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28 février 2013 4 28 /02 /février /2013 09:08

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Bonjour à tous !!! Je partage avec vous une délicieuse tarte aux pommes à la crème pâtissière  et frangipane…cette je l’avais déniché chez ma douce amie Ratiba, que je remercie au passage, elle était très bonne, l’essayer c’est l’adopter !!! je vous fais un copier / coller de sa recette

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             Ingrédients :

Pâte sablée :

  • 300gr de farine
  • 150gr de beurre
  • 1oeuf
  • 2c a s de sucre

la crème pâtissière :

1tasse =250ML

  • 2 tasse de lait   ;
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/4 de tasses de maïzena
  • vanille
  • 3 jaunes d’œufs

La frangipane:

  • 2 œufs
  • 150 g de poudre d'amandes
  • 150g de sucre
  • 150 g de beurre mou
  • vanille
  • 8 pommes peut être plus tout dépend vos pommes

            Préparation :

1/ mettre la farine et le beurre travailler du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux
ajouter l'œuf et ramasser la pâte , laissez reposer au frigo quelque minute en suite l'étaler et la mettre dans un plat spéciale tarte et faite cuire a blanc 10 min au four a 180°

2/ préparation de la crème pâtissière:

faites chauffer le lait jusqu’à ébullition

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dans une terrine travailler les jaunes d’œufs le sucre ,la maïzena

délayer avec une petite quantité de lait bouillant

verser le reste de lait, remuer puis le mélange à nouveau dans la casserole;faites cuire en remuant sans cesses jusqu'a épaississement

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3/ préparation de la frangipane :

Travaillez le beurre à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce qu'il soit bien crémeux; ajoutez la poudre d'amandes, le sucre et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène; ajoutez les œufs et la vanille , bien mélanger

âpres 10 min de cuisson de la pâte faite sortir la pâte du four , étaler la crème  pâtissière refroidis  ensuite étaler sur la crème pâtissière la crème frangipane et disposer dessus vos pomme peler et couper en lamelle saupoudrer de sucre et continuer la cuisson jusqu’à ce que la tarte soit bien doré

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une fois cuit badigeonner de nappage spécial tarte ou de confiture

Servir avec une boule de glace à la vanille ou nappez généreusement avec le caramel au beurre salé!!

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Régalez vous !!!!

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Published by Louiza - dans tartes et cakes
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commentaires

MYRIAMdelices 22/04/2013 09:51


Je t'ai tagué sur mon blog pour cette recette merveilleuse !


http://odelicesdemyriam.canalblog.com/

Myriamdelices 20/04/2013 14:20


waw une pure merveille machAllah je me permet de te piquer ton idée pour mon blog si ca ne te dérange pas ! et le salidou avec cela doit être juste exquis !


bisous et bonne journée à toi

sarah 28/02/2013 12:07


bonjour merci pour cette recette délicieuse ! et bravo encore pour ton blog!bises

rahima 28/02/2013 11:25


elle est magnifique ! biz biz

nadia 28/02/2013 10:57


Whouaou... Quelle tarte trop trop gourmande, j'adore !

rayana 08/09/2012 20:04


salam chère louiza machallah tellement elle m a plu que je l ai testé !!! elle est en train de cuire ! je t en donnerai des nouvelles inchallah que tu vas un peu mieux une grosse pensée pour toi
et ta famille 

Louiza 11/09/2012 19:46



j'ai hate de voir ça rayana, merci de t'inquieter à propos de moi , ça va hamdoulillah ,encore une fois merci beaucoup ma chérie.


Bisous



fleur 21/05/2012 09:43


une tarte bien gourmande bravo

nadia 19/05/2012 10:40


rohhh qu'est ce que c'est bon !

Cécile CC 18/05/2012 20:20


Hautement gourmand et tentant

Pauline 18/05/2012 14:35


Wouah, splendide et gourmand ^^

kathy 18/05/2012 12:34


coucou Louiza tu n'en finit pas de nous gâter et régaler cette tarte est a dévorer juste déjà des yeux, mais une chose m'interpelle y a t'il vraiment du café suluble car il n'est
pas dans tes ingrédients cités...

Louiza 18/05/2012 15:48



Merci Katy ,ela prouve que tu lis bien la recette, puisque tu as fait la remarque  !! Effectivement il n'ya pas de café, j'ai rectifié, merci encore!


Bises



Stephanie 13/09/2011 20:12



une tuerie !! merci pour le partage!


Bonne soirée



sarah 13/09/2011 19:32



vraiment delicieux!!!bises



lamia 13/09/2011 11:47



salut


je vous remercie pour ton blog ,et jai une question a te pose esque tu es algerienne ! si oui. de quelle ville .


 



Louiza 13/09/2011 19:31



Bonjour Lamia


Oui je suis Algériénne, et je suis de béjaia,et j'habite en France.


Bonne soirée



nibele 12/09/2011 23:03



hummm elle sent bonnnn,j'en salive,!!!!heureuse de te retrouver!!!


bisous!!!



salima 12/09/2011 22:11



superbe tarte



nadia 12/09/2011 07:52



magnifique!!!



Pauline 12/09/2011 01:17



Miam, trop trop bon ^^



celine 11/09/2011 22:09



miam miam!!!!!!!



bouchra 11/09/2011 21:44



mon dieu j'ai l'eau à la bouche bravo ma belle je me suis inscrite dasn ta news pour ne plus rater tes belles recettes



touria 27/03/2011 19:45



recette tentante bravo pour l'innovation



oumsouhaib 22/02/2011 16:27



elle est sublime!!!vraiment bien reussie!!!bises



Ambbre 14/02/2011 10:45



Bonjour habiba


elle est magnifique ta tarte bravo


bonne journée


bisosu



Bouchra 10/02/2011 08:56



Quel délice cette tarte !


Bises



souhila 09/02/2011 16:02



Bonsoir louiza


Un petit coucou du jour.Bisous et**



oum yasmine 09/02/2011 11:44



miam quelle delicieuse tarte les photos sont apétissantes



fatya 08/02/2011 21:50



elle est magnifique cette tarte


1001 bisoux



kinzy 08/02/2011 14:11



Coucou Louiza ,ça faisait un bail que je ne'étais pas venu chez toi, voilà je quitte la blogosphère pour un temps ,je remarque que tes gateaux donnent vraiment envie de se mettre à table.


force pour tout les évennements qui se produisent autour de nous .


Bôs des Antilles !



dalila 08/02/2011 00:32



humm que de bonne choses,sa doit etre super bon merci


bizzzzz**



nibele 08/02/2011 00:04



ya hasra 3la le regime!!!bouhhh makanche le courage!!!el karche ghalbatna!!!!lol


bisous!!!!



lilousine 07/02/2011 23:45



magnifique, bravo!



sanaa 07/02/2011 14:32



salam louiza, ye3tik ssaha, cette tarte est magnifique. bisous et bonne semaine.



souhila 07/02/2011 14:30



Coucou louiza juste un petit passage du jour


Bisous **



Méli 07/02/2011 13:18



Arf, quelle merveille..



thierry042 07/02/2011 10:44



c'est entre le soleil et le froid  que je passe vous dire bonjour et vous souhaite une très bonne journée en ce lundi


vraiment excellent il reste un part ?



karine 07/02/2011 08:24



super je l'ai faite hier on s'est régalé. Merci beaucoup



nadia 06/02/2011 19:30



Je suis très tenté, ça à l'air super bon !



lallafatima 06/02/2011 18:11



Bonsoir Louiza...



Ta tarte est superbe, toujours que des bonnes recettes, bravo ma chère!!!

Gros bisou et bonne soirée



pierre 06/02/2011 17:56



j'aime bcp le salidou j



helene 06/02/2011 16:57



waouh, ca c'est du dessert que l'on ne peut qu'apprécier !


bravo et bonne fin d'am
helene



souhila 06/02/2011 16:12



Bonsoir louiza,


Juste un petit passage du jour.


Bisous **



om mannou latunisienne 06/02/2011 15:56



un pure délice qu j'adore ,la tarte au pommes! merci.



ratiba 06/02/2011 13:46



YA LOUIZA ça donne envie de croquer dedant avec cette touche de caramel une vrais tuerie , merci pour tas confiance bisous 


pas de souci soigne toi bien et revienssssssssssss hihihi



grazi 06/02/2011 09:47


irrésistible!!!


Saoussi 06/02/2011 09:16



un régale rien qu'en regardant les photos


bisous ma chérie ;)



oum mouncifrayan 06/02/2011 08:14



c'est très appétissant tout ça!!! bravo



alberie26 05/02/2011 23:27



Une pure gourmandise wouahhhhh !!! Bisou !



Amelie 05/02/2011 22:21



Superbe tarte gourmande ! Elle donne faim !


Bisous



ZÉPHYR 05/02/2011 21:28



Bonsoir Louiza,


On tombe sous le charme de ce morceau de tarte qui dégouline de douceur.


Merci pour le partage.



rahima 05/02/2011 20:36



gourmande à l'extrême cette tarte !