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5 janvier 2014 7 05 /01 /janvier /2014 15:26

galette

Bonjour à toutes et à tous !!!  Mon premier article de cette nouvelle Année 2012 coïncide avec l’épiphanie on  ne rate pas l’occasion pour déguster cette fameuse galette des rois Mages un délice!!! Qui d’entres nous n’aime pas la galette à la frangipane, ma préférée?? Cette année je l’ai préparé à base de frangipane et framboise aromatisé a la féve de tonka …on a beaucoup aimé la touche acidulé des framboises qui est la pour équilibré le côté sucré de la frangipane”!! !! sans plus tarder la recette

 

galette11

 

           Ingrédients:

  • 2 disques de pâte feuilletée maison ( ou celle du commerce )
  • 200 g d'amandes en poudre.
  • 150 g de beurre mou vous pouvez mettre moins.
  • 150 g de sucre en poudre.
  • 3 petits œufs.
  • 1 trait d’amande amère.
  • 1 fève de tonka râpée
  • 125 g de framboises
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure.

Préparation:

 

Dans un saladier mélangez  le beurre mou  la fève de tonka râpée avec le sucre rajouter les amandes en poudre mélangez bien enfin rajouter les œufs et l’arome d’amandes amère. lissez la préparation au batteur. Que   j’ai reçu  de mon partenaire cuistoland

 

100_5947 100_5948

 

prendre la première pate l'humecter sur les contours à 1,5 cm et étalez la préparation sans arriver aux bords et n’oubliez  pas la fève  disposez vos framboises.

 

100_5949 100_5954

 

Recouvrir de la deuxième pate  appuyez bien sur les contours . dorez au jaune d’œuf et faire des motifs ou des croisillons piquer la surface de quelque trou a l’aide d’un cure dent pour éviter les boursoufflures.

 

 galette1

Reservez au frais le temps de préchauffer votre four.  faites cuire a 180 ° pendant 20 à 25 mn a surveiller. je ne vous raconte pas l’odeur qui a embaumé la maison….hummmmmmmm

Sortir du four  et dégustez bien tiède !

 

galette framboises1

Bonne dégustation !!!!

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commentaires

P
<br /> Elle est vraiment magnifique !!!<br />
Répondre
S
<br /> royalement bon !<br />
Répondre
M
<br /> elle ne peut être que délicieuse ... c sur !!<br />
Répondre
P
<br /> Miam, j'adore ^^<br />
Répondre
N
<br /> Meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2013<br />
Répondre
A
<br /> Coucou!! quelle jolie galette toute dorée, c une bonne idée la ptite touche de framboise acidulée, c original dan une galette ds rois, bravo!!! j'aime bcp vos recettes, bises<br />
Répondre
L
<br /> Toujours aussi épatante dans tes réalisations, ta recette est vraiment<br /> splendide!!!<br /> Un tout grand bravo, c'est super réussi!!!<br /> <br /> <br /> Gros bisou de Fatima<br />
Répondre
N
<br /> une tres belle galette avec de la framboise miam<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
T
<br /> une magnifique galette merci louiza pour ce beau partage, bisous.<br />
Répondre
F
<br /> Une belle texture et une belle décoration qui en disent long sur le goût, bravo !!!<br />
Répondre
R
<br /> magnifique ta galette, bravo, bonne journée.<br />
Répondre
O
<br /> géniale votre galette avec ses arome jamais gouter , bonne journée<br />
Répondre
O
<br /> Merci pour cette belle version, ça doit être délicieux…bisous<br />
Répondre
P
<br /> Ya pas à dire, j'en salive ^^<br />
Répondre
B
<br /> magnifique ma chère bisous<br />
Répondre
C
<br /> elle superbe machallah!! Waw!!!!<br />
Répondre
F
<br /> une jolie galette bravo<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />
Répondre
N
<br /> j'en veut bien une part<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
L
<br /> elle doit être super bonne ta galette , hmm j'adore yaatek assaha, bisousssssssssssss<br />
Répondre
L
<br /> Bonsoir,<br /> <br /> <br /> Ta recette a l'air très très bonne, merci pour le partage et bonne soirée.<br /> <br /> <br /> Fatima<br />
Répondre
N
<br /> Magnifique galette et les saveurs me plaisent,<br /> merci du partage, bizzz<br />
Répondre
S
<br /> superbe galette !<br />
Répondre
Z
<br /> <br /> <br /> <br /> Bonsoir Louiza,<br /> <br /> <br /> Je suis revenu<br /> <br /> <br /> Pour faire miam, miam !<br />
Répondre
G
<br /> miamm!<br />
Répondre
Z
<br /> Bonjour Louiza,<br /> <br /> <br /> Il n'y a ni article ni image.<br /> <br /> <br /> La page est blanche.<br /> <br /> <br />  <br />
Répondre
L
<br /> <br /> oui Chawki car je n'ai pas encore fini de mettres les photos, fausse manoeuvre !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />