Petits losanges noix de coco / cacao

5 mai 2011 4 05 /05 /mai /2011 06:33

Bonjour à toutes et à tous!!! Toujours en quête de gâteaux de l’Aïd, je vous propose un gâteau très fondant en bouche ,laissant derrière lui une petite saveur exotique, alliant la douceur de la noix de coco et l’amertume du cacao, un contraste qui flatte merveilleusement bien le palais !!! Assez de blabla je vous livre la recette,que ma sœur m’avait dictée hihihihi !!!!

Ingrédients :

1 verre de noix de coco ( 1 v = 250 ml )
1 verre de sucre semoule
1 verre d’huile neutre
2 c à s de cacao type Van Hutten
3 verre de farine ( + ou - ) selon le degré d’absorption de celle-ci

pour la finition :

1 v de noix de coco
2 c a s de cacao
miel

Préparation:

dans un saladier, mélangez la noix de coco ,le sucre et le cacao, liez avec l’huile, et enfin terminez peu a peu avec la farine, jusqu’a obtention d’une pâte maniable, qu’on pourra rouler facilement en boudins.

sur une surface farinée, prendre un peu de pâte et la rouler en boudin de 3 à 4 cm de diamètre ,et découper de petits losanges.Posez au fur et mesure sur une plaque chemisée de papier cuisson.continuez jusqu’a épuisement de la pâte.

Cuir dans un four préchauffé à 180 ° pendant 10 à 15 mn pas plus sinon ils deviendront secs. Ils vont se solidifier en refroidissant.

entre temps, faites griller la noix de coco avec le cacao dans une poêle sur feu doux, faites bien attention la noix de coco brûle vite,

chauffez le miel. Une fois les gâteaux refroidi, les plonger un à un dans le miel et les enrober dans le mélange de noix de coco/ cacao grillé, laissez sécher et présentez dans des caissettes.

BONNE DEGUSTATION !!!!!

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Published by Louiza - dans gateaux et douceures algeriennes
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commentaires

sifa 18/05/2012 16:19

Azul Fellam. Merci pour ce super site. Les recettes sont tellement belles que j'ai peur d'essayer!!! Enfin je vais tenter ces petites gâteaux. J'ai du chocolay en tablette, est ce que cela peut
faire l'affaire ou non pour l'interieur, sinon j'ai du cacao amer, est ce que c'est la même chose que le cacao van houten ? Tanmirt pour tes réponses

Louiza 18/05/2012 18:15

Azul Sifa

Je te remercie ma belle, oui tu peux utiliser du cacao c'est la même chose.

N'hésites surtout pas pour d'autres questions, et si tu souhaites envoie moi des photos une fois le gateau réalisé!

Bonne fin de journée

maya 27/08/2011 13:13

j'ai essayée ce gateaux à la noix de coco mais j'ai pas réussie à le faire

j'arrive pa à ramasser la pate trop sèche

sorawel 09/05/2011 11:13

merci pour le partage!! et pour toutes ces photos!!!! bizz

nadia 08/05/2011 16:54

Ils sont très réussient ! ***

Oumyval 08/05/2011 10:07

oh c'est trop bon, c'est clair à refaire pour ramadan InchaAllah, merci!!!

BEDDIAR 07/05/2011 17:28

thanemerit attas sur cette recette facile et economique c vraiment superbe bon courage et à bientot biz à tes enfants .

hala 21/11/2010 14:24

Bonjour louiza saha aidek,je suis une très fidèle lectrice de votre blog ,j'ai testé votre gâteau à la noix de coco un pur bohneur,mais j'ai fait que la moitié des mesures: 125 g de noix de coco
et 12.5 cl huile et 70g de sucre pour moi car il y'a le miel après ,si tu veux je peux t'envoyer une photo de ces douceurs.

Louiza 21/11/2010 18:43

Bonsoir Hala, je suis ravi que tu ai testé mes recettes et qu'elles t'ont plu, oui je veux bien que tu m'envois des photos , merci pour ton interet cela m'encourage!!

bonne soirée

nessa:0071: 21/11/2010 10:32

quelle douceur délicieuse !!!!!

aujourd'hui petit article de référencement , pas obligé d'installer le bidule sur son blog pour en bénéficier ;-) bisous bon dimanche !

khadidja 21/11/2010 10:17

bonjour madame j'ai decouvert votre blog dans les favories de soulef (amour de cuisine)je le consulte régulierement;et aujourd'hui j'ai decidé de vous écrire ;votre blog est magnifiqur les
recettes sublime merci pou tout....

Louiza 21/11/2010 18:53

Bonsoir khadidja

Je te remerci de ton passage sur mon blog! tu me flattes!Saches que j'aime partager ce que je fais avec vous!

bonne soirée

Naouel 20/11/2010 09:00

ça m'a l'air bien bon en tout cas ils sont très jolis, bon w-e louiza

nibele 18/11/2010 14:53

hummm ils doivent etre trop bon!!!

c'est pour ce soir la fameuse pate,je te dire encore mille merci pour cette decouverte

gros gros bisous!!!

Pauline 17/11/2010 16:48

Huuuuuummmmmmm, de vraies petites friandises ^^

Pauline 17/11/2010 16:43

Huuuuuuummmmmm, magnifique!!! ^^

CHAWKI 17/11/2010 11:56

Bonjour Louiza,

Il faut rendre grâce à votre soeur. Elle participe activement à nous livrer ces petites douceurs et à faire notre bonheur.

Qu'elle en soit remerciée !

tayob 17/11/2010 11:30

macha allah super beau chére idek mabrok et a tout la famille bizz

Cécile CC 17/11/2010 11:06

Un vrai régal, cela me fait bien envie

Eva 17/11/2010 10:35

Ils sont trop beaux! Miam !

Bisous

ma-ger-de 17/11/2010 10:19

mmmmm!!!!!!!!!!!!!!

linda 17/11/2010 09:25

ça m'a l'air bien bonnnnnnnnnnnn je ne tarderais à la tester bravo bise ;)

llysa 17/11/2010 08:52

bravo louiza merci pour ce délice, bisous

Linda & Picasso ::0079::0071:: 17/11/2010 08:42

bonjour je viens de chez Chaudronette ...hummm que du bonheur ta recette!

bonne journée et clik

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