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11 avril 2012 3 11 /04 /avril /2012 11:22

100_3281

Bonjour la compagnie , aujourd’hui je vous reviens avec l’un des gâteaux que j’avais préparé pour L’Aïd, LES RUSSES AUX CACAHUETTES, le gout était  extra, et très moelleux a souhait,j’avais déjà préparé ces russes mais aux amandes, recette ici  une recette qui me vient de ma chèreRatiba, que je remercie au passage. Sans plus tarder je vous laisse avec la recette.100_3284 

                         Ingrédients:

  • 300gr d’amandes non monder. cacahuètes grillées et moulues
  • 150gr de farine
  • 1cuil à c de levure
  • 250gr de beurre
  • 250gr de sucre glace
  • 5blancs d’œufs

crème au beurre: (je vous donne ma crème au beurre très facile)

  • 2 œufs ( 1 œuf )
  • 220 gr de sucre glace ( 250 g )
  • 250 gr de beurre ( 150 )
  • 2 c à s de cacao

 

préparation de la crème au beurre

battre les œufs et le sucre glace au bain marie pendant 15min

ensuite laissez refroidir , en suite incorporez le beurre en mélangeant avec le batteur Rajoutez le cacao

et laissez de coté .

                          préparation de la pâte:

DSC01710 DSC01711

faites monter les blanc d’œufs  .

mélanger les cacahuettes moulues laissez  qui ne doivent pas être trop fine  avec le sucre la levure, la farine  et le beurre fondu ,

en suites incorporez  les blanc en neige délicatement .en suites diviser la préparation en 2 et mettez dans 2 plaques ,allant au four ,chemiser de papier sulfuriser et enfourner à 180° .

DSC01713 DSC01712

100_3217  100_3218

une fois cuit laissez refroidir et superposer les deux gâteaux à l’aide d’une crème au beurre au chocolat .

100_3291

Découpez,des petits ronds à l’aide d’un emporte pièce.

Prendre un rond et étalez un peu de crème sur les côtés, et rouler les bords dans les cacahuètes moulues,et décorez avec du chocolat fondu sur le dessus.

100_3290

                  Régalez vous un pur délice !!!!!!

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Published by Louiza
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commentaires

Dany Mignotte 11/04/2012 20:00


irrésistibles ces suerbes petites douceurs!

Pauline 11/04/2012 19:00


Wouah, une tuerie ^^

recettesdesorawel 11/04/2012 14:39

Ça a l air troooooop bon!!

grazi 11/04/2012 13:48


ça doit etre très bon !!