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Louiza

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10 juin 2017 6 10 /06 /juin /2017 08:14

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Bonjour à tous !!! Si j’ai une chose à vous conseiller, c’est cette glace  !!! Elle est très onctueuse avec un soupçon de frisson dû au jus de citron frais, qui rend cette glace irrésistible…. me diriez vous,certes que tout ça n’est pas bon pour nos hanches!! Moi je dirais  tant pis ..puisque le plaisir est la….. LOL !!! Pas vous?

 

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Cette glace je l’ai déniché chez la talentueuse Luthine du blog la cuillère magique, dés que je l’avais vu chez elle il y’a bien de cela  un an , et ce n’est que récemment que j’ai eu l’occasion de l’essayer…..je regrette d’avoir tant attendu ….un régal cette glace !  merci ma belle pour cette superbe recette !!! moi j’ai doublé les quantités :) :)

 

             Ingrédients :


   - 250 g de mascarpone
   - 6 c à s de crème
   - 3 c à s de sucre ( j’en ai mis 6 c as )
   - le jus de 2 citrons (6 à 7 c à s)

 

            Préparation :

 

Rien de plus simple : Mélangez bien tous les ingrédients au fouet ou au batteur électrique


380    381  

 

Disposez le mélange dans la sorbetière  qui a séjourné une nuit au congélateur .et laissez prendre la glace .

387

Dégustez la de suite ( c’est ce que j’ai fait ou alors la conserver dans une boite au congélateur .
     Elle est délicieuse, d'une incroyable douceur. Vous m'en direz des nouvelles !


    

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Bonne dégustation !!!!

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10 juin 2017 6 10 /06 /juin /2017 06:10

 mc flur

 

Bonsoir tout le monde !!

Qui n’a pas gouté au moins une fois  à un Mc Flurry ?? Cette crème glacée que nos chers enfants, nous réclament à chaque fois qu’ils passent à coté de chez Mc Do ? Une glace très onctueuse et qui n’a rien de si spécial à part sa façon de la présenter !!  Aujourd’hui je vous propose cette glace hyper facile et qui ne se compose que de crème ,sucre  Vanille et lait, ensuite laissez libre court à votre imagination quant à la façon de la présenter !

Passons à la recette :

 

 mc fl

 

Ingrédients :

  • 250 g de crème fraiche entière bien froide
  • 200 g de lait entier bien froid
  • 100 g de sucre glace dont 50 g de sucre vanillé maison
  • 2 sachet de sucre vanillé si vous n’avez pas du sucre vanillé maison
  • M&M's  concassés
  • Caramel au beurre salé
  • Sorbetière
  • Poche à douille cannelé que vous mettrez a congélateur  avant de commencer la préparation
  • Verrines aussi à mettre au frigo avant de commencer votre glace

Préparation :

 

Dans un mixer mixez la crème, le lait avec le sucre et la vanille, ensuite mettre la préparation au congélateur pour accélérer son refroidissement ( il ne faut surtout pas que ça prenne ) .

sortir votre sorbetière et commencez à turbiner votre glace jusqu’a consistance souhaitée pour moi c’était 40 mn.

 flurry

 

Si votre glace manque de consistance vous pouvez la mettre au congélateur jusqu’au moment de servir ,sinon, vous pouvez passer au dressage de suite.

Mettre votre glace dans la poche à douille et dresser dans les verrines qui attendaient sagement au frais, décorez selon vos envies !! Ici c’etait des M&M's et caramel au beurre salé.

Dégustez de suite sans attendre …..un vrai bonheur !!

 

flur

 

 

Plongez votre cuillère et régalez vous !!!!

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1 juillet 2015 3 01 /07 /juillet /2015 12:12

 

glace chocolat

Bonsoir tous le monde!! je partage avec vous mon dessert de ce soir…. une glace au chocolat de Felder, sans œufs !! je l’avais repéré chez la talentueuse Sophie, elle est très légère ,  tout en étant gourmande et au gout intense de chocolat et en plus bien onctueuse !! Merci Sophie, on s’est  régalé…..un délice exquis !

glace au chocolat1

          Ingrédients :j’ai multiplié les ingrédients

400 g de lait entier (demi-écrémé)
2 cc de maïzena
30 g de sucre
2 c s de cacao amer.
110 g de chocolat noir 64%

          Préparation :
Faire bouillir le lait avec la maïzena.

Ajouter le sucre et le cacao, fouetter.
Puis ajouter le chocolat en morceaux et fouetter encore.
Laisser reposer au frais (j'ai laissé la journée).moi j’ai laissé au congelo 3h
Puis verser en sorbetière.

100_2267 100_2270

glace au choco

Servir aussitôt (comme moi ) ou remettre au congélateur pour plus de fermeté

 

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23 février 2014 7 23 /02 /février /2014 19:31

fhf

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27 juin 2012 3 27 /06 /juin /2012 21:38

 


100_2375

Bonjour à toutes et à tous, alors il a fait super chaud, et rien ne vaut une bonne glace bien parfumé et très rafraichissante…… je vous entend d’ici dire ouiiiiiiiiiiii !! alors voici ma glace à la fraise, bien onctueuse, et crémeuse!!

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Ingrédients :

  • 500 g de fraises bien froide
  • 30 cl de crème fraiche bien froide
  • jus d’i citron
  • 120g de sucre glace(+ au – selon la qualité des fruits)
  • sorbetière

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Préparation :

laver et couper en morceau les fraises les sécher a l’aide d’un papier absorbant,gardes quelque morceaux pour les rajouter à votre glace .

100_2363 100_2366

Mixez tout les ingrédients ensemble, goutez, si vous la voulez plus sucré vous pouvez rajouter du sucre, réservez au congélateur 1 h.

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Turbiner à l’aide de votre sorbetière, une fois que la glace commence a prendre rajouter les morceaux de fraises, une fois que la glace est prise dégustez  ou remettre au congélateur.

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                                  Régalez vous !!!!!!  

 

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18 octobre 2010 1 18 /10 /octobre /2010 15:40

100_3470

Bonjour à toutes et à tous, pour rendre hommage à notre chère et regrettée Micky du magnifique blog au jardin des délices , j’ai choisi un dessert  vous trouverez sa recette ici, un dessert très frais et surtout très léger, qui finira en beauté  un repas très copieux.

Tu va nous manquer ma chère Micky, car tu étais une grande Dame, généreuse, spontanée, gentille et surtout très souriante, c’est l’image que je garderai de toi. Désormais tu ne souffres plus et tu te reposes en paix.

sans plus tarder je vous fais un copier / coller de sa recette

100_3473

          Ingrédients :

voici les proportions: vous en ferez 6 avec la recette

  • 1 yaourt nature de 150gr
  • 2 petits suisses
  • 1 citron + son zeste
  • 200gr de crème fraîche à 40%
  • 100gr de sucre vanillé ( maison pour moi)
  • 1 poignée de framboises émiettées
  • 18 framboises entières
  • 150gr de framboises pour écraser
  • quelques pistaches hachées

          Préparation :

mélanger le yaourt et les petits suisses avec le sucre vanillé et le zeste et jus du citron.

battre la crème en chantilly et l'ajouter au yaourt délicatement ( vous devez obtenir une grosse mousse légère).

mélanger alors dans la masse la poignée de framboises émiettées.

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prendre des moules à muffins et les poser dans un moule en silicone et y verser la préparation jusqu'au dessus en le faisant monter comme un vrai muffin.

ajouter 3 framboises sur chacun

écraser les pistaches et les parsemer sur le dessus

mettre au congélateur

n'oubliez pas de les sortir avant de les déguster et les laisser un peu à température ambiante

pour le coulis:

prendre les 150gr,et y ajouter de la gelée de groseilles fondue au micro onde

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mettre un muffin sur une assiette,enlever le papier, et verser un peu de coulis et quelques fruits mélangés congelés

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je vous laisse avec sa fameuse phrase:

voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée

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12 août 2010 4 12 /08 /août /2010 08:10


glace chocolat

Bonsoir tous le monde!! je partage avec vous mon dessert de ce soir…. une glace au chocolat de Felder, sans œufs !! je l’avais repéré chez la talentueuse Sophie, elle est très légère ,  tout en étant gourmande et au gout intense de chocolat et en plus bien onctueuse !! Merci Sophie, on s’est  régalé…..un délice exquis !

glace au chocolat1

          Ingrédients :j’ai multiplié les ingrédients

400 g de lait entier (demi-écrémé)
2 cc de maïzena
30 g de sucre
2 c s de cacao amer.
110 g de chocolat noir 64%

          Préparation :
Faire bouillir le lait avec la maïzena.
Ajouter le sucre et le cacao, fouetter.
Puis ajouter le chocolat en morceaux et fouetter encore.
Laisser reposer au frais (j'ai laissé la journée).moi j’ai laissé au congelo 3h
Puis verser en sorbetière.

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glace au choco

Servir aussitôt (comme moi ) ou remettre au congélateur pour plus de fermeté

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12 juillet 2010 1 12 /07 /juillet /2010 06:57

100_1952

Bonjour mes amis…….Que faire , quand une envie soudaine de glace vous prend ??? et que votre congelo n’en dispose que de la cuve de votre sorbetière ??? et dans votre placard  une briquette de crème anglaise ?? Eh ben moi j’ai pris cette briquette ( j’en avais deux ) je l’ai mise  pendant deux heures au congélateur ensuite je l’ai turbiner dans ma sorbetière……regardez ce que ça donne !!!

100_1953

          Ingrédients :

  • 2 briquettes de crème anglaise( bridélice )
  • sorbetière

          Préparation :

mettre la crème anglaise au congélateur pendant 2 h ou sinon mettez la veille au réfrigérateur ensuite turbiner et c’est prêt. servir  ou sinon mettre au congélateur jusqu’au moment de servir.

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                                                 Régalez vous !!!

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9 mai 2010 7 09 /05 /mai /2010 07:42

 

glace banane

Bonjour les amis !!!!, je partage avec vous la  crème glacée à la banane de minuit !!! Faudrait dire que la cuve de ma sorbetière ne quitte jamais mon congelo….. comme ça si une envie de glace nous prends,on s’exerce sur le champs…hihihihi !!Comme se fut le cas hier soir. J’avais des bananes bien mûres, et je peux vous assurer que ce fut un pur délice….. une crème glacée bien onctueuses, comme une glace italienne, et qui nous rappelle le gout des glaces Ben &Jerry’s, on s’est bien régalé

glace banane1

          Ingrédients :

  • 4 bananes bien mûres ( 550 g  une fois épluchées et coupées)  
  • 25 cl de crème fraiche bien froide
  • 100g de sucre semoule
  • 2 sachets de sucre vanillée
  • 1 jus de citron

          Préparation :

Mixez tous les ingrédients, et mettre au congélateur pendant 1 h . Ensuite faire prendre en sorbetière, dégustez aussitôt elle est meilleure, bien onctueuse et crémeuse !!!  ou remettre au congélateur pour plus de ferme.

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Décorez avec des noix  et des bananes séchées si vous en avez, du chocolat, du pralin, pour plus de gourmandises

La prochaine fois j’essayerai avec du lait de coco a la place de la crème fraiche !

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                              Hummmmmmmmmmmmm !!!!!!

100_2471                                 Celle ci après une nuit au frigo

                                                      Bonne dégustation !!!

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1 mars 2010 1 01 /03 /mars /2010 14:58

glace

 

Bonjour la compagnie !!! j’espère que vous allez bien. Aujourd’hui je vous propose encore une glace …… Eh oui c’est en quelque sorte un vide placard , j’avais une boite de lait concentré non sucré et un sachet de pralin, déjà entamé qui attendait sagement son tour !!! mille questions circulaient dans ma tête : que devrais je faire avec ? Je me suis tout de suite rappelé que j’avais noté une recette d’une glace justement a base de ce lait concentré non sucré , je cherche dans mes papiers, et hop je trouve mon bonheur ….. c’est une recette que j’avais trouvé sur le net il y’a bien longtemps , seulement j’avais pas noté la source …. si la personne se reconnait  je me ferai un plaisir d’ajouter son lien .  je la remercie car cette glace était bien onctueuse et très bonne .

glace1 

          Ingrédients :

  • 1 boite de lait concentré non sucré bien froide type Gloria ( je l’ai mise 3 h au congélateur ).
  • 20 cl de crème fraiche liquide bien froide .( elle etait au frigo depuis des jours ).
  • 100 g de sucre glace .
  • 1 expresso ( j’avais dissous 2 sticks dans très peu d’eau chaude ) .
  • 50 g de pralin .

          Préparation :

Mélangez intimement le lait concentré bien froid et la crème froide ajoutez le sucre glace et l’expresso .Incorporez le pralin , et mettre à turbiner en sorbetière .

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Soit vous dégustez  de suite ; ou si vous la souhaitez plus ferme mettez  au congélateur .

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Servir  napée de caramel au beurre salé et saupoudrez de pralin .

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                                                Régalez vous !!!

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