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7 mars 2015
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09:20
Bonjour les amis........On continue toujours avec les épreuves téchniques du meilleurs pâtissier sur M6, Je nomme les bagels ces petits "cercles" connuent aux USA et tendances de ce moment. Ces sandwichs sont hyper croustillant à l'exterieur et bien moelleux à l'interieur avec une mie un peu compacte,mais bien alvéolée, pour leur réalisation j'ai suivi la recette de Mercotte.
En attendant la recette ... dés demain .
Bon appetit !
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