigeonner de nappage spécial tarte ou de confiture

Servir avec une boule de glace à la vanille ou nappez généreusement avec le caramel au beurre salé!!

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Régalez vous !!!!

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commentaires

M
<br /> Je t'ai tagué sur mon blog pour cette recette merveilleuse !<br /> <br /> <br /> http://odelicesdemyriam.canalblog.com/<br />
Répondre
M
<br /> waw une pure merveille machAllah je me permet de te piquer ton idée pour mon blog si ca ne te dérange pas ! et le salidou avec cela doit être juste exquis !<br /> <br /> <br /> bisous et bonne journée à toi<br />
Répondre
S
<br /> bonjour merci pour cette recette délicieuse ! et bravo encore pour ton blog!bises<br />
Répondre
R
<br /> elle est magnifique ! biz biz<br />
Répondre
N
<br /> Whouaou... Quelle tarte trop trop gourmande, j'adore !<br />
Répondre
R
<br /> salam chère louiza machallah tellement elle m a plu que je l ai testé !!! elle est en train de cuire ! je t en donnerai des nouvelles inchallah que tu vas un peu mieux une grosse pensée pour toi<br /> et ta famille <br />
Répondre
L
<br /> <br /> j'ai hate de voir ça rayana, merci de t'inquieter à propos de moi , ça va hamdoulillah ,encore une fois merci beaucoup ma chérie.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> une tarte bien gourmande bravo<br />
Répondre
N
<br /> rohhh qu'est ce que c'est bon !<br />
Répondre
C
<br /> Hautement gourmand et tentant<br />
Répondre
P
<br /> Wouah, splendide et gourmand ^^<br />
Répondre
K
<br /> coucou Louiza tu n'en finit pas de nous gâter et régaler cette tarte est a dévorer juste déjà des yeux, mais une chose m'interpelle y a t'il vraiment du café suluble car il n'est<br /> pas dans tes ingrédients cités...<br />
Répondre
L
<br /> <br /> Merci Katy ,ela prouve que tu lis bien la recette, puisque tu as fait la remarque  !! Effectivement il n'ya pas de café, j'ai rectifié, merci encore!<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> une tuerie !! merci pour le partage!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> vraiment delicieux!!!bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> salut<br /> <br /> <br /> je vous remercie pour ton blog ,et jai une question a te pose esque tu es algerienne ! si oui. de quelle ville .<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> Bonjour Lamia<br /> <br /> <br /> Oui je suis Algériénne, et je suis de béjaia,et j'habite en France.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> hummm elle sent bonnnn,j'en salive,!!!!heureuse de te retrouver!!!<br /> <br /> <br /> bisous!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> superbe tarte<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> <br /> magnifique!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> <br /> Miam, trop trop bon ^^<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> miam miam!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> mon dieu j'ai l'eau à la bouche bravo ma belle je me suis inscrite dasn ta news pour ne plus rater tes belles recettes<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
<br /> <br /> recette tentante bravo pour l'innovation<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> elle est sublime!!!vraiment bien reussie!!!bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> Bonjour habiba<br /> <br /> <br /> elle est magnifique ta tarte bravo<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> bisosu<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
<br /> <br /> Quel délice cette tarte !<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Bonsoir louiza<br /> <br /> <br /> Un petit coucou du jour.Bisous et**<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> miam quelle delicieuse tarte les photos sont apétissantes<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
F
<br /> <br /> elle est magnifique cette tarte<br /> <br /> <br /> 1001 bisoux<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
<br /> <br /> Coucou Louiza ,ça faisait un bail que je ne'étais pas venu chez toi, voilà je quitte la blogosphère pour un temps ,je remarque que tes gateaux donnent vraiment envie de se mettre à table.<br /> <br /> <br /> force pour tout les évennements qui se produisent autour de nous .<br /> <br /> <br /> Bôs des Antilles !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
<br /> <br /> humm que de bonne choses,sa doit etre super bon merci<br /> <br /> <br /> bizzzzz**<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> <br /> ya hasra 3la le regime!!!bouhhh makanche le courage!!!el karche ghalbatna!!!!lol<br /> <br /> <br /> bisous!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> magnifique, bravo!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> salam louiza, ye3tik ssaha, cette tarte est magnifique. bisous et bonne semaine.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Coucou louiza juste un petit passage du jour<br /> <br /> <br /> Bisous **<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> Arf, quelle merveille..<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
<br /> <br /> c'est entre le soleil et le froid  que je passe vous dire bonjour et vous souhaite une très bonne journée en ce lundi<br /> <br /> <br /> vraiment excellent il reste un part ?<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
<br /> <br /> super je l'ai faite hier on s'est régalé. Merci beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> <br /> Je suis très tenté, ça à l'air super bon !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> Bonsoir Louiza...<br /> <br /> <br /> <br /> Ta tarte est superbe, toujours que des bonnes recettes, bravo ma chère!!!<br /> <br /> Gros bisou et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
<br /> <br /> j'aime bcp le salidou j<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
H
<br /> <br /> waouh, ca c'est du dessert que l'on ne peut qu'apprécier !<br /> <br /> <br /> bravo et bonne fin d'am<br /> helene<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> Bonsoir louiza,<br /> <br /> <br /> Juste un petit passage du jour.<br /> <br /> <br /> Bisous **<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> un pure délice qu j'adore ,la tarte au pommes! merci.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
R
<br /> <br /> YA LOUIZA ça donne envie de croquer dedant avec cette touche de caramel une vrais tuerie , merci pour tas confiance bisous <br /> <br /> <br /> pas de souci soigne toi bien et revienssssssssssss hihihi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
<br /> irrésistible!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
S
<br /> <br /> un régale rien qu'en regardant les photos<br /> <br /> <br /> bisous ma chérie ;)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> c'est très appétissant tout ça!!! bravo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> Une pure gourmandise wouahhhhh !!! Bisou !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> <br /> Superbe tarte gourmande ! Elle donne faim !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Z
<br /> <br /> Bonsoir Louiza,<br /> <br /> <br /> On tombe sous le charme de ce morceau de tarte qui dégouline de douceur.<br /> <br /> <br /> Merci pour le partage.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
R
<br /> <br /> gourmande à l'extrême cette tarte !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre