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6 août 2010 5 06 /08 /août /2010 15:10

Pâte feuilletée express !! meilleure que celle du commerce !!!

pâte feuilletée 1 

Bonjour à toutes et à tous !! je reviens aujourd’hui avec une recette d’une pâte feuilletée qui sort de l’ordinaire !!! le résultat est plus que bluffant, jugez par vous même, cette magnifique découverte je l’a doit a la talentueuse Sohie , du blog la-cachina sa recette est ici , un blog très riche, je vous y invite a lui rendre visite, vous ne serez pas déçus !! merci Sophie, tu as fait mon bonheur, je n’achèterai plus mes pâtes feuilletées,je suis plus que convaincue.

pâte feuiiletèe 2

Pour celles qui n’ont jamais préparer leur pâte feuilletés maison, c’est l’occasion, vous serez conquise!!

j’en ai préparé des feuilletés apéros, et des galettes sucrées, regardez le résultat !!!

p^te feuilletée

          Ingrédients :

Pour une pâte de 300 gr il faut

  • 120 g de petits suisses normaux qui pèsent environ 60 g chacun,
  • 120 g de farine t55 ou 45
  • 60 grammes de beurre congelé coupé en tous petits morceaux
  • 1 pincée de sel

           Préparation :

Mettez le tout dans votre robot et le faire fonctionner pendant 10 secondes à vitesse maximum

 PF3 100_1999

Vous obtenez une pâte grumeleuse

 pâte feuilletée 01 pâte feuilletée 02

Il suffit de l’agglomérer en boule et de la mettre 1 heure filmée au frigo

 PF PF2

Mais vous pouvez donner quelques tours (pliages) avant de la mettre au frais, moi j’ai donné 3 tours de pliages

 100_2005 pâte feuilletée3

Ensuite cette pâte s’emploie comme de la pâte feuilletée de commerce

100_2027Plus d’excuses les filles a vos robots !!!

100_2008

                                 Admirez ce feuilletage !!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by louiza - dans brioche et viennoiserie
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commentaires

J
jupi
28/04/2016 09:04
Un grand merci , je fais cette pâte depuis longtemps, j'insiste sur le beurre congelé, c'est le choc froid chaud qui crée le feuilleutage.<br /> Sur le net on trouve à "comment fabriquer des petits suisse" un tas de recettte.<br /> Cela m'est arrivé avec mes lectrices qu québec qui ne trouve pas de petits suisse
Répondre
S
Souvenirs.
28/04/2016 06:12
Salam alaykoum <br /> Machallah tes photos donnent très envie.<br /> Peut on faire la recette a la main (je n'ai pas de robot) ?
Répondre
J
jupiter
21/11/2013 14:42
<br /> c'est super réussi, en plus on met pas de "saleté" comme les pâtes feuillées du commerce<br /> <br /> <br /> bravo<br /> <br /> <br /> et c'est vrai il n'y a pas d'excuse il faut au moins essayer et ne plus acheter celle du commerce<br /> <br /> <br /> patrick<br />
Répondre
M
melle carotte
15/01/2012 17:15
<br /> fait maison, c'est super, bravo !<br />
Répondre
E
esshouda
05/08/2010 13:33
<br /> <br /> alors je vais essayer avec du fromage frais, et certainement, je te tiendrais au courant une fois la tester, si c réussi je la posterais inchaAllah sur le blog de ma soeur<br /> <br /> <br /> Merci<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
esshouda
05/08/2010 11:05
<br /> <br /> merci bcp pr ta réponse, je pense pas que je vais trouver des petit suisse içi au Maroc, est ce que le fromage frais égoutté fera l'affaire??<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Louiza
05/08/2010 11:34
<br /> <br /> bonjour tout a fait le fromage frais, ferait l'affaire. Tiens moi au courrant une fois realisé.<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
E
esshouda
04/08/2010 13:10
<br /> <br /> Salam, très réussie ton feuilleté, ça donne envie de l'essayer<br /> <br /> <br /> j'aimerais bien savoir, si les petits-suisses peuvent être remplacé par un yaourt nature gras<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Louiza
04/08/2010 14:56
<br /> <br /> bonjour esshouda, j'avoue que je n'ai pas essayé avec le yaourt, mais je pense que ça sera meilleurs avec les petits suisses, car il ne contient pas beaucoup d'eau.<br /> <br /> <br /> passes une bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
F
fbriri
16/07/2010 00:33
<br /> <br /> C'est une merveille cette pâte<br /> <br /> <br /> Bravo<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
H
http://delices-akhawates.over-blog.com/
03/07/2010 20:52
<br /> <br /> machalla c'est un vrai chef d'oeuvre Bravo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
nibele
31/05/2010 23:18
<br /> j'ai envie de la tester inchallah!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
Y
youcefi sabrina
28/05/2010 08:24
<br /> salut!super cette recette à tester .bisous.<br /> <br /> <br />
Répondre
S
souraya
14/05/2010 10:38
<br /> bonjour, est ce qu'on pourrait remplacer les petits suisse par des<br /> yaourts , car les petits suisse nature on en trouve pas sur le marché.<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br />
Répondre
L
louiza
18/05/2010 00:13
<br /> <br /> merci souraya pour ta visite, moi je dirais plutot des petit suisses ou à lla rigueur de la créme fraiche entiére, en Algerie on en trouve des petits suisses!<br /> <br /> <br /> douce nuit souraya<br /> <br /> <br /> <br />
N
nicole
23/04/2010 11:23
<br /> un joli blog que je découvre ce matin! Ce feuilletage est superbe! douce journée à toi<br /> <br /> <br />
Répondre
J
jupiter
23/04/2010 08:36
<br /> magnifique<br /> <br /> je viens de mettre en ligne hier la pâte brisée sur le même principe de base<br /> mais avec oeuf et eau<br /> et aujourd"hui la tarte alsacienne qui se marie bien avec cette pate facile à faire au robot<br /> à bientôt<br /> <br /> <br />
Répondre
A
anissa
22/04/2010 23:10
<br /> Ca y est c'est testééééé!!!je men suis servi pour faire des petites tartes aux oignons et c'était délicieux.Encore merci pour cette recette.bises<br /> <br /> <br />
Répondre
L
louiza
22/04/2010 23:13
<br /> <br /> ravi pour toi et bravo pour ta reusite!!<br /> <br /> <br /> douce nuit<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
F
fatya
21/04/2010 09:47
<br /> c'est très interessant cette façon de faire, je vais tester, merci pour la recette<br /> 1001 bisoux.<br /> <br /> <br />
Répondre
F
Fantaisie
20/04/2010 16:14
<br /> Bravo pour ces feuilletés !<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mahassine
20/04/2010 15:33
<br /> elle est magnifique ta pâte merci ma chère pour cette sublime recette à essayer incha allah<br /> bisous*<br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
20/04/2010 08:29
<br /> Bonjour<br /> <br /> <br /> C'est un journée de fêtes<br /> <br /> l 'anniversaire de notre fils cadet<br /> <br /> Dégustation à la glacerie<br /> <br /> il adore cela, il pourra choisir<br /> <br /> une énorme fraicheur avec du chocolat !!<br /> <br /> ***<br /> <br /> bonne journée bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
S
souska
20/04/2010 06:58
<br /> Si tu as ete a mes cotes je te jure que tu merite un grand bisou car j'adore la pate feuillete mais comme la facon dont je la prepare est difficille et ca prend tout mon temps je ne la prepare que<br /> rarement.Je note sauf une petite question es ce que je peux remplacer les petits suisse par le yaourt naturel ou autres car ici au Canada je ne vois pas de petits suisse.Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
L
louiza
22/04/2010 22:41
<br /> <br /> ohhhhhhh !! merci ma belle tu es un amour! plutot je te conseille de la créme fariche au lieu des yaourt! tiens moi au courrant<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
B
bigmumy
20/04/2010 01:57
<br /> elle est très belle effectivement et en plus express !! ce qu'on recherche toutes<br /> merci de nous faire partager Louiza<br /> Bonne nuit ()<br /> <br /> <br />
Répondre
S
saoussi
19/04/2010 22:15
<br /> encore mille bravo et mille merci pour cette recette facile et rapide<br /> <br /> <br />
Répondre
J
jenna
19/04/2010 21:59
<br /> Super, je note ta recette<br /> <br /> <br />
Répondre
C
charoufa
19/04/2010 21:29
<br /> c'est juste que cette pate a fait le bonheur de plusieurs personnes et je confirme<br /> bravo<br /> bi$es charoufa<br /> <br /> <br />
Répondre
L
le gars astronomique
19/04/2010 20:41
<br /> Est ce que ca a été une dégustation express ?<br /> Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sweet &amp; Salty
19/04/2010 19:34
<br /> Elle est vraiment parfaite cette pâte feuilletée !!!<br /> <br /> Bisous<br /> Dan<br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eliane
19/04/2010 16:54
<br /> Bonjour,<br /> aaaah ben ca<br /> c'est extraordinaire !<br /> j'essayerais ! bravo !!!!!!<br /> <br /> **<br /> <br /> <br /> Révolus ces 15 jours de récréation<br /> <br /> Des œufs de chocolat et la partition<br /> <br /> Sur sol majeur c'est joué, c'est fini.<br /> <br /> Les grands et petits sont partis.<br /> <br /> A nous de gérer cette absence<br /> <br /> Jusqu'aux prochaines vacances<br /> <br /> <br /> <br /> Eliane a bientot<br /> <br /> <br />
Répondre
Y
Yolande
19/04/2010 13:17
<br /> SUPERBE !!!!<br /> bizzzzzzz<br /> <br /> <br />
Répondre
S
sara
19/04/2010 12:46
<br /> un tres bonne recette<br /> merci du partage<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
C
Cécile
19/04/2010 12:34
<br /> C'est une superbe idée que tu as trouvé! la pâte feuilletée express fait gagner beaucoup de temps! bonne journée! bises!<br /> <br /> <br />
Répondre
O
oum mouncif rayan
19/04/2010 09:44
<br /> incroyable cette pate magique!!!!!je m'en acheterai des petits suisses aujourd'hui...lol<br /> merci louiza**<br /> <br /> <br />
Répondre
N
Nadjibella
19/04/2010 09:37
<br /> Depuis le temps que cette recette me passe sous le nez.<br /> Il faut absolument que je l'essaye.<br /> A bientôt mon amie.<br /> <br /> <br />
Répondre
L
lilousine
19/04/2010 09:22
<br /> wahooooooooooo meric merci je vais tester ça très bientôt!!!!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
ღ
ღ ღ ღ ♥ nessa ♥ღ ღ ღ
19/04/2010 00:59
<br /> petit coucou et touti quanti bizz douce nuit et bon lundi :-)<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sophie
18/04/2010 21:44
<br /> Magnifique ta pâte !!<br /> <br /> <br />
Répondre
S
souad
18/04/2010 21:35
<br /> merci pour le partage bisous **<br /> <br /> <br />
Répondre
A
anissa
18/04/2010 20:00
<br /> Elle est superbe!!!Je vais l'essayer et l'adopter c'est sur et c'est beaucoup mieux que celle du commerce.Merci pour le partage<br /> <br /> <br />
Répondre
L
louiza
22/04/2010 22:56
<br /> <br /> Crois moi Anissa tu ne serais pas deçu! moi c'est adopté<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
R
Rima
18/04/2010 17:15
<br /> Le résultat est superbre! à tester inchallah<br /> Bisous Louiza<br /> <br /> <br />
Répondre
R
ratiba
18/04/2010 15:44
<br /> louiza comment vas tu ma cherie bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
D
Déborah
18/04/2010 11:39
<br /> Ca a l'air délicieux!<br /> Bon dimanche!<br /> Bises!<br /> <br /> <br />
Répondre
N
nibele
18/04/2010 10:46
<br /> gros gros bisous bien ensoleillés<br /> bon dimanche et à bientot<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Manu
18/04/2010 09:04
<br /> je suis bluffée, vraiment bravo !!!! clic !<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Pierre
18/04/2010 08:19
<br /> "elle est superbe et tres aérienne ta pâte !! bravo à toi ! et ya pas photo celles du commerce peuvent se rhabiller !!! pierre<br /> <br /> <br />
Répondre
C
chaudronnette
17/04/2010 10:33
<br /> Quelques jours de vacances pour chaudronnette, j'ai préparé des recettes d'avance...<br /> à bientôt<br /> chaudronnette^**<br /> <br /> <br />
Répondre
C
charlotte creation
17/04/2010 02:34
<br /> ptit coucou du samedi!<br /> <br /> <br /> bizz et une visite de pub (je mets plus de signe d'argent sinon c'estpas contabilisé^^)<br /> <br /> <br />
Répondre
N
nibele
16/04/2010 22:15
<br /> je crois que je vais la tester ce WK ,merci ma belle<br /> **bisous** et à bientot<br /> <br /> <br />
Répondre
R
ratiba
16/04/2010 21:05
<br /> $$$$ alors comment vas tu avec t ....... bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Maiwenn
16/04/2010 18:30
<br /> C'est vrai qu'elle est sup€r pratique cette pâte ! Bonne soirée !<br /> <br /> <br />
Répondre
O
oumhamza
16/04/2010 17:49
<br /> waw elle est vraiment facile et pratique merci louiza pour la recette.<br /> bisou$$$$$$$$$$$$$$$$<br /> <br /> <br />
Répondre
I
Isma
16/04/2010 15:43
<br /> Ton feuilletage est magnifique ! bises<br /> <br /> <br />
Répondre