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26 mai 2012 6 26 /05 /mai /2012 09:10

madeleines

Bonjour tout le monde, faudrait avouer que les madeleines que j’avais vu chez djouza du magnifique blog de ma cabane aux delice qui n’est plus a présenter, une vrai caverne!!! ne m’ont pas laissé indifférente !!! elles avaient tout pour plaire  , entre autre la fameuse bosse, j’avoue que les siennes sont plus belles que les miennes….Je me permet de vous faire un copier coller de sa recette, qui elle même l’avait trouvé chez les gourmandises d'Aurel ICI. Mes modifications sont entre parenthèse

100_2317

           Ingrédients :
- 4 oeufs
- 175g de sucre en poudre
( dont 50 g se sucre vanillé maison)
- 225g de farine
- 1 sache de levure chimique
- 100 gr de beurre
(beurre1/2 sel)
- 1 pincée de sel 
- Le zeste d'une orange
(zeste de citron)
- 1 cuillère à café d'arôme d’orange ( arome citron )

100_2322 

Sortir les ingrédients 1 heure à l'avance et laissez à température ambiante. 
Battre les oeufs au fouet pendant 5 minutes environ et ajoutez le sucre et continuer de mélanger au fouet.

100_2315

Ajoutez la farine et la levure tamisée ensemble. Puis ajoutez ensuite le zeste d'orange, l'arôme d'orange et le beurre fondu. Mélangez bien de nouveau.

Couvrir la préparation et la mettre au réfrigérateur pour 4 heures minimum.

100_2323

Préchauffez le four th. 240°

Beurrez la plaque à madeleines et versez la préparation dans les empreintes. Baissez la température du four à 200° (180° pour moi).

 100_2328

NB : S'il reste de la préparation, la remettre aussitôt au frais le temps que la première fournée s'achève.

100_2330

Enfournez pour 10 min grand maximum en surveillant bien. Quand elles sont dorées, retirez les. Laissez refroidir et démoulez. Continuez avec le reste de la préparation.

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commentaires

F

elles sont très belles avec leurs bosses bien formées
Répondre
S

m^me les tiennes sont superbes ! bises
Répondre
L

trop joli avec la bosse,bravo.
Répondre
Y


elles sont très belles!



Répondre
Y


très joliment dodues!



Répondre
Z

Elles sont superbe tes madeleines!!! moi je les ai déjà fiat mais j'ai pas eu la petite bosse!! comment t'as fait??,
merci encore


Répondre
N

Elles sont belles et elles ont belle et bien une très belles bosse, de passage je te félicite aussi pour les nèmes


Répondre
C

Très bien réussies , bombées comme il faut , très appétissantes !

*** bises


Répondre
M

Moi aussi je mets du beurre demi sel dans mes madeleines, je trouves que c'est meilleur avec ;-)


Répondre
M

bravo!! elles sont superbes!!


Répondre
J

Elles sont super bien réussies. Je l'ai vu comme toi sur le blog de Djouza. Je dois aussi les faire, mais je n'ai pas encore eu le temps.
Elles sont à croquer tes madeleines!!!.
MERCI
BISES
JO


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N

Avec un bon thé, quelle merveille ces madeleines.
Bizzzzzzzzzzzzzz. NIKI.


Répondre
K

elles sont superbes
biz


Répondre
S

Mon petit coucou du mardi
Gros bisous


Répondre
S

elles ont l'air très bonnes!


Répondre
G

délicieux et beaux!!


Répondre
S

hummm les belles bosses sur tes madeleines ;o)
bravo pour les avoir bien reussie ;o)
bisou
sag


Répondre
L

bjr louiza, j'avais déjà laissé un commentaire sur ce post! je viens de le recevoir encore dans ma boite mail! je te refélicite alors ma chére louiza pour ces jolies madeleines!
passes une bonne journée bisous


Répondre
B

Mmmmm, elles sont très belles !
Bisou et un ptit clic matinal


Répondre
S

Elles sont sublime .Bisous


Répondre
L

Je t'en pique une ! biz


Répondre
S

j'en reveux
il t'en reste
délicieux
bisous du soir


Répondre
S

ils sont sublimes
merci du partage


Répondre
O

tu les as très bien réussis, avec un bon café au lait hummmmmmm.
Bisous


Répondre
R

elle sont magnifique, j'ai enfin acheté le moule et je pense essayer la recette, bisou louiza et **


Répondre
L

un régal au goûter! elles ont l'air parfaite! recette à retenir! bisous


Répondre
R

ils sont trop réussi ya3tik essaha bisous


Répondre
L

elles sont parfaites j'adoreeeeeeeeeeee! :)**


Répondre
M

Ah les madeleines, on ne s'en lasse pas ! Bises !


Répondre
S

Tes madeleines sont magnifique. Passe un très bon lundi.
Gros bisous


Répondre
E

coucou, elles sont superbes ! trop bonnes ! merci du partage

belle journée *


Répondre
B

ohhhh !!! tu me donne envie d'en refaire surtout que j'avais rien ce matin pour déjeuner!!!
bravo Louiza, tu les a vraiment bien réussie, j'ai rien à dire à part Magnifique
bonne journée et


Répondre
A

hum des madeleines j'adore ca je tent piquerais bien qu'elle que une au passage


Répondre