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Louiza

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19 novembre 2011 6 19 /11 /novembre /2011 08:22

Bonsoir tous le monde ! j’espère que vous allez tous bien!  aujourd’hui je vous propose un dessert il s’agit d’un  flan à la noix de coco et au lait concentré sucre que j’ai l’habitude de faire…..un délice au bon gout de Bounty, c’est magique ce flan vous allez voir; deux couches de textures différentes qui se renversent  en cours de cuisson …vous me suivez?!!! je m’explique….une fois la préparation est mise dans le moule caramélisé vous allez constater que la noix de coco est au fond  du moule et le liquide crémeux est la surface….. en cours de cuisson la noix de coco remonte et votre crème prend consistance au fond du moule !!!!

c’est un  dessert très crémeux , onctueux et très rafraichissant … la couche de noix de coco …..hummmm…..un délice avec le caramel fondu . si vous n’avez pas encore essayé n’hésitez plus c’est une merveille.

100_1165

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           Ingrédients :

  • 1 boite de lait concentré sucré de 370 g type Nestlé.
  • 370 g de lait demi écrémé.
  • 4 œufs  jaunes et blancs séparés.
  • 125 g de noix de coco.
  • caramel liquide pour votre moule.

100_1159  100_1160

          Préparation :

 100_1161 100_1162

Si vous n’avez pas de caramel tout prêt   préparez en comme vous avez l’habitude de faire et le couler dans un moule à cake . Séparez les jaunes d’œufs et les mettre dans un saladier avec  le lait concentré sucré , le lait et la noix de coco . mélangez au fouet rapidement , battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sucre et l’incorporer au mélange précédant. versez cette préparation dans le moule à cake caramélisé  recouvrir de papier aluminium et cuire au four au bain marie à 170° pendant environ 35 à 45 mn à   surveiller : une aiguille planté au cœur du moule doit ressortir sèche sans aucune trace, pensez a ôter le papier alu 10 mn avant la fin de la cuisson  pour que le dessus soit doré. légèrement.

 100_1163 100_1171

laissez refroidir et mettre au frigo a déguster très frais.

100_1178 100_1179

100_1180

encore une autre pour vous……!!!!

100_1184

Régalez vous mes amis et je vous souhaite une excellente soirée.

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commentaires

U
<br /> assalàmu 3alaykum.<br /> <br /> <br /> j'ai bien envie de tester ce dessert. je l'avais déjà gouter chez une soeur, mais je n'avais pas noté la recette.<br /> <br /> <br /> peux-tu me dire stp l'équivalent en mL pour le lait? ou bien en verres/bol etc...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> merci<br />
Répondre
L
<br /> <br /> Bonjour oum hanifa<br /> <br /> <br /> alors pour la mesure de lait tu remplie ta boite de lait concentré sucre une fois vide j'ai bien explique que c'est le même volume que le lait concentré.voila, j'éspére avoir repondu à ta<br /> question.<br /> <br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> <br /> SALUT, je tiens à vous dire que vous avez un blog magnifique plein de ressource bravo pour tout le travail que vous faites , pour ce qui est du flan à la noix de coco je l'ai préparer hier et on<br /> l'a déguster ce matin vraiment c'est un délice merci encore pour vos recettes et bonne continuation.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> Merci Amel, je suis ravie que tu aimes mon blog, crois moi je fais de mon mieux pour apporter ne serais ce qu'une petite aide! Quant au flan bsahatkoum hannouna!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> Salam Louiza<br /> <br /> <br /> Est-ce que je peux remplacer la noix de coco par de la farine pour en faire une sorte de génoise? Merci<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> tu as eu la recette sur une boite de lait concentrée? j'en ai fait une,et je peux temoigné que c'est absoluement a tombé cette recette ..<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> Ah oui les deux textures ça peut être marrant !<br /> <br /> <br /> (par contre tout cela n'a pas l'air d'être light du tout ! ^^)<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> MashaAllah ton flan est une vrai tuerie,ça à l'air très bon....<br /> <br /> <br /> Ramadan Karim.<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> je fonds j'adore !!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
<br /> miamm!!!!!<br /> <br /> <br />
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I
<br /> salut louiza ...waww j'ai l'eau a la bouche ..j'ai trop envie de le tester j'ai juste une petite question quand le flan est cuit,ca se detache facilement du moule? quelle est ta methode parceque<br /> vraiment il est bien reussi ..merci louisa et ramadhn karim<br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Miam, une tuerie ^^<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> hummmm un vrai délice <br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> on a envie de plonger sa cuillère dedans !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> magnifique ce flan, bravo!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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I
<br /> <br /> Ce flan est trop bon et le tien est superbe ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Sperbe ce flan noix de coco, ça me donne faim de dessert **<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> il faut que je teste ce flan ! bises<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> une tuerie ,je craque ,merci du partage<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Merci pour ce partage exotique recette a essayer d'urgence moi je suis fan et j'adoreeeee ce flan bisous***<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Je l'ai fait il n'y a pas longtemps trop bon c'est la même recette recette désormais adoptée, bonne journée louisa.<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Délicieux flan des iles !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> merci bien louiza, j'adore les flans préparés à la maison, j'ai l'habitude de faire ce flan mais pas avec le noix de coco, delicieux ce que t'a fé, saha ramdhankom<br /> <br /> <br />
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R
<br /> salam merci pour ce délicieux flan c un de mes préféré le mien est au four hihih<br /> <br /> <br />
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Y
<br /> j'adore ce genre de dessert.merci pour le partage.<br /> <br /> <br />
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T
<br /> Bonjour<br /> J'aimerai beaucoup tenté ce gâteau flan mais j'aurai aime savoir si tu le démoule chaud ou froid? Merci beaucoup Amicalement Temperence<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Trop beau et trop bon, jolies photos<br /> bravo ...<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Une vrais tuerie ce dessert ci onctueux<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Super cette recette!!!! faut que je l'essai!<br /> Très beau ton blog au passage!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Je craque ppour ton flan...j'aime trop la noix de coco !!<br /> bonne am<br /> bizz<br /> <br /> <br />
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M
<br /> miam, je l'ai déja fait mais sans le caramel ! bonne idée d'en mettre !! biz<br /> <br /> <br />
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L
<br /> je note illico!!! je testerai très prochainement! merci pour cette belle recette<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Hum, quel délice!<br /> Bon dimanche!<br /> Bises!<br /> <br /> <br />
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R
<br /> Wouaaahhh!Quelle merveille!Bon dimanche,bisous.<br /> <br /> <br />
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E
<br /> bonjour,<br /> <br /> ce dessert est un délice, on adore !<br /> <br /> je te souhaite un excellent dimanche ensoleill€<br /> <br /> A bientôt ... Eliane<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Ce blog est divin !!!<br /> Bon dimanche<br /> A bientôt<br /> <br /> <br />
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E
<br /> J'adore la noix de coco , ton flan me fait drôlement envie<br /> bises et bon dimanche<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Je confirme c'est un dessert délicieux, tes photos me donnent envie d'en refaire !!!<br /> <br /> <br />
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H
<br /> c'est vrai qu'il est délicieux, je l' ai déjà gouté mais jamais essayé , j' ai du lait concentré non sucré tu crois que je peux rajouter du sucre et si oui combien ? bi$e<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> Bonjour hamanour , oui tu peux utiliser le lait concentré non sucré en rajoutant 125 g de sucre en poudre. bon dimanche a toi<br /> <br /> <br />
S
<br /> Il faut que je le teste ton flanc, j'adore la noix de coco et avec le caramel, ça doit être encore meilleur !!<br /> <br /> Biiiz<br /> sarah<br /> <br /> <br />
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S
<br /> magnifique flan ! bravo!<br /> bonne $oir$$<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> J'en fais très souvent, ici tout le monde adore !! j'aime bien ces recettes nestlé, souvent c'est rapide et bon, le top !!<br /> <br /> <br />
Répondre
N
<br /> bonne soirée<br /> bisou$$<br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> voila une jolie barre à partager !!!<br /> chaudronnette^$<br /> <br /> <br />
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S
<br /> pour une fan de coco comme moi c'est le paradis!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Il est super beau, étonnant cette différence de texture ! bisou $<br /> <br /> <br />
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S
<br /> miam miam maim<br /> louiza quel régale<br /> merci ma belle<br /> bisou et $$$<br /> <br /> <br />
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M
<br /> me voilà de retour de venise ! gro$$e bise<br /> <br /> <br />
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M
<br /> je me rappelle avoir noté la recette, mais je ne l'ai pas encore fait!!!bises!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> j'ai pratiquement la meme rectte sauf que je rajoute des poires<br /> une pure merveille<br /> bisous et bonne soiré$$$$$clic<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Un epetite emrveille à tester ! Une surprise pour toi chez moi demain ! Bonne fin de journée !<br /> <br /> <br />
Répondre
A
<br /> si seulement le destin a fait que je sois ta voisine. pour déguster tes délices<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> merci Assia wallah mrahba bik quand tu seras sur paris!! tu es la bien venue! <br /> bisous aux enfants <br /> <br /> <br />