Pain au grains de pavot

pains et compagnie

Par louiza

bonjour a tous et à toute je partage avec vous mes petits pains que j’ai confectionné pour accompagner notre déjeuné, rien de plus simple , laissez la MAP travailler pour vous !! sans plus tarder la recette Ingrédients : 500 g de farine 1 c à c de sel...

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Karentika ou Garentita ou Karen

plats algeriens

Par louiza

Bonjour à toutes et à tous !! Qui d’entres nous n’a pas gouté a ce “snack “connu dans l’ouest algérien ; Et qui nous vient tout droit d’Espagne ??!!! la karentika est a base de poudre de pois chiche,qu’ on déguste bien chaude ; d’ou son nom qui est tiré...

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Encore une autre brioche ….

brioche et viennoiserie

Par Louiza

Bonsoir les amis en ce moment je suis très occupée, je vous laisse avec les photos de la brioche que j’avais faites la semaine passée, elle était délicieuses légère et surtout bien aérée. Cette pâte d’habitude me sert à faire des chinois, et cette fois...

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Les jasmins , ou EL yasmina

gateaux et douceures algeriennes

Par louiza

C’est une douceur algérienne en forme de fleur farcie d’une pâte d’amande agrémenté d’un zeste de citron et de vanille…sans oublier la petite touche d’ eau de fleur d’oranger …... un mélange subtil et délicat en bouche le tout enrobé de miel ….un vrai...

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Bavarois spéculoos / mousse au chocolat et miroir poire spéculoos

entremets mousses et génoise

Par Louiza

Bonjour les amis !!!Voici un bavarois aux spéculoos et mousse au chocolat sur un lit de génoise nappé d’un miroir gélifié aux poires et pâte a spéculoos .c’était notre dessert d'hier soir, il etait très bon, très frais et très parfumé surtout !!! L’alliance...

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Aghroum ou galette kabyle

Par Louiza

Cette galette n'est plus a présenté, elle accompagne quotidiennement nos repas (pas moi ;pas le temps tous les jours ) c'est un délice on la prends également au petit déjeuner en tartine beurre / miel....hummmmm croyez c'est trop facile et en plus un...

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Croquet ou croquant

gateaux et douceures algeriennes

Par Louiza

Bonjour tout le monde !! je partage avec vous les croquets bien croquant, et je peux vous assurer que c’est THE recette, et celle ci je la doit à mon amie la coquette du fameux blog anoussi , merci ma belle pour ta recette familiale, je peux te dire que...

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Pancakes au cranberry /sirop d'érable

Par Louiza

Bonjour les amis !! Aujourd'hui je vous emmène en voyage…..un voyage gustatif au pays du sirop d’érable : le Canada, avec une recette de pancake que j’ai agrémenté de cranberries, j’avoue que j’ai beaucoup aimé cette touche acidulée, de ce fruit, mêlé...

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Tlitli

Par Louiza

Bonjour la compagnie !! ça va ? Aujourd’hui je vous propose une spécialité de l’Est Algérien , il s’agit d’une sorte de pâte en forme de langue d’oiseau ou avoines comme on l’appelle en Savoie . c’est très délicieux !!! essayez vous ne regretterai pas...

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Russes aux cacahuétes

Par Louiza

Bonjour la compagnie , aujourd’hui je vous reviens avec l’un des gâteaux que j’avais préparé pour L’Aïd, LES RUSSES AUX CACAHUETTES, le gout était extra, et très moelleux a souhait,j’avais déjà préparé ces russes mais aux amandes, recette ici une recette...

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