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Louiza

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5 juin 2016 7 05 /06 /juin /2016 12:05

ZLABIA…….ou Zlabia sba3 la3roussa…..ou Sbaâ El Quadi
Bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui je vous propose la zlabia, qui est omniprésente sur nos tables ramadanesque, et j’avoue que c’est un essai que j’avais réalisé a base de pâte à churros, qu’une fois cuite elle est plongée directement dans un sirop...
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26 mai 2016 4 26 /05 /mai /2016 12:57

MAKROUT
Bonjour, mes amis et mes fidèles lecteurs !! je vous reviens aujourd’hui avec la recette des Makrouts que j’avais préparé pour l’Aïd, je dois vous dire que c’est THE gâteau number one que je préfère, je ne peux imaginer ma table de l ‘Aïd sans ces petits...
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25 mai 2016 3 25 /05 /mai /2016 13:01

Pain brioché
Bonjour mes amis ,aujourd hui je vous propose un pain bien moelleux avec une mie trés douce et légére, ideal pou accompagner notre chorba de ramadan qui se rapproche. Deja publié ici je souhaite un bon Ramadan a ceux qui le font et que Dieu accepte notre...
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Published by Louiza - dans pains et compagnie
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25 mai 2016 3 25 /05 /mai /2016 12:56

Roulé de blancs de poulet farcis
Bonjour la compagnie; aujourd'hui je partage avec vous ce roulé de poulet farci au fromage et champignons....cela dit vous pouvez le farcir avec ce que vous avez sous la main comme par exemple de la viande hachée.... etc. Ici il est servi avec une crème...
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Published by Louiza
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23 mai 2016 1 23 /05 /mai /2016 20:03

Basboussa très crémeuse !!!!
(Bonjour à tous !! La basboussa est un gateau oriental à base de semoule , une fois cuit il est imbibé d’un sirop parfumé à l’eau de rose ou à l’eau de fleur d’oranger, on peux remplacer une partie de la semoule par des amandes en poudre ou de la noix...
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31 janvier 2016 7 31 /01 /janvier /2016 02:43

Crêpes de la Chandeleur
Bonjour tout le monde !!! Aujourd’hui c’est la Chandeleur, donc les crêpes étaient au menu…y’en avaient celles qui sont garnies à la confiture de lait, au Nutella, au sucre vanillé maison; au sucre de canne et enfin des aumônières au poires caramélisées…..ce...
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Published by Louiza - dans Beignets et crépes
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14 janvier 2016 4 14 /01 /janvier /2016 09:45

Beignets de CRISTOPHE FELDER
Bonjour à toutes et à tous !!! Comme le veut la tradition en ce mardi Gras, on fait des beignets de carnaval, des bugnes. Cette fois ci j’ai voulu les faire en forme de bugnes…..j’ai fait quelques unes comme le préconise, le géant de la pâtisserie Moderne,...
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Published by Louiza - dans Beignets et crépes
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13 janvier 2016 3 13 /01 /janvier /2016 14:11

ASSEG WAS AM EGGAZ 2966 Hier c'etait le premier jour de l'an Amazigh 2966. Par tout en Afrique du nord, qu'il soit chez les arabophones ou chez les amazighophones, la célébration de ce nouvel an est très pratiquée. Elle porte des noms différents mais...
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Published by Louiza
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6 juillet 2015 1 06 /07 /juillet /2015 12:04

Les russes au cacahuettes
Bonjour la compagnie , aujourd’hui je vous reviens avec l’un des gâteaux que j’avais préparé pour L’Aïd, LES RUSSES AUX CACAHUETTES, le gout était extra, et très moelleux a souhait,j’avais déjà préparé ces russes mais aux amandes, recette ici une recette...
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6 juillet 2015 1 06 /07 /juillet /2015 10:02

Laârayechs….ou étoile de mer( la recette )
Bonjour mes amis !! comment allez vous ? j’espère que bien. L’Aid approche, plus que quelques jours, et je doit avouer que c’est la course contre la montre….avec les préparatifs …Hihihi !!! Aujourd’hui je partage avec vous cette véritable gourmandise...
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