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12 décembre 2016 1 12 /12 /décembre /2016 15:37

créme de marrons

 

          Bonjour les amis, me voici aujourd’hui , encore une fois, avec une recette de chocolats, façon cupcake,fourrés à la crème de marrons et mascarpone, c’est trop trop bon et très fin, un gourmandise qui en jette plein les yeux,  surtout pour les amateurs de marrons . A vous la recette

 

 

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat  70% de très bonne qualité ( le miens c’est Saint Domingue )
  • 3 c à s de mascarpone
  • 1 c à s de sucre glace
  • 4 c à s de crème de marrons ou plus si vous aimez
  • 2 c a s de crème fraiche montée en chantilly
  • minis moules à caissettes en silicone
  • Quelques marrons glacés

choco marron

 

Préparation :

Avant de commencer préparez tout ce dont vous aurez besoin sur votre plan de travail,  entre autre les empreintes a chocolat, un petit pinceau .

Posez un saladier sur une casserole d’eau bouillantes, le fond du saladier ne doit  surtout pas toucher pas toucher l’eau, et faites fondre votre chocolat coupés en petit morceaux, remuer de temps en temps . Quand il est bien fondu ôtez le saladier de la casserole et poser le sur votre plan de travail.

 

100_5708 100_5710

 

A l’aide d’un pinceau fin badigeonner les moules a caissettes ou même des mini caissettes en papiers de chocolat, en fine couche et laisser prendre au frais . rajoutez une deuxième couche  laisser encore durcir au frigo .  vous pouvez rajoutez une troisième couche.

 

100_5712 100_5714

 

Laissez durcir avant de démouler délicatement

Détendre le mascarpone en le travaillant un peu à l’aide d’un fouet avec la cuillérée de sucre glace, Incorporer  la crème de marrons, rajouter la chantilly délicatement la crème chantilly à l’aide d’une Maryse.

a l’aide d’une poche à douille cannelés remplir vos caissettes de chocolats de crème au marrons et surmonter le sommet d’un demi marron glacé. Réservez au frais.

 

chocolat

Je vous souhaite une bonne réalisation !!!

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Published by Louiza - dans Mignardises
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commentaires

Hamdi 01/12/2015 09:46

Bjr svp avec quoi on peut remplacer le mascarpone et la creme de marron 'merci bcp wahiba khenchela.

Cécile CC 28/11/2015 18:12

Oh la vache, ce doit être trop trop bon, bonne soirée

Sweet Food 24/12/2013 09:49


Trop mignon !

Amal 12/12/2013 00:02


Superbes!! bravo!

bilouche 10/12/2012 15:14


http://artculinaireetcitationsberbere.over-blog.com


tjr au top ma chere luoiza cette realisation est est exquise et genereuse comme toi akmi hrez rabbi a weltma 

Louiza 10/12/2012 15:35



Merci Bilouche


ravi de te relire, en tout cas j'essaye de faire de mon mieux, quoi que je ne dispose plus de beaucoup de temps pour "bloguer ".Bisous



grazi 10/12/2012 13:14


superbe!!

sorawel 10/12/2012 10:00


trop joli et surement un delice!!

rayana 05/11/2012 09:18


salam ma chère louiza ...je me répète lol ils sont sublimesssssssssssssssssssssssss 

Joelaindien 01/11/2012 22:24

Hello ! un passage et un petit coucou pour te signaler que suite à l'ouragan Sandy, et les debâts sur les conséquences du réchauffement climatique j'ai fait une carte des catastrophes naturelles
dans le monde depuis 2008, très instructif sur certains points ! @+

salima 01/11/2012 17:01


un délice , j'aime!!!!

sabrina 01/11/2012 11:00


tres bonne idée ! est tres belle recette merci

alberie26 04/06/2012 17:57


Vraiment très gourmand :) bize !!

yamina 30/05/2012 18:10


un délice!! ils sont vraiment bien réussi!!

salima 29/05/2012 15:57


des merveilles ! bises

fleur 29/05/2012 09:15


quelle gourandises bravo

Culinaire Amoula 28/05/2012 22:48


Wowwww quelle belle gourmandise! J'aime beaucoup! Bonne soirée.

Cécile CC 28/05/2012 21:30


J'adore la crème de marron et les marrons glacés, c'est tentant

Loulou 08/04/2012 22:25


oh là là comme ce doit être bon !!!!


bises

Pauline 08/04/2012 19:37


Splendide ^^

Cuisine Colorée 19/12/2011 23:27


Miaaaaamm!! ça a l'air délicieux!!

PEARL 19/12/2011 16:20


Oh que tu me donnes faim Louiza, c'est trop trop appétissant et quelle superbe présentation. Bises et bon début de semaine à toi.





 

silvi 19/12/2011 15:47


Magnifiques , bravo louiza, gros bisous , je suis venue voir tes baghirs lool a+

salima 19/12/2011 15:30


une vraie de vraie de gourmandise!

fleur 19/12/2011 09:09


Super avec cette coque en chocolat bravo!

Llysa 19/12/2011 08:56


bravo Louiza! superbe!!

ratiba 18/12/2011 22:45


louiza le top ma chérie une merveille et la photo est trop belle et tres gourmande bisous 

Louiza 18/12/2011 22:51



Merci ratiba t'es un amour !! portes toi bien!


Bisous