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7 janvier 2010 4 07 /01 /janvier /2010 10:18

  g1 

Bonjour les amies, j’espère que vous allez bien ce samedi, donc aujourd’hui pour vous faire plaisir je vous propose ma génoise bien goûteuse aux fraises et chantilly : elle est très légère et passera très bien pour finir un repas .


                 Ingrédients pour la génoise :

4 œufs jaunes et blancs sépares.
125 g de sucre.
125g de farine .
1ca c d'extrait de vanille.


                 Crème chantilly :

500 ml de crème fraîche entière.
3 c à s de sucre glace.
2 sachets de sucre vanillé.


                 pour la déco :

250 g de fraises fraîches. et chantilly.


Commençons par préparer la génoise, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'extrait de vanille, jusqu'à ce que le mélange triple de volume et devient mousseux, et pâle, à ce moment la vous rajoutez la farine  tout en mélangeant délicatement , rajouter très délicatement les blancs d'oeufs battus en neige ferme, en soulevant bien la masse pour ne pas faire tomber les blancs. mettre dans un moule de 22 à 24 cm de diamètre et cuire au four préchauffé a 180° pendant 15 à 20 mn  enfin selon les fours de chacune. démouler et laisser refroidir.
Pour préparer la chantilly, penser à mettre au congélateur la crème fraîche , le récipient et les fouets du batteur, pendant 15 m. une fois ce laps de temps passé, commencer a fouetter la crème et arrêter quand elle est monté rajouter le sucre glace et la vanille battre quelques secondes pour mélanger le tout.
Une fois la génoise froide la coupé en deux horizontalement .


g2 (2)


la puncher avec un peu de sirop mettre une couche de crème chantilly et parsemer quelques dés de fraises, recouvrir de chantilly, pensez à gardez une bonne part pour enrober et décorer votre génoise. recouvrir de l'autre moitié de génoise et décorez selon votre inspiration, en faisant des rosaces et des fraises entières par dessus.


Encore une petite part pour vous…….. hummmmmm !!!

.

voila je vous souhaite un très bon appétit. et bon week end.

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commentaires

Rachida 15/01/2010 16:34


HUUUM c'est régale, viiiite un morceau, bravo et merci pour le partage.......

§§§


mimi 14/01/2010 19:48


magnifiqueeeeeeeeeeeee ma chérieeee


Mama 14/01/2010 13:24


De la fraise, huuumm humm !


Chaudronnette 14/01/2010 10:56


vous avez du vous régaler
chaudronnette $


ma-ger-de 14/01/2010 09:50


nous annoncerais tu le printemps ???? bisous


cindy 16/12/2009 20:57


elle est vraimeent très belle !


louiza 16/12/2009 21:19


merci Cindy . bonne soirée


mimi 08/12/2009 10:51


sublimeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee


Valérie 07/12/2009 19:20


Géant ce gâteau !! de part la présentation et le montage,… je ne suis pas douée en pâtisserie alors bravo
Bonne soirée


mounia 07/12/2009 16:59


thabal , j en ferais, inchalah
merci et bises


ratiba 06/12/2009 22:57


et bain la je clic louiza et merci pour tt ce que tu nous fait partager bisous


charoufa 06/12/2009 22:14


elle est vraiment sublime ta genoise digne d'un patissier
bises charoufa


hamanour 06/12/2009 22:00


J' adore le fraisier , il beau le tiens !mais dis donc ou trouve tu tes fraises en ce moment ?C^^Cbise


SOUROUR 06/12/2009 21:24


je n ai rien fait qu un petit geste pour partager mais tes recettes respelendissent de gourmandises et de bonne saveur aux pupilles et papilels je ne fais que suivre bisous et bonne nuit


nathalie 06/12/2009 21:02


humm il est trop beau !!! bonne soirée


Rachida 06/12/2009 20:04


Un petit coucou au passage..........

BSR


bigmumy 06/12/2009 20:04


un petit coucou pour terminer le week end
et reste t-il une part de gâteau ??
bonne soirée etc..


oumotalal 06/12/2009 17:56


Bonjour Louiza, je passe te souhaiter une très bonne journée.
Bises et C...


la fourmi des Caraïbes 06/12/2009 17:26


Elle est vraiment magnifique !
Tu trouves des fraises en cette saison ???


Eva 06/12/2009 17:18


Ouahou, magnifique !
Bisous et bravo !


Nora 06/12/2009 16:43


waaaw très beau gâteu, jolie présentation, difficile d'y resister.Bravooo et c


69.nibele 06/12/2009 15:25


ma premiere reaction en voyant le morceau entamé sur la petite assiete c'est hummmmmmmmmmmmmmmmmmmm,rassure toi je ne suis pas enceinte lol
c'est à travers ma chere sourour que je te decouvre et ben ma3rifat khir inchallah
mes salutations.


les clés de ma maison 06/12/2009 14:55


Je m'inscris de suite à ta newsletter


les clés de ma maison 06/12/2009 14:53


Bonjour,quel beau dessert, je ne sais pas si je serais capable de faire ça..
Maryline


SOUROUR 06/12/2009 14:43


voila le petit partage sur mon blog est fait bisous


louiza 06/12/2009 20:51


je viens juste de me liberer et pouvoir m'assoir face à mon pc, ce que je vois???? ça me touche vraiment merci Sourour, ça fait chaud au coeur quand on croise des gens avec un bon coeur sincére
comme le tiens!!! merci beaucoup.bonne soirée


SOUROUR 06/12/2009 14:01


ok ma belle je te souhaite une bonne journee et bonne fin de semaine un peit partate insha Allah bisous


ma-ger-de 06/12/2009 13:45


oh là là!! tu nous pousses à la tentation de consommer des fruits hors saison!! c'est pas bien!!! mais elle est trop belle!! lol bises


oumotalal 06/12/2009 12:48


Je te souhaite une très bonne journée ma chère Louiza.
Bises et C...


SOUROUR 06/12/2009 12:20


Luiza le partage se vaut entre nous blogueuses plus que tout autre chose pour tisser une belle toile d amitie mais qui soit sincere fiable et limpide comme de l eau de source
je parlerais de ton blog dans mon prochain article insha Allah be koul farah bisous et bonne fin de semaine


louiza 06/12/2009 12:23


merci SOurour, je suis tout a fait d'accord avec toi. c'est le but oui.
bisous


ambbre 06/12/2009 12:02


superbe ton fraisier il donne vraiment envie bravo
belle génoise
bonne journée
bises


amour de cuisine 06/12/2009 10:20


(**(
mabrouk, en haut cest le signe de mon clic, hihihihi peut etre je suis la premiere a le mettre, allez bravo et bisous


Nat 06/12/2009 10:19


Un vrai travail de pro, il est vraiment magnifique ton gâteau !! bises


Cécile CC 06/12/2009 09:41


Aérienne et fruitée, cette pâtisserie est excellente et très réussie.


oum mouncifrayan 06/12/2009 09:31


merci pour tous ces détails et bravo pour la réalisation..bisous.


souhila 06/12/2009 09:30


bjr ma chérie
j'attends ton délicieux cake, j'ai hate de le voir
;-)


souska 06/12/2009 08:08


Elle est tres Belle.Clicbisous


lilousine 06/12/2009 01:22


superbe!!


Naima 06/12/2009 01:17


wowww j'ai envie de manger une part, bravo Louiza, tres jolie.


saveuretdelice 06/12/2009 00:27


humm,quel delice!!!
bisous


mariellen 06/12/2009 00:02


il est génial ton gâteau, magnifique et de toute beauté, bisous ...


Eliane 05/12/2009 23:08


c'est une pure merveille, une pur ... délicatesse, un fameux dessert, mais qu'est ce que c'est dur de le voir sans pouvoir toucher !

bravo bravo !! bisous et belle fin de soirée ou douce nuit


Nadjibella 05/12/2009 22:36


MAGNIFIQUE.
BRAVO!!!


Sève 05/12/2009 22:01


Il est magnifique ce gâteau, humm....


Biscottine 05/12/2009 21:47


Ca donne très faim!


lilycuisine 05/12/2009 21:11


BON SAMEDI ET MIAM ^^


mahassine 05/12/2009 20:26


Bravo , c'est magnifique.
Tbarkellah 3lik


Pauline 05/12/2009 20:18


WOOOOOOOOOOUUUUUUUAAAAAAAHHHHHHHHHHHH!!!!!!!!!!!!!!!!
Mais, il est superbe!!! On dirait vraiment un gâteau de pâtissier, tu es une chef, bravo!!!


louiza 06/12/2009 00:45


merci Pauline.douce nuit


radotouille 05/12/2009 17:34


c est trop trop beau
le fraisier est un de mes gateaux preferes:)


souhila 05/12/2009 16:56


alors je t'attends toi et tout le gateau ;-)


oumotalal 05/12/2009 16:32


Huuuuuuuuuuuuuuuum!!! je salive devant ce délice, tbarkalah 3lik, tu en as de la patience pour créer de si beau gâteau.
Bises et C...


flower63 05/12/2009 16:27


Ton gâteau est vraiment beau et donne envie de se servir à travers l'écran, bravo !!!
Bonne soirée !