Mini tartelettes poires/ roquefort

Bonjour, comment allez vous ???? j’espère que vous allez bien !!! Aujourd’hui je vous propose, des mini tartelettes aux poires et aux roquefort; un mélange de saveurs et de textures qui se mari  admirablement bien !! ces mini tartelettes trouveront bien leur  place sur vos tables de fêtes de fin d’année ….

            Ingrédients :

• Une pâte feuilletée maison ici ou celle du commerce
• 1 petite boite de poires au sirop
• 125 g de roquefort
• 1 œuf
• 3 c à s de crème fraiche

            Préparation :

Tout d’abord bien  égoutter les poires. ensuite les couper en fines lamelles.

Coupez le roquefort en petit dés, et réservez.

Abaissez la pâte feuilletée , et découper des disques de 9 cm à l’emporte pièce cannelé, et foncer avec, vos moules à tartelettes préalablement huilés. piquez à la fourchette.

Disposez harmonieusement les lamelles de poires et disposez par dessus, les dés de roquefort.

Dans un petit bol, battre l’œuf et la crème fraiche, et couvrir avec, le mélange,poires/roquefort.

Enfournez dans un four  à 200° pendant 20 à 25 mn, selon les fours.

Dégustez ces feuilletés tiède ou froid, les deux versions sont excellentes!!

Bonne dégustation !!!!!