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Bonsoir mes amis je partage avec vous mon dessert de ce soir , il est simple et qui a beaucoup d’effets : des gaufres accompagnés de crème chantilly et des fruits rouges hummmmmmmm !!! un délice .
Ingrédients :
- 300g de farine.
- 3 gros œufs
- 1 c a c sel
- 75 g de beurre
- 150ml lait
- 150ml eau ou eau gazeuse cela donne des gaufres bien croustillante .
- 60g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé vanille
- 2 c a s eau de fleur ou de rhum pour celles qui en mettent .
Préparation :
Moi je met pas de levure dans mes gaufres, car je trouve que le gout est désaltéré et acide avec une sensation désagréable en bouche . je mets a la place les blancs d'œufs battus en neige.
Dans un saladier je dépose ma farine , je creuse une fontaine, je met le sucre , le sucre vanillé , le sel et un peu de lait les jaunes d’œufs et je mélange le tout en délayant alternativement avec le lait et l’eau gazeuse rajouter les aromes et le beurre fondu et refroidi mélangez bien . Incorporez délicatement les blancs d’œufs battus en neige .
faites chauffer votre gaufrier et commencer la cuisson plus au moins dorées cela dépend si vous les aimez moelleuses ou croustillantes.
servir selon vos envies , avec du sucre glace ou Nutella ou chantilly et fruits .
Régalez vous !!!!!
