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5 janvier 2014 7 05 /01 /janvier /2014 15:26

galette

Bonjour à toutes et à tous !!!  Mon premier article de cette nouvelle Année 2012 coïncide avec l’épiphanie on  ne rate pas l’occasion pour déguster cette fameuse galette des rois Mages un délice!!! Qui d’entres nous n’aime pas la galette à la frangipane, ma préférée?? Cette année je l’ai préparé à base de frangipane et framboise aromatisé a la féve de tonka …on a beaucoup aimé la touche acidulé des framboises qui est la pour équilibré le côté sucré de la frangipane”!! !! sans plus tarder la recette

 

galette11

 

           Ingrédients:

  • 2 disques de pâte feuilletée maison ( ou celle du commerce )
  • 200 g d'amandes en poudre.
  • 150 g de beurre mou vous pouvez mettre moins.
  • 150 g de sucre en poudre.
  • 3 petits œufs.
  • 1 trait d’amande amère.
  • 1 fève de tonka râpée
  • 125 g de framboises
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure.

Préparation:

 

Dans un saladier mélangez  le beurre mou  la fève de tonka râpée avec le sucre rajouter les amandes en poudre mélangez bien enfin rajouter les œufs et l’arome d’amandes amère. lissez la préparation au batteur. Que   j’ai reçu  de mon partenaire cuistoland

 

100_5947 100_5948

 

prendre la première pate l'humecter sur les contours à 1,5 cm et étalez la préparation sans arriver aux bords et n’oubliez  pas la fève  disposez vos framboises.

 

100_5949 100_5954

 

Recouvrir de la deuxième pate  appuyez bien sur les contours . dorez au jaune d’œuf et faire des motifs ou des croisillons piquer la surface de quelque trou a l’aide d’un cure dent pour éviter les boursoufflures.

 

 galette1

Reservez au frais le temps de préchauffer votre four.  faites cuire a 180 ° pendant 20 à 25 mn a surveiller. je ne vous raconte pas l’odeur qui a embaumé la maison….hummmmmmmm

Sortir du four  et dégustez bien tiède !

 

galette framboises1

Bonne dégustation !!!!

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commentaires

poune 11/01/2013 17:51


Elle est vraiment magnifique !!!

sabrina 07/01/2013 09:33


royalement bon !

Maryse & Cocotte 06/01/2013 19:59


elle ne peut être que délicieuse ... c sur !!

Pauline 06/01/2013 19:21


Miam, j'adore ^^

nounours 06/01/2013 19:09


Meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2013

a nos petits fourneaux 19/01/2012 10:23


Coucou!! quelle jolie galette toute dorée, c une bonne idée la ptite touche de framboise acidulée, c original dan une galette ds rois, bravo!!! j'aime bcp vos recettes, bises

lallafatima 12/01/2012 15:52


Toujours aussi épatante dans tes réalisations, ta recette est vraiment
splendide!!!
Un tout grand bravo, c'est super réussi!!!


Gros bisou de Fatima

nedjma 11/01/2012 21:51


une tres belle galette avec de la framboise miam


bisous

top saveurs 09/01/2012 15:52


une magnifique galette merci louiza pour ce beau partage, bisous.

flower63 08/01/2012 18:51


Une belle texture et une belle décoration qui en disent long sur le goût, bravo !!!

ratiba 08/01/2012 11:33


magnifique ta galette, bravo, bonne journée.

oumtaha 07/01/2012 11:18


géniale votre galette avec ses arome jamais gouter , bonne journée

oum mouncifrayan 07/01/2012 08:54


Merci pour cette belle version, ça doit être délicieux…bisous

Pauline 07/01/2012 03:13


Ya pas à dire, j'en salive ^^

bouchra 06/01/2012 22:39


magnifique ma chère bisous

Cupcakes en folie et autres douceurs 06/01/2012 22:20


elle superbe machallah!! Waw!!!!

fimère 06/01/2012 21:43


une jolie galette bravo


bonne soirée

nedjma 06/01/2012 21:28


j'en veut bien une part


bisous

lesjoyauxdesherazade 06/01/2012 19:55


elle doit être super bonne ta galette , hmm j'adore yaatek assaha, bisousssssssssssss

lallafatima 06/01/2012 19:52


Bonsoir,


Ta recette a l'air très très bonne, merci pour le partage et bonne soirée.


Fatima

Nany 06/01/2012 19:45


Magnifique galette et les saveurs me plaisent,
merci du partage, bizzz

salima 06/01/2012 18:22


superbe galette !

ZEPHYR 06/01/2012 18:18





Bonsoir Louiza,


Je suis revenu


Pour faire miam, miam !

grazi 06/01/2012 18:14


miamm!

ZEPHYR 06/01/2012 16:40


Bonjour Louiza,


Il n'y a ni article ni image.


La page est blanche.


 

Louiza 06/01/2012 16:42



oui Chawki car je n'ai pas encore fini de mettres les photos, fausse manoeuvre !