Louiza , doigts de fée

Saha Aidkoum

Blabla - entre nous

Par Louiza

Bonjour A l'occasion de l'Aid El Fitr 2012 je vous souhaite a toutes et à tous une joyeuse fête de l'Aid , qu’Allah accepte notre jeun et nos dons et nous apporte santé Bonheur et prospérité!! Amin. Une pensée très particulière au plus démunies en ce...

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Rillettes de sardine

entrées

Par Louiza

Bonjour les amis !!! Aujourd’hui je partage avec vous une entrée très sympas, qui saura trouvé sa place sur vos tables,simples ou festives, très gouteuse, avec,une texture fraiche en bouche,tartinée,sur une tranche de pain de compagne ……hummmm un délice...

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Msemen….. ou feuilletée

gateaux et douceures algeriennes

Par louiza

Bonjour mes amis j’espère que vous allez bien ! Je partage avec vous mes msemens : ce sont des feuilletées a base de semouline qu’on étire en une très fine feuille et qu’on plie comme un porte feuille et cuite sur un tajine ou une crêpière, ces feuilletées...

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Tajine dar 3ami ( la maison de mon oncle !!!! )

plats algeriens

Par Louiza

Bonjour à toutes et à tous! comme promis je vous met la recette du fameux tajine qui porte un drôle de nom : dar 3ami, qui veux dire la maison de mon oncle, j’avoue que je ne connaissais pas ce tajine, c’est à la suite de ma conversation avec mon amie...

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Brioche

brioche et viennoiserie

Par louiza

Bonsoir mes amis je veux partager avec vous la brioche qui a accompagné notre petit déjeuner, ce matin aussitôt vu chez saoussi du magnifique blog cuisine de souhila aussitôt la main dans la pâte, elle est sublime!! jugez par vous même une mie bien filante...

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Matlou3

Par Louiza

Aujourd’hui je partage avec vous , un pain qu’on appel chez nous matlou3 c’est une galette à base de semouline levée et cuite sur un tajine…… pas le tajine qui sert à cuire les plat hein !!! chez moi je la fait cuire sur une crêpière, ça ressemble un...

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M'halbi

gateaux et douceures algeriennes

Par Louiza

Bonjour la compagnie ! comment allez vous? Bon aujourd’hui je partage avec vous un dessert typiquement algérois, qui est le m’halbi, il s’agit en fait d’un mélange de riz pulvérisé cuit avec du lai et sucre et le tout mêlé a la fleur d’oranger; que dire...

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Croquettes de poulet pannées / fromage et sauce béchamel

entrées

Par Louiza

Bonjour à toutes et a tous, je partage avec vous ces croquettes a base de blancs de poulet / fromage /sauce béchamel, enrobé de panure, c’était trop bon et pas du tout lourd malgré la friture. Qui accompagneront merveilleusement votre chorba. c’est bien...

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Glace aux fraises

glaces et sorbets

Par Louiza

Bonjour à toutes et à tous, alors il a fait super chaud, et rien ne vaut une bonne glace bien parfumé et très rafraichissante…… je vous entend d’ici dire ouiiiiiiiiiiii !! alors voici ma glace à la fraise, bien onctueuse, et crémeuse !! Ingrédients :...

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Cheescake vanille / fraises

Par Louiza

Bonjour la compagnie !!!! Vous m’avez tous manqué !!!! Veuillez excuser mon absence sur vos blogs et sur le miens d’ailleurs, c’était pour des raisons personnelles…. Par ce billet je tiens a remercier toutes mes amies et mes fidèles lecteurs qui n’ont...

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