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21 février 2011 1 21 /02 /février /2011 13:10


crepes

Bonjour mes amis,  je partage avec vous le gouter de mes enfants, ils m’ont réclamé des crêpes, ça m’arrange moi hi hihihi car c’est facile pour  et en un rien de temps un gouter gouteux et équilibré, et la fine couche de caramel sur le dessus de la crêpe, un pur moment de plaisir !!!! sans plus tarder le recette

100_2171

     Ingrédients :

  • 300 g de farine.
  • 100 g de maïzena.
  • 8 œufs.
  • 1/2 l de lait.
  • 1/2 l d’eau.
  • 6 c à s de sucre.
  • 6 c à s d’huile.
  • 1 pincée de sel.
  • 1/2 sachet de levure chimique.
  • zeste de 2 citrons.(vous pouvez mettre de la vanille)

          préparation :

Dans un saladier , mélanger la farine la maïzena ,le sucre,  la pincée de sel et la levure chimique. creusez une fontaine et mettez l’huile les œufs, et délayer peu à peu avec le lait et l’eau rajouter le zeste de citron si vous observez qu’il y’a des grumeaux, mixez le tout à l’aide d’un mixer plongeant . laisser reposer 1 h au frais ou toute une nuit si vous voulez des crêpes pour le matin.

chauffez votre poêle et  huiler très légèrement et  verser une louche de pâte , incliner votre poêle dans tout les sens pour bien repartir uniformément , cuire une face , ensuite la deuxième, réserver et garnir selon vos envies!!!

100_2173 100_2168

pour des crêpes caramélisées : mettez 2 c à s de sucre de cane dans votre poêle encore chaude et mettes sur un feu vif, couvrez d’une crêpe et surveillez la caramélisation, refaites cette opération en rajoutant a chaque fois du sucre

100_2172 

Un pur régal, le croustillant du caramel sur la crêpe …hummmmmmmm !!!


Je partage avec vous mes recettes coup de cœur de la semaine

j’ai craqué pour la brioche de Djouza : blog ma cabane aux délices

brioche mexicaine 041

Cookies aux Amandes et à la Vanille, enrobés de Pralin

de saoussi  du blog la cuisine de souhila


Photo-2560.jpg

La mousse au chocolat de Delia de mellisami du blog couscous et pudding

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commentaires

melissami 14/05/2010 22:23


miammm merci du partage,,et merci beaucoup, mille merci pour ma recette coup de coeur,,bizzzz


nadine 14/05/2010 14:58


moi aussi j'en veux bien
bon week end


Payette6202 14/05/2010 11:35


Hmmm ces petites crêpes m'ont l'air extra!! Les enfants ont du adorer!


Maiwenn 14/05/2010 11:06


De belles crêpes joliment garnies ! Bonne journée !


Naouel 14/05/2010 10:05


*très jolies ces crepes et vraiment appétissantes, excellente journée*


llysa 14/05/2010 09:17


miamiam les bonnes crêpes! merci louiza! bisous)


Lulu 14/05/2010 07:00


Mmm, ce doit être un délice ces crêpes !


sancie 14/05/2010 06:09


Mon petit passage du jour.
Elles donnent envi tes crêpes.
Bon vendredi
Gros bisous


yo 14/05/2010 00:54


les crêpes c'est toujours bon!


hamanour 14/05/2010 00:25


J' aime beaucoup les crêpes !! et les tiennent son très belle ! Moi aussi j' ai craqué pour les cookies aux amandes de Saoussi !Cbise


bigmumy 13/05/2010 23:58


Tes crêpes sont très belles et bien gourmandes. Merci d'avoir choisi une de mes recettes !!!
bonne nuit ()


nibele 13/05/2010 23:23


moi c'est le grand de la maison qui a reclamé des crepes à 8h du soir!!!!
bisous et bonne soirée ma belle


linda 13/05/2010 22:21


miam miam je t'en-piquerais bien une! bise ;)


omvm 13/05/2010 21:34


délicieuses crepes


Eliane 13/05/2010 20:22


oh oui des crêpes, on aime bien ca ici ! super faudra que j'en refasse ! merci

belle soirée amie *


radia-recettes gourmandes 13/05/2010 20:08


belle crèpes et pour les enfants, ils ne peuvent pas éspérer mieux, bravo et bisou**


Doria 13/05/2010 20:01


Ce sont de très bonnes crêpes !!!
Très bonne soirée de ce jeudi,
**Bisous**, Doria


mimi 13/05/2010 18:07


Ohhh tu me fait craquer la
bisous mimi


Chawki 13/05/2010 18:04


Bonjour Louiza,

Ces crêpes ont attiré mon attention et mes sens de gourmand. Mais qu'avez-vous mis comme fruits ? Je ne les distingue pas clairement sur les photos.

Je serai impatient de la savoir !
Merci pour ce partage.


louiza 13/05/2010 18:13



Bonjour Chawki, ravi de vous relire !! sur les crêpes , il y'a une couche de caramel au sucre de canne. quant aux  fruits ce sont des lamelles de
pommes légèrement caramélisées, ainsi que des fraises.voila j'espère avoir répondu à votre question


passez un excellent week-end end



sara 13/05/2010 18:00


une tres bonne recette merci du partage


ma-ger-de 13/05/2010 17:20


trop bon!!! bisous!


lolo 13/05/2010 16:42


je veux bien venir pour le goûter!!! un régal tes petites crêpes caramélisées! bisous


ratiba 13/05/2010 16:33


une pure marveille ya louiza bisous


Amelie 13/05/2010 15:39


Les crèpes avec les enfants sont des moments privilégiès de bonheur simple.
On adorait se retrouver devant un beau plat de crèpes avec des garnitures fantaisistes ou pas...quand les oiseaux quittent le nid, le coeur n'y est plus pour manger seule ses crèpes, elles n'ont
plus la saveur du "bonheur"..(lol)
Bisous


salomé 13/05/2010 15:03


Miam, sa m'as l'air bon : Biz


khadija 13/05/2010 14:26


SALAM LOUIZA
UN TAG T ATTEND CHEZ MOI
BIZ