Ma cuisine est celle de tous les horizons, c'est une passion que j'aime partager avec vous.
Bonjour la compagnie......aujourd'hui un petit voyage culinaire direction le Maroc avec la pastilla ou bastella au poulet qui est très prisé lors des mariages ou tout simplement lorsque l'on a envie. c'est un plat sucré salé pas du tout compliqué a réaliser,...
Bonjour mes amis ,aujourd hui je vous propose un pain bien moelleux avec une mie trés douce et légére, ideal pou accompagner notre chorba de ramadan qui se rapproche. Deja publié ici je souhaite un bon Ramadan a ceux qui le font et que Dieu accepte notre...
Bonjour la compagnie; aujourd'hui je partage avec vous ce roulé de poulet farci au fromage et champignons....cela dit vous pouvez le farcir avec ce que vous avez sous la main comme par exemple de la viande hachée.... etc. Ici il est servi avec une crème...
Bonjour, mes amis et mes fidèles lecteurs !! je vous reviens aujourd’hui avec la recette des Makrouts que j’avais préparé pour l’Aïd, je dois vous dire que c’est THE gâteau number one que je préfère, je ne peux imaginer ma table de l ‘Aïd sans ces petits...
Bonjour à tous Je reprends à nouveau mon blog en ce mois sacré de ramadhan après une longue absence !! Je tiens à vous souhaiter un bon ramadhan et que Dieu le tout puissant accepte notre jeun et nous donne du courage. Aujourd’hui je vous propose une...
Bonjour chérs lecteurs......si vous aviez regarder l'émission du meilleurs pâtisssier, sur M6, vous auriez sûrement été seduit et intrigué pr le gâteau voyageur, que Mercotte à proposé dans l'épreuve téchnique, j'ai été conquise de part sa texure et l'introduction...
Bonjour mes amis …..Je partage avec vous une gourmandise qui a fait le tour de la blogosphère, et qui nous viens tout juste des USA……c’est le fameux BROOKIES, une association vraiment parfaite d’un brownies,et de cookies croyez moi une tuerie !!!! J’ai...
Bonjour les amis !!! Aujourd’hui je partage avec vous une entrée très sympas, qui saura trouvé sa place sur vos tables,simples ou festives, très gouteuse, avec,une texture fraiche en bouche,tartinée,sur une tranche de pain de compagne ……hummmm un délice...
Bonjour à toutes et à tous! comme promis je vous met la recette du fameux tajine qui porte un drôle de nom : dar 3ami, qui veux dire la maison de mon oncle, j’avoue que je ne connaissais pas ce tajine, c’est à la suite de ma conversation avec mon amie...
Bonsoir mes amis je veux partager avec vous la brioche qui a accompagné notre petit déjeuner, ce matin aussitôt vu chez saoussi du magnifique blog cuisine de souhila aussitôt la main dans la pâte, elle est sublime!! jugez par vous même une mie bien filante...
Bonjour la compagnie ! comment allez vous? Bon aujourd’hui je partage avec vous un dessert typiquement algérois, qui est le m’halbi, il s’agit en fait d’un mélange de riz pulvérisé cuit avec du lai et sucre et le tout mêlé a la fleur d’oranger; que dire...
Bonjour à toutes et a tous, je partage avec vous ces croquettes a base de blancs de poulet / fromage /sauce béchamel, enrobé de panure, c’était trop bon et pas du tout lourd malgré la friture. Qui accompagneront merveilleusement votre chorba. c’est bien...
Bonjour a toutes et à tous, aujourd'hui je partage avec vous ces petits yaourt, maison à la saveur de la crème brûlée", j'ai utilisé mon arôme de chez la fée régime, ce fût un délice!! sans plus tarder je vous laisse avec les photos de mes yaourts et...
Bonjour à toutes et à tous, alors il a fait super chaud, et rien ne vaut une bonne glace bien parfumé et très rafraichissante…… je vous entend d’ici dire ouiiiiiiiiiiii !! alors voici ma glace à la fraise, bien onctueuse, et crémeuse !! Ingrédients :...
Bonjour tout le monde, faudrait avouer que les madeleines que j’avais vu chez djouza du magnifique blog de ma cabane aux delice qui n’est plus a présenter, une vrai caverne!!! ne m’ont pas laissé indifférente !!! elles avaient tout pour plaire , entre...
Bonjour a toutes et à tous, ce soir je partage avec vous notre déjeuné : du merlan qui était en colère, ou enragé à tel point qu’il avait mordu sa queue !!!! En colère ou pas, en tout cas on s’est bien régalé avec sa chaire si tendre et fine et bien moelleuse,...
Bonsoir les amis, aujourd’hui je vous propose une petite tarte aux fraises toute simple qui plaira a coup sûr aux petits comme aux grands. Mes fraises étaient trop grosses Lol !!! Ingrédients : pâte sablée : 200g de farine 100g de beurre froid 70 g de...
bonjour a tous et à toute je partage avec vous mes petits pains que j’ai confectionné pour accompagner notre déjeuné, rien de plus simple , laissez la MAP travailler pour vous !! sans plus tarder la recette Ingrédients : 500 g de farine 1 c à c de sel...
Bonjour à toutes et à tous !! Qui d’entres nous n’a pas gouté a ce “snack “connu dans l’ouest algérien ; Et qui nous vient tout droit d’Espagne ??!!! la karentika est a base de poudre de pois chiche,qu’ on déguste bien chaude ; d’ou son nom qui est tiré...
C’est une douceur algérienne en forme de fleur farcie d’une pâte d’amande agrémenté d’un zeste de citron et de vanille…sans oublier la petite touche d’ eau de fleur d’oranger …... un mélange subtil et délicat en bouche le tout enrobé de miel ….un vrai...
Bonjour tout le monde !! je partage avec vous les croquets bien croquant, et je peux vous assurer que c’est THE recette, et celle ci je la doit à mon amie la coquette du fameux blog anoussi , merci ma belle pour ta recette familiale, je peux te dire que...
Bonjour à toutes et à tous!! Je vous reviens aujourd’hui avec la recette des baguettes que je vous ai présenté ici. C’est une recette facile ,économique,et surtout savoureuse au vrai goût de pain d’antan, tout chaud …. un vrai bonheur qui nous plonge...
Bonjour à toutes et à tous, je partage avec vous le gouter, de mes enfants en ce dimanche bien ensoleillé! ils étaient tous mis d’accord pour des chouquettes, surmontées de sucre perlé ….hummmmmmmmm, ils ont adoré! sans plus tarder je vous laisse avec...
Bonjour a tous, je vous propose aujourd'hui mon gâteau de la Saint Valentin . c’est un gâteau à base de génoise ; évidemment en forme de cœur fourré de crème chantilly à la framboise et parsemé également de framboises le tout recouvert d’une pâte d’amande...
Bonjour à tous. Je partage avec vous mon repas du réveillon du jour de l’an.J’ai opté pour un chapon farci aux foies de volailles, pruneaux ,noix et marrons.Un vrai délice plein de saveurs,je l’ai présenté avec des légumes en purée, des pommes duchesses...
