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14 février 2011 1 14 /02 /février /2011 14:54

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Bonjour la Compagnie !!! Cette année la Saint Valentin coïncide avec la veille d’EL MAWLID ENNABAOUI ECCHARIF, Donc pour  marquer la St Valentin j’ai fait  des petits moelleux au chocolat sur un lit de crème anglaise et d’un sorbet à la framboise, pour ce midi  un délice!! Et pour ce soir j’ai prévu un plat de chez nous qui est la Rechta, et cette fois ci ça serait au poulet. Sans plus tarder je vous laisses avec ces moelleux !!

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                  Ingrédients :

  • 200 g de chocolat Nestlé
  • 100g de sucre en poudre.
  • 4 œufs (jaunes et blancs séparés ).
  • 30 g de farine.
  • 20 g d’amande en poudre
  • zeste râpée d’une orange
  • 100g de beurre.

 

          Préparation :

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Dans un saladier casser le chocolat et rajouter le beurre, faites fondre le tout au micro onde, mélanger .

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu’a blanchissement et le mélanger au chocolat.

Monter les blancs d’œuf en neige ferme avec une pincée de sel. réservez! ajouter la farine a la préparation . incorporez les blancs  en neige en mélangeant délicatement pour ne pas les casser.

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Prendre un moule en silicone en forme de petits cœurs ou dans des empreintes a muffins, et mettez l’équivalent de deux cuillère à soupe de préparation.

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Cuire à180° entre 10 et 12 mn,  dans un four déjà préchauffé. laissez refroidir et démoulez .

  J’ai servi ces petits moelleux avec une crème anglaise vanillée, et une boule de sorbet a la framboise fait maison.

C’était trop bon !!!

 

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Joyeuse Saint Valentin !!!!

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commentaires

Oranie 18/02/2011 16:52



Ces moelleux sont à croquer, bisous



Sucre D'Orge 17/02/2011 10:29



Une très belles assiette...Bises...



grazi 16/02/2011 13:28


superbe!!!!!


Louiza 16/02/2011 14:46



Merci Grazi de ta fidélité !!


bisous



Azura 16/02/2011 09:39


Magnifique dessert, ça fait rêver lol Bravo louiza


melissami 15/02/2011 10:36



superbe, magnifique,,bravo et saha mouloudkoum,,bonne journee,,bizzzz



oum mouncifrayan 15/02/2011 07:34



mawlid nabawi moubarak à toi,


bisous



amour de cuisine 15/02/2011 00:33



saha mouloudouk ma chere


ils sont a tmober tes moelleux, surtout avec cette sublime creme anglaise, bisous



nibele 14/02/2011 23:34



je n'oublie pas aussi saha mouloudkoum!!!


bisous!!!!



nibele 14/02/2011 23:33



ahhlala il va falloir faire regime matin et soir maintenant!!!!


bisous et  tres bonne soirée de la st valentin



asma 14/02/2011 23:28



joli coeur


bon saint-valentin


saha mouloudek



Sarah 14/02/2011 19:38



Je veux bien d'1 de ces moelleux...


 


Bisous


Sarah



laetitialily 14/02/2011 19:06



Oh que ça me plait!



nadia 14/02/2011 19:04



Trop mignon ! Bisous, bonne saint valentin et mawlid nabawi charif moubarak



Salomé 14/02/2011 17:51



Ils ont l'air délicieux tes moelleux ;) Biz



ratiba 14/02/2011 17:07



magnifique louiza bravi , joyeuse st valentin et sa ha mouloudkoum bisous



oum yasmine 14/02/2011 16:47



hummm trés beau dessert tes moelleux ont l'air delicieux la crem anglaise et le sorbet donne une jolie touche de couleur et de gout bravo pour ce beau dessert



llysa 14/02/2011 16:38



coucou Louiza! irrsisistibles ces moelleux! saha mpuloudkoum bisous



ruth 14/02/2011 16:15



bonjour,voila un bon dessert comme je les aime,j´ai pris la recette,j´espere la faire prochainement



rahima 14/02/2011 16:07



vraiment très beau ce dessert !



oum kamila 14/02/2011 15:57



Magnifique ces coeurs chocolat bravo la photo est plus que appétissante!